Den Olomouckého kraje

Den Olomouckého kraje
SDÍLEJ:
Je libo hovězí huspeninu s křenem? Nebo kaštanový krém se šlehačkou a nakládanou višní? Maďarské nebo italské víno?
Jak na to

Zelná polévka Kostromská (Šči)

2 porce: 200 g bílého zelí, 30 g čerstvé mrkve, 30 g cibule, 6 g rajského protlaku, 90 g ovar, 40 g kysaná smetana, 20 g sušené houby, 60 g brambory, 400 g vývar, nať, tři lžíce oleje, koření, mouka na zahuštění

Příprava: V hrnci povařit ovar v osolené vodě, přidat bílé zelí a předem namočené houby. Brambory uvařit zvlášť. Přidat cibuli a mrkev propasírované s rajským protlakem. Zeleninu vložit do hrnce a vařit do změknutí. Okořenit dle chuti. Podávat s kysanou smetanou.

Huspenina hovězí s křenem (Studěň)

2 porce: 120 g hovězího masa, 120 g vepřové nohy, 12 g mrkve, 40 g křenu, nať, cibule, 1 česnek, koření.

Příprava: Připravené nohy nasekat, umýt, zalít studenou vodou v poměru 2 litry vody na 1 kg nožek a vařit za mírného varu 6 až 8 hodin. Během vaření pravidelně vybíráme tuk. Maso přidáváme po 3 – 4 hodinách od začátku vaření nožek. Hodinu před koncem vaření přidáme zeleninu a koření. Po ukončení vaření přidáme rozetřený česnek. Huspeninu nalít do formy a dát do chladu na ztuhnutí. Huspeninu podáváme s křenovou omáčkou.

Ochutnat speciality z partnerských regionů Olomouckého kraje dostanou možnost všichni, kteří se v sobotu 2. června dostaví na Den Olomouckého kraje.

Dobroty z cizí kuchyně

V pavilonu G na výstavišti Flora chystá Olomoucký kraj prezentaci, která představí jeho partnerské regiony v zahraničí. "Lidé se dozvědí základní informace – kde tyto regiony leží, jak jsou velké, jak dlouho s nimi spolupracujeme a co je tam zajímavého," uvádí Jitka Brabcová z Oddělení vnějších vztahů krajského úřadu.

Návštěvníkům bude k dispozici řada knih, propagačních materiálů, map a fotografií. K vidění budou i typické výrobky pro daný region. Největší zájem očekávají organizátoři o ochutnávku zahraničních specialit.

Řadu surovin pro jejich výrobu museli kuchaři pro zachování originální chuti zajistit přímo v partnerských regionech. V široké nabídce bude třeba hovězí huspenina s křenem (Kostroma), šči po kostromsky (zelná polévka), grilovaná bavorská klobása, dánské sušenky nebo kaštanový krém se šlehačkou a nakládanou višní (Maďarsko). Z alkoholických nápojů budou k ochutnání italské lambrusko a maďarská vína.

Krajové zajímavosti

Olomoucký kraj také v den konání oslav vyhlásí vítěze soutěže o nejlepší fotografii z partnerských regionů, do které se je stále možno přihlásit. Cílem soutěže je upozornit na atraktivitu spolupracujících oblastí jako vhodného místa na výlet nebo strávení dovolené. Každá oblast má totiž něco speciálního.

V italském regionu Emilia se například vyrábí nejlepší a jediný pravý parmezán a balzamický ocet. V lesoparku u ruské Kostromy se natáčel evergreen vánočních televizních pořadů Mrazík. V dánském regionu Vejle se nachází městečko Billund, ve které se v roce 1932 začala vyrábět jedna z nejoblíbenějších stavebnic na světě Lego, a kde stojí i jeden z Legolandů.

Mezi partnerské regiony patří autonomní oblast Vojvodina (Srbsko), Kostromská oblast (Ruská federace), region Würzburg (Německo), Opolské vojvodství (Polsko), provincie Reggio Emilia (Itálie), region Vejle (Dánsko), župa Baranya (Maďarsko).

V červnu bude navíc podepsána dohoda o partnerství kraje s dobrovolným sdružením okresů Green River, které bude navazovat na partnerství mezi městem Olomoucí a Owensboro (Kentucky, USA).

Strava nejen pro tělo, ale i pro duši

Pro obyvatele regionu i turisty je na sobotu připraven celodenní kulturní a sportovní program na výstavišti Flora a na Horním náměstí v centru města.

Den otevřených dveří nabídnou vybraná muzea, krajské instituce a olomoucká zoo na Svatém Kopečku.

