
Pravá zabijačka u právnické fakulty

Náhodní chodci i lidé, kteří o akci věděli a přišli cíleně, si tak přímo na místě mohli prohlédnout, jak se zpracovává vepřové maso a vyrábí se z něho plejáda dobrot.
Na náměstí Curieových jako na selském dvoře
Ti, kteří dostali chuť, tak si přímo na místě mohli ochutnat zabijačkovou polévka s kroupami, ovar, jitrnice, jelítka, světlý i tmavý prejt, tlačenku, zabijačkový gulášek, škvarkové placky, preclíky a pravé české buchty podle receptu babičky cukráře Krejčíka.
"Zabijačka není náhodná. Pořádáme již druhý rok a letos vše je ještě součástí pražského karnevalu, který byl v hlavním městě slavnostně otevřen den předtím," informuje nás Petra Kazdová z InterContinentalu Praha oblečena v lidovém kroji.
Tradiční místo zabíjení
"Loni tady byla paní, která pamatovala, že se zde po válce podobné zabijačky organizovaly a dokonce na stejném místě, jen ten hotel tady nebyl," připomněl loňskou zabijačku nad vším dohlížející president Asociace kuchařů a cukrářů Miroslav Kubec.
Muž, jemuž v televizní sobotní premiéře populárně naučného pořadu dali spolknout jakousi bobuli, po které měl tak odlišné chutě, že vyprávěl televizním divákům, jakou mají ocet a citronová šťava sladkou chuť.
Při zabijačce vám nikdo bobule dávat nebude. Tlačenka prostě chutná jako tlačenka.
Parta řezníků, usměvavý krojovaný personál, lidový harmonikář a houslista ze skupiny Šlapeto a nad vším dohlížející president Asociace kuchařů a cukrářů Miroslav Kubec zabijačku uspořádali uprostřed února jednou a budou pokračovat v repríze za týden. Je pěkné, že se zase asi 100 metrů od Vltavy něco dělo, co připomíná český lidový folklór, seznamuje s výrobou českých výrobků mastných a zkrátka je to dobré a chutná to.
Viděli jsme, že zabijačku okukovaly malé děti, kteří už dávno předtím viděly ledního medvěda v ZOO, ale výrobu jitrnic neviděly ještě nikdy, ale pozor, pochoutky z prasátka zde jedli i zahraniční turisté.
Autor je vydavatelem serveru Vímevíte.
Diskuse
Diskuze k článku

Houby AKTUÁLNĚ 2025
Krkonoše AKTUÁLNĚ 2025
Může se hodit
Nejčtenější články

Houby AKTUÁLNĚ 2025

Holašovice ožívají selskou slavností 25.-27. července

Speciál z pivovaru Elektrárna je poctou Antonínu Dvořákovi

Krkonoše AKTUÁLNĚ 2025

Livigno, Bormio a Valtellina 2024/2025
Regiony
Kalendář akcí Zobrazit všechny akce
AKCE | KDE | INFO | KDY | ČAS |
---|---|---|---|---|
Slavnosti Jakuba Krčína | Třeboň | 18.-19.7. | 18.7. | |
Šermířský víkend | Cimburk | 19.-20.7. | 19.7. | |
Selské slavnosti | Holašovice | 25.7. | ||
Hrdané slávnosti | Stará Ľubovňa, hrad | 25.-27.7. | 25.7. | |
Americana - veletrh | Německo, Augsburg | 3.-7.8. Westernový styl | 3.8. | |
IBTM - veletrh | Mexico, Mexico City | 20.-21.8. | 20.8. | |
Země živitelka - veletrh | České Budějovice, výstaviště | 21.-26.8. | 21.8. | |
Výstava stanů | Praha, Letňany | 16.6.-24.8. | 24.8. | |
Mezinárodní horolezecký filmový festival | Teplice nad Metují | 28.-31.8. | 28.8. | |
Caravan Salon - veletrh | Německo, Düsseldorf | 29.8.-7.9. | 29.8. |
Diskuse
Aljaška na SUP od Chobotnice | Horydoly, 18.7.2025 10:04, 3 příspěvky |
špatné kritérium | Střelec, 18.7.2025 8:00, 3 příspěvky |
Hrozně dlouhé čtení | doku.pes, 16.7.2025 21:19, 1 příspěvek |
Jaroš: Klára nebyla horol... | Vtipálek, 16.7.2025 19:22, 314 příspěvků |
Jaroš: Klára nebyla horol... | Cyklista, 16.7.2025 14:23, 314 příspěvků |
Jaroš: Klára nebyla horol... | Pavka, 16.7.2025 12:44, 314 příspěvků |
Kámoši z kola? | Klára, 15.7.2025 11:19, 314 příspěvků |
Kámoši z kola? | Turek, 15.7.2025 10:04, 314 příspěvků |
??? | Honza, 15.7.2025 6:59, 1 příspěvek |
Kámoši z kola? | kladivo, 14.7.2025 14:48, 314 příspěvků |
Fórum Zobrazit všechny příspěvky
Ceny obědů opět rostou | Horydoly Open, 18.7.2025 0:01 |
Výšlap na Prašivou s TOMÁ... | Horydoly , 13.7.2025 15:48 |
Re: Restaurace a hospody | Horydoly Open, 9.7.2025 13:51 |
V pátek začíná 34. Festiv... | Horydoly Open, 9.7.2025 13:36 |
Pillerseetal | Horydoly , 4.7.2025 22:24 |
Pro zvědavce: Kino Alm, k... | Horydoly Open, 4.7.2025 12:04 |
Třídenní trek přes Piller... | Horydoly Open, 4.7.2025 12:01 |
Pytloun Harrachov | Horydoly , 4.7.2025 11:49 |