Pravá zabijačka u právnické fakulty

Pravá zabijačka u právnické fakulty
SDÍLEJ:
Děti v Česku viděly v ZOO spíše ledního medvěda, než prase na selském dvoře. Co to je zabijačka, vědí jen vesnické děti. V samém centru Prahy v blízkosti Právnické fakulty a nákupního bulváru Pařížská, u hotelu InterContinental Praha jsme sice třetí únorovou neděli pobíhat prasátka neviděli, ale proběhlo tu na náměstí Curieových něco, co také jen tak neuvidíte - pravá nefalšovaná česká zabijačka.

Náhodní chodci i lidé, kteří o akci věděli a přišli cíleně, si tak přímo na místě mohli prohlédnout, jak se zpracovává vepřové maso a vyrábí se z něho plejáda dobrot.

Na náměstí Curieových jako na selském dvoře

Ti, kteří dostali chuť, tak si přímo na místě mohli ochutnat zabijačkovou polévka s kroupami, ovar, jitrnice, jelítka, světlý i tmavý prejt, tlačenku, zabijačkový gulášek, škvarkové placky, preclíky a pravé české buchty podle receptu babičky cukráře Krejčíka.

"Zabijačka není náhodná. Pořádáme již druhý rok a letos vše je ještě součástí pražského karnevalu, který byl v hlavním městě slavnostně otevřen den předtím," informuje nás Petra Kazdová z InterContinentalu Praha oblečena v lidovém kroji.

Tradiční místo zabíjení

"Loni tady byla paní, která pamatovala, že se zde po válce podobné zabijačky organizovaly a dokonce na stejném místě, jen ten hotel tady nebyl," připomněl loňskou zabijačku nad vším dohlížející president Asociace kuchařů a cukrářů Miroslav Kubec.

Muž, jemuž v televizní sobotní premiéře populárně naučného pořadu dali spolknout jakousi bobuli, po které měl tak odlišné chutě, že vyprávěl televizním divákům, jakou mají ocet a citronová šťava sladkou chuť.

Při zabijačce vám nikdo bobule dávat nebude. Tlačenka prostě chutná jako tlačenka.
Parta řezníků, usměvavý krojovaný personál, lidový harmonikář a houslista ze skupiny Šlapeto a nad vším dohlížející president Asociace kuchařů a cukrářů Miroslav Kubec zabijačku uspořádali uprostřed února jednou a budou pokračovat v repríze za týden. Je pěkné, že se zase asi 100 metrů od Vltavy něco dělo, co připomíná český lidový folklór, seznamuje s výrobou českých výrobků mastných a zkrátka je to dobré a chutná to.

Viděli jsme, že zabijačku okukovaly malé děti, kteří už dávno předtím viděly ledního medvěda v ZOO, ale výrobu jitrnic neviděly ještě nikdy, ale pozor, pochoutky z prasátka zde jedli i zahraniční turisté.

Autor je vydavatelem serveru Vímevíte.

SDÍLEJ:

Diskuse

Ochrana proti spamu. Napište prosím číslo dvacet-čtyři:

  • Captcha Image

Diskuze k článku

Celkem 0 příspěvků v diskuzi


Vysoké Tatry AKTUÁLNĚ 2025

Vysoké Tatry AKTUÁLNĚ 2025

NOVÍ CHATAŘI Zprávy, novinky, aktuality, fotografie a videa z Vysokých Tater, z nejvyššího pohoří Karpat.... celý článek

Výlovy rybníků 2025 listopad

Houby AKTUÁLNĚ 2025

registrovat

Podívejte se na inspiraci k cestování po Evropě.
Hledáte si ubytování v ČR nebo na Slovensku? Doporučujeme chaty a chalupy k pronájmu za nejlepší ceny. I levné ubytování si najdete na portálu MegaUbytko.cz.
CHORVATSKO 2024 levné ubytování v apartmánech a pokojích po celém Jadranu bez provize cestovkám.







