Výroční ceny Asociace hotelů a restaurací 2012

V  závěru sedmé výroční dvoudenní konference členů  Asociace hotelů a restaurací byly zveřejněny výsledky hodnocení  odborných  porot, komisí a poradních sborů a byla vyhlášena  nejlepší  hotelová a restaurační a další zařízení oboru za rok 2012. Mezi oceněními byli i jednotlivci, kteří  na sebe významně upozornili.

V kategorii nezávislých hotelů  převzala diplom a talíř s jmenováním Hoteliér roku 2012 ředitelka Grand Hotelu Pupp v Karlových Varech Andrea Pfeffer Ferkolová. Hoteliérem roku v kategorii hotelových řetězců byl jmenovaný Michal Seifer z  ostravského  podniku Mamaison Business & Conference Hotel Imperiál.

V kategoiii samostatných restaurací a ocenění Restauratér roku získal Petr Zach z  restaurace u Bulánka Batňovice.  Stejné ocenění v kategoriií hotelových restaurací získal Robert Geryk z Restaurace Prominent hotelu Holiday Inn Brno.

Penziónem roku byl vyhlášený Uko Bedřichov u Jablonce nad Nisou. Diplom s talířem, na kterém byly uvedeno toto jmenování, převzali manželé Ukovi.

O mladém manažerovi roku rozhodla komise, k jejímuž jednání byl přizvaný coby publicista působící v cestovním ruchu i autor tohoto článku. Byla jím vyhlášena Markéta Jíšová Hájková z hotelu Jalta.

V Hradci Králové bylo předáno rovněž ocenění za ekologický přístup k podnikání a cenu Green manažer převzala Yvonna Gaillyová z Ekopenzionu Centra Veronica Hostětín.

Školou roku byla vyhlášena Střední škola hotelnictví a gastronomie Svazu Českomoravských spotřebních družstev v Praze v Klánovicích.

Česká asociace hotelů a restaurací vyhodnotila i nejlepší studentskou práci z oblasti hotelnictví, gastronomie a cestovního ruchu. Toto ocenění získala Kateřina Setunská za diplomovou práci, v níž porovnávala možnosti využití zkušeností cestovního ruchu v jednom rakouském národním parku a na Šumavě.

Cenu Vladimíra Štětiny za celoživotní přínos v cestovním ruchu a v hotelnictví převzal v současné době předseda dozorčí rady Spa Lázně Bad Luhačovice Josef Krůžela.

Mimořádné ocenění udělila Asociace hotelů a restaurací Pivovaru Staropramen za systémovou práci při rozvoji gastronomie.

Konference v Hradci Králové měla vedle slavnostního závěru spojeného s předáváním cen pracovní charakter. Konferenci provázely přednášky, prezentace a celá řada osobních jednání hoteliérů, restauratérů, pedagogů ale také právníků, ekonomů, dodavatelů, úředníků a novinářů.