Den Olomouckého kraje
Zelná polévka Kostromská (Šči)
2 porce: 200 g bílého zelí, 30 g čerstvé mrkve, 30 g cibule, 6 g rajského protlaku, 90 g ovar, 40 g kysaná smetana, 20 g sušené houby, 60 g brambory, 400 g vývar, nať, tři lžíce oleje, koření, mouka na zahuštění
Příprava: V hrnci povařit ovar v osolené vodě, přidat bílé zelí a předem namočené houby. Brambory uvařit zvlášť. Přidat cibuli a mrkev propasírované s rajským protlakem. Zeleninu vložit do hrnce a vařit do změknutí. Okořenit dle chuti. Podávat s kysanou smetanou.
Huspenina hovězí s křenem (Studěň)
2 porce: 120 g hovězího masa, 120 g vepřové nohy, 12 g mrkve, 40 g křenu, nať, cibule, 1 česnek, koření.
Příprava: Připravené nohy nasekat, umýt, zalít studenou vodou v poměru 2 litry vody na 1 kg nožek a vařit za mírného varu 6 až 8 hodin. Během vaření pravidelně vybíráme tuk. Maso přidáváme po 3 – 4 hodinách od začátku vaření nožek. Hodinu před koncem vaření přidáme zeleninu a koření. Po ukončení vaření přidáme rozetřený česnek. Huspeninu nalít do formy a dát do chladu na ztuhnutí. Huspeninu podáváme s křenovou omáčkou.
Ochutnat speciality z partnerských regionů Olomouckého kraje dostanou možnost všichni, kteří se v sobotu 2. června dostaví na Den Olomouckého kraje.
Dobroty z cizí kuchyně
V pavilonu G na výstavišti Flora chystá Olomoucký kraj prezentaci, která představí jeho partnerské regiony v zahraničí. "Lidé se dozvědí základní informace – kde tyto regiony leží, jak jsou velké, jak dlouho s nimi spolupracujeme a co je tam zajímavého," uvádí Jitka Brabcová z Oddělení vnějších vztahů krajského úřadu.
Návštěvníkům bude k dispozici řada knih, propagačních materiálů, map a fotografií. K vidění budou i typické výrobky pro daný region. Největší zájem očekávají organizátoři o ochutnávku zahraničních specialit.
Řadu surovin pro jejich výrobu museli kuchaři pro zachování originální chuti zajistit přímo v partnerských regionech. V široké nabídce bude třeba hovězí huspenina s křenem (Kostroma), šči po kostromsky (zelná polévka), grilovaná bavorská klobása, dánské sušenky nebo kaštanový krém se šlehačkou a nakládanou višní (Maďarsko). Z alkoholických nápojů budou k ochutnání italské lambrusko a maďarská vína.
Krajové zajímavosti
Olomoucký kraj také v den konání oslav vyhlásí vítěze soutěže o nejlepší fotografii z partnerských regionů, do které se je stále možno přihlásit. Cílem soutěže je upozornit na atraktivitu spolupracujících oblastí jako vhodného místa na výlet nebo strávení dovolené. Každá oblast má totiž něco speciálního.
V italském regionu Emilia se například vyrábí nejlepší a jediný pravý parmezán a balzamický ocet. V lesoparku u ruské Kostromy se natáčel evergreen vánočních televizních pořadů Mrazík. V dánském regionu Vejle se nachází městečko Billund, ve které se v roce 1932 začala vyrábět jedna z nejoblíbenějších stavebnic na světě Lego, a kde stojí i jeden z Legolandů.
Mezi partnerské regiony patří autonomní oblast Vojvodina (Srbsko), Kostromská oblast (Ruská federace), region Würzburg (Německo), Opolské vojvodství (Polsko), provincie Reggio Emilia (Itálie), region Vejle (Dánsko), župa Baranya (Maďarsko).
