Rakytník řešetlákový aneb sibiřský zázrak
Rakytník je hitem medicíny posledních let. Kromě posílení imunity je dobrý také na pleť, má antibakteriální účinky a využívá se jako doplněk léčby močového a zažívacího ústrojí. Západní zdravotnictví ho sice objevilo pro veřejnost docela nadávno, ale Mongolové, Číňané a Sibiřané užívají rakytník řešetlákový už tisíce let.
Z rakytníku se průmyslově vyrábí mnoho druhů sirupů, krémů, cukrovinek a olejů. Běženě se prodávají v lékárnách, v prodejnách zdravé výživy a také internetových obchodech zaměřených na zdraví. Vybíráme na ukázku produkty e-shopu Ekonio.cz:
Rakytník řešetlákový (Hippophae rhamnoides) je keř nebo malý strom s nažloutlými květy, oranžovými plody a trny. Ve volné přírodě vytváří souvislé porosty.
Roste v mírném podnebném pásmu po celé Evropě a Asii na slunných místech. V Česku se pěstuje jako okrasná a ovocná rostlina. Případně pro drobný soukromý sběr plodů.
Plody jsou oválné peckovice veliké do 1 cm. Žluté, oranžové až červené barvy. Chutnají kysele, hořce až nasládle.
Rakytník je využíván kvůli vitamínům obsaženým v dužině jeho plodů. Plody se ovšem česají obtížně - jsou malé a rostou na trnitých větvičkách.
Osvědčenou metodou sklizně je zmrazování plodů. V tuzemských podmínkách se stříhají větve, na kterých rostou plody. Následuje zmražení větví v mrazáku na teplotu -18 °C. Poté se plody setřepou. V severně položených zemích se v přírodě čeká na první velké mrazy, a pak se plody setřásají rovnou z keřů.
Tradiční asijské léčivo
Hippophae, latinské označení pro rakytník, má původ ve staré řečtině. Znamená třpytící se kůň. Antičtí Řekové už v době bronzové vypozorovali, že zvířata spásající rakytník, získávala zdravou lesklou srst.
V lidovém léčitelství Mongolska, Sibiře a chladnějších regionech Číny jsou účinky rakytníku známy od nepaměti. Užívá se při léčbě plic, jater, kloubů a pokožky. To znamená, že odstraňuje zahlenění nebo záněty plic, hojí sliznice, žaludeční i dvanáctníkové vředy, reguluje krevní oběh, urychluje hojení a také slouží jako kosmetický prostředek pro udržení mladého vzhledu.
V Tibetu se užívá na regeneraci po nemocích a zraněních, také při otravách a kardiovaskulárních chorobách. Rakytník popsal poprvé Yu Tuo Yuan Dan Kong Bu okolo roku 780 v tibetských Čtyřech knihách lékopisů rGyud bzi.
Velkými konzumenty rakytníku jsou Rusové. Za dob Sovětského svazu bylo dokonce vyšlechtěno několik odrůd s většími plody. Říkají mu sibiřský zázrak a také citroník severu. Vaří z něho vitamínové bomby - sirupy, kompoty a marmelády. A stejně jako ostatní asijské národy ho využívají v medicíně a kosmetice. Navíc se vysazuje jako ochrana před půdní erozí ve větrných a suchých oblastech.
Ke kurioznímu využití rakytníku sáhli vědci sovětského vesmírného programu, kteří podávali kosmonautům rakytníkový olej jako ochranu před kosmickým zářením.
Vitamínová bomba v malé bobuli
Barva plodu je určovaná množství karotenoidů. Chuť ovlivňuje obsah sacharidů. Rakytník obsahuje velké množství významného vitamínu C. Pro představu: denní doporučenou dávku vitaminu C pokryje buď velký pomeranč, dva citrony, nebo jediná bobulka rakytníku.
Každý rakytník obsahuje tyto vitamíny:
B1, B2, B6, B3 (nikotinamid či PP) - působí na nervy
B9 (kyselina listová) - příznivý na krev a vývoj plodu v matce
C (kyselina askorbová či E300) - chrání buňky a tím celý organismus
D - zajišťuje růst kostí a správné složení krve
E (tokoferol) - chrání buněčnou membránu a působí jako antioxidant
K - zaručuje srážlivost krve
Domácí sirup, likér nebo marmeláda
Z domácích zdrojů se vyrábí obvykle rakytníkový sirup. Propláchnuté bobule se mixují, cedí a šťáva s dužninou se zahřívá na 80 °C. Poté se sladí. Přidání cukru je nutné, protože naše české a moravské rakytníkové plody jsou obvykle velmi kyselé.
