Getzn, pečený bramborový knedlík z Chebu
RECEPT Pečený knedlík ze syrových brambor je specialitou starého německého Chebska / Egerlandu.
Knedlíky německy: kloss, knödel, knöpfe, gnedl, glöpfe, gnidla, gnedl, glöös, kniala, pfĺnnakniala, kartoffelpuffer, getzn.
Chebské Getzn bylo jídlo oblíbené v posledních letních dnech a na začátku podzimu. K přípravě se totiž používaly zásadně nové brambory.
Hospodyně potřebuje 1 kg nových syrových brambor, 0,5 l kyselého mléka, hrst škvarků, 4 strožky česneku, sůl, mletý pepř, hubou mouku a sádlo na vymazání.
Oloupané brambory nastrouháme, z mísy slijeme vodu, přelijeme horkým kyselým mlékem, osolíme a opepříme dle libosti, přidáme nasekané škvarky a rozetřený česnek. Zasypeme hrubou moukou.
Vymícháme těsto, aby nebylo příliš řídké.
Pečeme na sádlem hodně vymaštěné pánvi nebo pekáčku v rozpálené troubě.
Po upečení ještě horké nakrájíme a podáváme s kysaným zelím.
Brambory na HORYDOLY
Mandelinka bramborová: Americký brouk
Česko-americká škrabka na brambory
Léčivé byliny z katovy zahrádky
Diskuse
Diskuze k článku
Nejčtenější články
Pojištění elektrických vozítek už je povinné
Polská žula je v Krkonoších na prvním místě
Jak správně uschovat lyžařské vybavení po sezoně
Chlum v Dolní Lomnici - zámeček zmizel
Žalý, jedna z nejstarších turistických rozhleden
Regiony
Kalendář akcí Zobrazit všechny akce
AKCE | KDE | INFO | KDY | ČAS |
---|---|---|---|---|
IMEX - veletrh | Německo, Frankfurt | 14.-16.5. Cestovní ruch | 14.5. | |
Etapák - koloběžky | Javorník | 16.-19.5. | 16.5. | |
Rodina a volný čas - veletrh | Louny | 17.-19.5. | 17.5. | |
24 hodin na koloběžce | Praha, Divoká Šárka | 17.-18.5. | 17.5. | 17:00 |
Den fascinace rostlinami | Praha, Botanická zahrada Univerzity Karlovy | 17.5. | ||
Cidlina - splutí | Žehuň | 18.5. | ||
Silesia - cyklomaraton | Opava | Horská kola | 18.5. | |
Berounka - vodácký maraton | Dolany | 18.5. | ||
Běhej lesy Brdy | Skořice | 18.5. | ||
Závody ve šplhu | Křivoklát | 18.5. |
Diskuse
Shanebal | Shanebal, 16.5.2024 10:48, 129 příspěvků |
sybaoyjv | azithromycin in canada, 16.5.2024 10:03, 3 příspěvky |
aajupjhg | drugs, 16.5.2024 9:57, 1 příspěvek |
enlkkllm | pharmacy, 16.5.2024 9:43, 15 příspěvků |
Try cannabis products! | Jaredelody, 16.5.2024 9:29, 129 příspěvků |
roumhdum | sale, 16.5.2024 9:21, 129 příspěvků |
gfsilxvs | purchase, 16.5.2024 8:17, 129 příspěvků |
poklohuxh | medication, 16.5.2024 7:59, 129 příspěvků |
oiazuecj | price, 16.5.2024 7:59, 129 příspěvků |
ncjucclu | medication, 16.5.2024 7:52, 129 příspěvků |
Fórum Zobrazit všechny příspěvky
Přepis hlasu na text | Horydoly , 11.5.2024 14:54 |
How to battle gym anxiety... | Horydoly , 2.5.2024 9:51 |
Čarodějnický běh | Horydoly , 1.5.2024 23:09 |
SALZKAMMERGUT TROPHY | Horydoly , 1.5.2024 23:06 |
Pink EXPO | Horydoly , 26.4.2024 0:47 |
O novém poznání, kterému ... | milan šupa, 25.4.2024 19:37 |
135 let turistického značení | Horydoly , 20.4.2024 19:20 |
EXPEDÍCIE (jar 2024) | Horydoly , 20.4.2024 17:50 |