V červnu bude navíc podepsána dohoda o partnerství kraje s dobrovolným sdružením okresů Green River, které bude navazovat na partnerství mezi městem Olomoucí a Owensboro (Kentucky, USA).
Strava nejen pro tělo, ale i pro duši
Pro obyvatele regionu i turisty je na sobotu připraven celodenní kulturní a sportovní program na výstavišti Flora a na Horním náměstí v centru města.
Den otevřených dveří nabídnou vybraná muzea, krajské instituce a olomoucká zoo na Svatém Kopečku.
V Olomouci vystoupí skupiny Peha, Fleret a Buty. Lidé se budou moci na oslavy z okolí Olomouce za desetinu ceny dopravit autobusovými linkami společnosti Connex. Výtěžek z akce je určen na charitativní účely.
Diskuse
Diskuze k článku
Houbařské a mykologické akce 2024
Pašijový svatý týden Velikonoční
Nejčtenější články
Houby AKTUÁLNĚ 2024
Houbařské a mykologické akce 2024
Vinařství Thaya na Znojemské vinařské stezce
Regiony
Kalendář akcí Zobrazit všechny akce
AKCE | KDE | INFO | KDY | ČAS |
---|---|---|---|---|
ATM - veletrh | Spojené arabské emiráty, Dubai | 6.-9.5. | 6.5. | |
Wellnesstourism - veletrh | Japonsko, Tokio | 8.-10.5. | 8.5. | |
Lodě na Labi | Nymburk | 29.4.-8.5. | 8.5. | |
Hobby - veletrh | České Budějovice, výstaviště | 9.-12.5. | 9.5. | |
Cestoslet - festival | Běšiny | 9.-12.5. | 9.5. | |
Živé dějiny Jenštejna
|
Jenštejn | 11.5. | ||
Ledoví muži | Česko | 12.-15.5. | 12.5. | |
IMEX - veletrh | Německo, Frankfurt | 14.-16.5. Cestovní ruch | 14.5. | |
Rodina a volný čas - veletrh | Louny | 17.-19.5. | 17.5. | |
Česká mykologická společnost - členská schůze | Praha, Střední škola obchodní | 21.5. | 17:45 |
Diskuse
baajdxtk | tadalafil 5mg buy, 6.5.2024 3:21, 123 příspěvků |
FobertProft | SDichaelrerce, 6.5.2024 2:50, 2 příspěvky |
SShanebal | Stephenjense, 6.5.2024 2:11, 15 příspěvků |
kpbyfdngf | valtrex brand coupon, 6.5.2024 1:55, 123 příspěvků |
mvwdirtv | indian trail pharmacy, 6.5.2024 1:37, 123 příspěvků |
wxiyjqdl | safe reliable canadian pharmacy, 6.5.2024 1:23, 123 příspěvků |
zvhlayjds | buy generic valtrex online cheap, 6.5.2024 1:10, 123 příspěvků |
qaswgflq | azithromycin australia over the counter, 6.5.2024 0:52, 123 př... |
puqoaaur | zithromax canadian pharmacy, 6.5.2024 0:42, 2 příspěvky |
xqjoyodb | happy family canadian pharmaceuticals online, 6.5.2024 0:30, 1... |
Fórum Zobrazit všechny příspěvky
How to battle gym anxiety... | Horydoly , 2.5.2024 9:51 |
Čarodějnický běh | Horydoly , 1.5.2024 23:09 |
SALZKAMMERGUT TROPHY | Horydoly , 1.5.2024 23:06 |
Pink EXPO | Horydoly , 26.4.2024 0:47 |
O novém poznání, kterému ... | milan šupa, 25.4.2024 19:37 |
135 let turistického značení | Horydoly , 20.4.2024 19:20 |
EXPEDÍCIE (jar 2024) | Horydoly , 20.4.2024 17:50 |
ČSK media - změny na PR p... | Horydoly , 19.4.2024 12:00 |