Nejčtenější články

Výlovy rybníků 2025 listopad

Výlovy rybníků 2025 listopad

PRŮBĚŽNĚ AKTUALIZUJEME Hlavní podzimní sezona výlovů rybníků se odehrává v říjnu a listopadu.
Houbařské a mykologické akce 2025

Houbařské a mykologické akce 2025

Houbaři, mykologové, přírodovědci, turisté, kuchaři, fotografové a mnozí další se zajímají o houby z mnoha různých hledisek. Přinášíme přehled akcí pro veřejnost z oboru mykologie - vycházky, exkurze, přednášky.
Houby AKTUÁLNĚ 2025

Houby AKTUÁLNĚ 2025

ČESKÝ RÁJ Přinášíme zprávy z lesů a luk. Přejeme dobrou chuť, ať už připravujete smaženici, sušíte nebo nakládáte jakékoliv jedlé houby!
Vysoké Tatry AKTUÁLNĚ 2025

Vysoké Tatry AKTUÁLNĚ 2025

NOVÍ CHATAŘI Zprávy, novinky, aktuality, fotografie a videa z Vysokých Tater, z nejvyššího pohoří Karpat.
Jak vybrat nejlepší kojenecké mléko pro vaše miminko

Jak vybrat nejlepší kojenecké mléko pro vaše miminko

Výběr správného kojeneckého mléka je pro mnoho rodičů jedním z prvních velkých rozhodnutí. Nabídka na trhu je široká a každé miminko je jiné, proto není divu, že se v diskuzích na Modrém koníku

Kalendář akcí Zobrazit všechny akce

AKCE KDE INFO KDY ČAS
Caravan Salon - veletrh Německo, Düsseldorf 29.8.-7.9. 29.8.
Yachtfestival - veletrh Německo, Hamburg 5.-7.9. Lodě a čluny 5.9.
Člověk v přírodě - veletrh Louny 5.-7.9. 5.9.
IBF - veletrh Itálie, Misano 5.-7.9. 5.9.
Česnekové slavnosti Rosice, zámek   6.9.
Plavení dříví na Schwarzenberském kanálu Ježová 6.9.
Deliverance Fanfest Malešov Historická bitva 6.9.
Vinobraní Kačina 6.9.
Rytíři na hradě Krašov 6.9.
Zahrada Čech - veletrh Litoměřice 12.-17.9. 12.9.

Diskuse

Uzel climber, 1.9.2025 11:24, 6 příspěvků
Uzel X, 1.9.2025 8:57, 6 příspěvků
Beránek a Rysy Horydoly, 30.8.2025 14:25, 4 příspěvky
??? Honza, 30.8.2025 9:54, 4 příspěvky
Beránek a Rysy Peter, 30.8.2025 7:15, 4 příspěvky
Beránek a Rysy Novinář, 29.8.2025 12:54, 4 příspěvky
Samozřejmost Lukynn, 27.8.2025 14:46, 5 příspěvků
Inu - to je pěkná blbost pikovoda, 27.8.2025 14:35, 5 příspěvků
Inu - to je pěkná blbost Honza, 27.8.2025 12:59, 5 příspěvků
slovaci se certi Michal, 26.8.2025 22:52, 63 příspěvků

Fórum Zobrazit všechny příspěvky

Direct Alpine na MHFF v T... Horydoly , 29.8.2025 13:03
Mezinárodní horolezecký f... Horydoly , 27.8.2025 12:28
Beskydská sedmička 2025 s... Horydoly , 26.8.2025 1:04
Brdský půlmaraton Horydoly , 19.8.2025 0:39
Re: Pozor! Dojde k otevře... Horydoly , 16.8.2025 17:22
Střední Čechy turistické ... Horydoly , 16.8.2025 14:42
Pozor! Dojde k otevření b... milan šupa, 14.8.2025 19:46
Chrudim hostí kultovní zá... Horydoly , 13.8.2025 12:19