V Olomouci vystoupí skupiny Peha, Fleret a Buty. Lidé se budou moci na oslavy z okolí Olomouce za desetinu ceny dopravit autobusovými linkami společnosti Connex. Výtěžek z akce je určen na charitativní účely.

SDÍLEJ:

Diskuse

Ochrana proti spamu. Napište prosím číslo dvacet-čtyři:

  • Captcha Image

Diskuze k článku

Celkem 0 příspěvků v diskuzi


Velikonoční akce v jižních Čechách

Velikonoční akce v jižních Čechách

Čtyři dny volna a také řada zajímavých akcí, to je příslib letošních Velikonoc v jižních Čechách. Obzvlášť na Budějovicku, kde se tradice mísí se zábavou, je velikonoční program opravdu pestrý.... celý článek

Houby AKTUÁLNĚ 2024

Zillertal: pivní lahůdky v zimě v létě

registrovat

Podívejte se na inspiraci k cestování po Evropě.
Hledáte si ubytování v ČR nebo na Slovensku? Doporučujeme chaty a chalupy k pronájmu za nejlepší ceny. I levné ubytování si najdete na portálu MegaUbytko.cz.
CHORVATSKO 2024 levné ubytování v apartmánech a pokojích po celém Jadranu bez provize cestovkám.







Nejčtenější články

Velikonoční akce v jižních Čechách

Velikonoční akce v jižních Čechách

Čtyři dny volna a také řada zajímavých akcí, to je příslib letošních Velikonoc v jižních Čechách. Obzvlášť na Budějovicku, kde se tradice mísí se zábavou, je velikonoční program opravdu pestrý.
Houby AKTUÁLNĚ 2024

Houby AKTUÁLNĚ 2024

ČESKÉ STŘEDOHOŘÍ Přinášíme zprávy z lesů a luk. Přejeme dobrou chuť, ať už připravujete smaženici, sušíte nebo nakládáte jakékoliv jedlé houby!
Pašijový svatý týden Velikonoční

Pašijový svatý týden Velikonoční

Nejvýznamnější křesťanské svátky Velikonoce, kdy byl ukřižován a potom vstal z mrtvých Ježíš, jsou úzce spjaté se starými pohanskými rituály. Každý den tak zvaného Svatého týdne přes Velikonocemi (též zvaný Pašijový týden)

Kalendář akcí Zobrazit všechny akce

AKCE KDE INFO KDY ČAS
Velikonoce Turnov, Dlaskův statek 30.3.
Banální situace, fatální následky - přednáška Praha, Městská knihovna Prevence úrazů páteře 3.4. 17:00
Hannibal - sněhové divadlo Rakousko, Sölden 5.4.
Myslivost a příroda - veletrh Kroměříž, Výstaviště 6.-7.4. 6.4.
Vars - konec lyžování Francie, Vars 7.4.
Silva Regina - veletrh Brno, Výstaviště 7.-11.4. Myslivost a lesnictví 7.4.
ILTM - veletrh luxusního cestování Jižní Afrika, Cape Town 7.-9.4. 7.4.
Slovakiatour - veletrh Bratislava, Incheba 11.-14.4. 11.4.
Regiony České republiky - veletrh Lysá nad Labem 11.-14.4. 11.4.
Nauticampo - veletrh Portugalsko, Lisabon 17.-21.4. Turismus a karavaning 17.4.

Diskuse

čd-ariva Pišišvor, 29.3.2024 11:12, 1 příspěvek
strašná rychlost Skiák, 26.3.2024 17:25, 1 příspěvek
INU Horydoly - Andrea Černá, 25.3.2024 13:57, 2 příspěvky
INU Honza, 25.3.2024 13:26, 2 příspěvky
Nebudeme přece poukazovat... Michael Beranek, 25.3.2024 9:42, 5 příspěvků
INU Pišišvor, 24.3.2024 23:21, 2 příspěvky
INU Honza, 23.3.2024 20:40, 2 příspěvky
INU Honza, 23.3.2024 16:35, 5 příspěvků
re kladivo, 23.3.2024 14:08, 2 příspěvky
O otázku jak se nám všem ... Michael Beranek, 23.3.2024 13:49, 6 příspěvků

Fórum Zobrazit všechny příspěvky

Re: Karel IV. Horydoly , 28.3.2024 15:06
Re: Karel IV. Kuba Turek, 28.3.2024 14:46
Re: Karel IV. Horydoly Open, 28.3.2024 14:45
Re: Karel IV. Kuba Turek, 28.3.2024 14:42
Re: Karel IV. Horydoly Open, 28.3.2024 14:40
Re: Karel IV. Kuba Turek, 28.3.2024 14:37
Re: Karel IV. Horydoly Open, 28.3.2024 14:36
Re: Karel IV. Kuba Turek, 28.3.2024 14:35