
Pravá zabijačka u právnické fakulty

Náhodní chodci i lidé, kteří o akci věděli a přišli cíleně, si tak přímo na místě mohli prohlédnout, jak se zpracovává vepřové maso a vyrábí se z něho plejáda dobrot.
Na náměstí Curieových jako na selském dvoře
Ti, kteří dostali chuť, tak si přímo na místě mohli ochutnat zabijačkovou polévka s kroupami, ovar, jitrnice, jelítka, světlý i tmavý prejt, tlačenku, zabijačkový gulášek, škvarkové placky, preclíky a pravé české buchty podle receptu babičky cukráře Krejčíka.
"Zabijačka není náhodná. Pořádáme již druhý rok a letos vše je ještě součástí pražského karnevalu, který byl v hlavním městě slavnostně otevřen den předtím," informuje nás Petra Kazdová z InterContinentalu Praha oblečena v lidovém kroji.
Tradiční místo zabíjení
"Loni tady byla paní, která pamatovala, že se zde po válce podobné zabijačky organizovaly a dokonce na stejném místě, jen ten hotel tady nebyl," připomněl loňskou zabijačku nad vším dohlížející president Asociace kuchařů a cukrářů Miroslav Kubec.
Muž, jemuž v televizní sobotní premiéře populárně naučného pořadu dali spolknout jakousi bobuli, po které měl tak odlišné chutě, že vyprávěl televizním divákům, jakou mají ocet a citronová šťava sladkou chuť.
Při zabijačce vám nikdo bobule dávat nebude. Tlačenka prostě chutná jako tlačenka.
Parta řezníků, usměvavý krojovaný personál, lidový harmonikář a houslista ze skupiny Šlapeto a nad vším dohlížející president Asociace kuchařů a cukrářů Miroslav Kubec zabijačku uspořádali uprostřed února jednou a budou pokračovat v repríze za týden. Je pěkné, že se zase asi 100 metrů od Vltavy něco dělo, co připomíná český lidový folklór, seznamuje s výrobou českých výrobků mastných a zkrátka je to dobré a chutná to.
Viděli jsme, že zabijačku okukovaly malé děti, kteří už dávno předtím viděly ledního medvěda v ZOO, ale výrobu jitrnic neviděly ještě nikdy, ale pozor, pochoutky z prasátka zde jedli i zahraniční turisté.
Autor je vydavatelem serveru Vímevíte.
Diskuse
Diskuze k článku

MAPA: Výlovy rybníků v Česku
Elegantní restaurace La Bottega Oaks Deli Bistro láká na gastronomii i design
Může se hodit
Nejčtenější články
Sůl nad zlato v Prachaticích
MAPA: Výlovy rybníků v Česku

Houby AKTUÁLNĚ 2022

Výlovy rybníků 2022 říjen - 1. část

Elegantní restaurace La Bottega Oaks Deli Bistro láká na gastronomii i design
Regiony
Kalendář akcí Zobrazit všechny akce
AKCE | KDE | INFO | KDY | ČAS |
---|---|---|---|---|
Kozí mejdan | Milkovice | 11.-14.8. Kulturně společenský festival | 11.8. | |
Chodské slavnosti | Domažlice | 12.-14.8. | 12.8. | |
Čochtanova Třboň | Třeboň | 12.-14.8. | 12.8. | |
Pojizerský Pacifik - nostalgické vlaky | Martinice | 13.-14.8. | 13.8. | |
Putování za světlem - fotovýstava | Praha, Neobyčejná klubovna | 20.-24.8. Fotografoval Vojtěch Suchý | 20.8. | 17:00 |
Mezinárodní horolezecký filmový festival | Teplice nad Metují | 25.-28.8. | 25.8. | |
Cestovatelská Střela - festival | Dolní Hradiště | 26.-28..8. | 26.8. | |
Zahrada Čech - veletrh | Litoměřice | 9.-14.9. | 9.9. | |
Pálavské vinobraní | Mikulov | 9.-11.9. | 9.9. | |
Znojemské vinobraní | Znojmo | 9.-11.9. | 9.9. |
Diskuse
Spojené státy evropské | Kuba Turek, 12.8.2022 15:04, 19 příspěvků |
RE | Honza, 12.8.2022 14:08, 19 příspěvků |
RE | Kuba Turek, 12.8.2022 1:07, 19 příspěvků |
RE | Honza, 11.8.2022 20:14, 19 příspěvků |
RE | Kuba Turek, 11.8.2022 16:55, 19 příspěvků |
RE | Honza, 11.8.2022 14:54, 19 příspěvků |
RE | Kuba Turek, 11.8.2022 11:31, 19 příspěvků |
RE | Honza, 11.8.2022 11:01, 19 příspěvků |
RE | Kuba Turek, 10.8.2022 22:13, 19 příspěvků |
INU re Kuba Turek | Kuba Turek, 10.8.2022 22:06, 19 příspěvků |
Fórum Zobrazit všechny příspěvky
Browse over 500 000 of th... | billhi18 billhi18, 12.8.2022 15:32 |
Autism & Asperger's are T... | leanne pen56, 30.7.2022 17:09 |
Nebřenice | Horydoly , 29.7.2022 14:39 |
Re: Střední Čechy turistické | Horydoly , 18.7.2022 21:43 |
. Prodeje pohorek vzrostl... | Horydoly , 18.7.2022 21:23 |
Re: Regionální muzeum Mělník | Horydoly , 11.7.2022 15:14 |
Re: Pojištění | Horydoly Open, 9.7.2022 11:02 |
Cyklistické závody 2022 | Horydoly Open, 7.7.2022 18:53 |