Rakytníkový likér můžete vyrobit jednoduchým naložení bobulí do alkoholu na celý rok a macerát už poté pouze dosladíte. Likér je tmavě hnědý a chutná po medu.
Domácí marmelády se vyrábějí z kombinace rakytníku, hlohu, cukru a vody ve stejných dílech. Uvařené bobule se pasírují, smíchají s cukrem a nakonec rozvaří na rosol.
V tuzemských podmínkách jsou bobule rakytníku zralé zhruba od poloviny září, ale na keřích zůstávají až do prvních mrazů. V přírodě si rostliny v rozmnožování pomohou samy, ale na zahradu je nutné zasadit samčí i samičí rostlinu, jinak se plodů nedočkáte. Rakytník se množí nejen pomocí semen v bobulích, ale také rozvětvenými kořeny v hloubce jen několik desítek centimetrů. Je proto nutné rakytníkové keře neustále zastříhávat a hlídat výmladky v okolí, aby se příliš nerozrostly.
Zajímavé rostliny na Horydoly
Rakytník řešetlákový aneb sibiřský zázrak
Fenykl proti nadýmání a pro mateřské mléko
Aloe vera čistí organismus vně i zevnitř
Před heřmánkem smekni a před bezem klekni
Síla přírody proti chřipce a nachlazení
Léčivé byliny z katovy zahrádky
Bylinné čaje pro zdraví i lahodnou chuť
Tři dobré čaje: gunpowder, puerh a sencha
Léčivé byliny z katovy zahrádky
Podzim nás neskolí! Jak na únavu a chmury?
Diskuse
Diskuze k článku
Průzkum digitálního světa her a sportovního sázení ve Frumzi a dalších kasinech
Vinicius je novou legendou Realu a vycházející světovou hvězdou
Nejčtenější články
Polská žula je v Krkonoších na prvním místě
Pojištění elektrických vozítek už je povinné
Jak správně uschovat lyžařské vybavení po sezoně
Chlum v Dolní Lomnici - zámeček zmizel
Žalý, jedna z nejstarších turistických rozhleden
Regiony
Kalendář akcí Zobrazit všechny akce
AKCE | KDE | INFO | KDY | ČAS |
---|---|---|---|---|
Etapák - koloběžky | Javorník | 16.-19.5. | 16.5. | |
Rodina a volný čas - veletrh | Louny | 17.-19.5. | 17.5. | |
24 hodin na koloběžce | Praha, Divoká Šárka | 17.-18.5. | 17.5. | 17:00 |
Den fascinace rostlinami | Praha, Botanická zahrada Univerzity Karlovy | 17.5. | ||
Cidlina - splutí | Žehuň | 18.5. | ||
Silesia - cyklomaraton | Opava | Horská kola | 18.5. | |
Berounka - vodácký maraton | Dolany | 18.5. | ||
Běhej lesy Brdy | Skořice | 18.5. | ||
Závody ve šplhu | Křivoklát | 18.5. | ||
Leontýn - den otevřených dveří | Křivoklát, Leontýnský zámeček | 18.5. | 13:00 |
Diskuse
przbbdvf | drug, 19.5.2024 1:14, 178 příspěvků |
shxtyrjg | pill, 19.5.2024 0:54, 18 příspěvků |
yokyvoqv | drugs, 19.5.2024 0:51, 178 příspěvků |
quljqrif | tablets, 19.5.2024 0:23, 31 příspěvků |
rpwqhygi | generic, 19.5.2024 0:14, 178 příspěvků |
vxfhorvd | medication, 19.5.2024 0:12, 178 příspěvků |
tocprmpa | order, 19.5.2024 0:07, 178 příspěvků |
aedwwqcx | prescription, 19.5.2024 0:05, 17 příspěvků |
ddvrbkuu | medication, 19.5.2024 0:03, 17 příspěvků |
pngykmqw | azithromycin 1000 mg for sale, 18.5.2024 23:11, 178 příspěvků |
Fórum Zobrazit všechny příspěvky
Re: Bikesraz na Vysočině | Horydoly , 17.5.2024 12:22 |
Přepis hlasu na text | Horydoly , 11.5.2024 14:54 |
How to battle gym anxiety... | Horydoly , 2.5.2024 9:51 |
Čarodějnický běh | Horydoly , 1.5.2024 23:09 |
SALZKAMMERGUT TROPHY | Horydoly , 1.5.2024 23:06 |
Pink EXPO | Horydoly , 26.4.2024 0:47 |
O novém poznání, kterému ... | milan šupa, 25.4.2024 19:37 |
135 let turistického značení | Horydoly , 20.4.2024 19:20 |