
Kaiserwinkl slaví na jaře první senoseč a domácí sýr

Dva festivaly v tyrolském Kaiserwinkl oslavují na přelomu května a června rakouské tradice. Kössen pořádá slavnost domácích sýrů ze statků a Walchsee slaví první seč na alpských loukách.
Tradiční festivaly v Kaiserwinkl se konají za každého počasí a vstup je zdarma.
Kasfest
31. května
Sýrová slavnost Kasfest v Kössenu má dobrou pověst mezi kulinářskými vesnickými festivaly v Tyrolsku. Nabízené lahůdky jsou připravované tradičními ručními technikami.
Na programu jsou vydatné sýrové delikatesy, ochutnávky a prodeje pálenky, stánky na farmách, degustace a prodej vína, sledování starých sýrařských řemesel a dětské workshopy.
Hudební zábava různých hudebních těles je zásadně akustická neboli unplugged. Muzikanti procházejí mezi návštěvníky a stánky s občerstvením.
Egascht Fest´l
8. června
První seč a přivezení prvního sena z luk se v Tyrolích nazývá Egascht. Podle starých tradic se slavnost Egaschtfest koná ve Walchsee na Svatodušní den.
V okolí festivalového stanu najdete vystavovatele, kteří prezentují dávno zapomenuté rukodělné výrobky. Kromě kovářů, soustružníků, mistrů zlatých výšivek, košíkářů a mnoha dalších řemeslníků na Schmankerlstrasse jsou k dispozici také prodejci nejrůznější lahůdek. Můžete u nich ochutnat a poté nakoupit.
Akce začíná v 11 hodin vystoupením místní hudební formace Walchsee Federal Music Band a následným koncertem. Festivalový program každoročně otevírá velký průvod. Kolem 15:00 zahraje Die Klobnstoana a od 19:00 se o veselou náladu postará I-düpferl.
První sklizeň sena se česky nazývá senoseč. Druhé sklizni se říká otava.
Příprava sena začíná posečením louky ve správnou dobu. V mírném pásu se seče na sena dvakrát ročně. Pokosená tráva zůstane v závislosti na počasí několik dní ležet na louce, aby se usušila. Během této doby jsou řádky několikrát obráceny. Následně je seno buď sbaleno do balíků, nebo shrnuto na kupky a odvezeno do seníku.
Seno z první, druhé a případně třetí seče má odlišné vlastnosti. Otava (německy Grummet) má jemnou strukturu. Samotné sušení je proces konzervace, jehož cílem je zastavit biochemické procesy a umožnit tak dlouhodobé skladování na zimu.
Seno obsahuje významné množství karotenu, vitamínů skupiny B, vitamín D a vitamín E. Při zkrmování sena je nutné, aby bylo suché a nebylo plesnivé, jinak způsobuje zažívací poruchy. Nejcennější je luční seno s vysokým obsahem jetelovin, naopak nejhorší je seno z pastevních porostů a zamokřených půd.
Dojnice sežere 5-15 kg sena denně, tele 1-3 kg, kůň 7-12 kg a ovce 0,5-1,5 kg.
INFO: Kaiserwinkl
Zobrazit místo Turistika na větší mapě
Kaiserwinkl na Horydoly
Balony v Kaiserwinkl nelétají, ale zásadně jezdí
Balonový festival Kaiserwinkl Alpin Ballooning
Putování na sněžnicích po tyrolských horách Kaiserwinkl
Diskuse
Diskuze k článku

Houby AKTUÁLNĚ 2025
Plzeň a Plzeňsko AKTUÁLNĚ 2025
Může se hodit
Nejčtenější články
Houbařské a mykologické akce 2025

Houby AKTUÁLNĚ 2025

Sázava a Posázaví AKTUÁLNĚ 2025
Regiony
Kalendář akcí Zobrazit všechny akce
AKCE | KDE | INFO | KDY | ČAS |
---|---|---|---|---|
BTL - veletrh | Portugalsko, Lisabon | 12.-16.3. | 12.3. | |
Fishing and Hunting - veletrh | Nitra, Agrokomplex | 14.-15.3. | 14.3. | |
For Bikes and Sport - veletrh | Praha, Letňany | 14.-16.3. | 14.3. | |
Holiday World - veletrh | Praha, Letňany | 14.-16.3. | 14.3. | |
Šermíři - vítání jara | Krašov | 15.3. | ||
Kanumesse - veletrh | Německo, Konstanz | 15.-16.3. | 15.3. | |
MITT - veletrh | Rusko, Moskva | 18.-20.3. | 18.3. | |
IBTM - veletrh | Hong Kong | 19.-20.3. | 19.3. | |
Dovolená - veletrh | Ostrava, Černá louka | 21.-22.3. | 21.3. | |
Knižní festival | Ostrava, Černá louka | 21.-22.3. | 21.3. |
Diskuse
Cyklo-mýty | Radys, 15.3.2025 8:46, 2 příspěvky |
Cyklo-mýty | Co to je za nápad?, 15.3.2025 1:58, 2 příspěvky |
Inu | Honza, 14.3.2025 19:48, 4 příspěvky |
Inu | Honza, 14.3.2025 19:40, 1 příspěvek |
Slovníkový fetišismus | Šlojíř, 14.3.2025 13:12, 1 příspěvek |
Svět se mění nenápadně | Honza, 14.3.2025 12:46, 9 příspěvků |
Svět se mění nenápadně | Michael Beranek, 13.3.2025 14:01, 9 příspěvků |
Volným lesem? | Horydoly, 13.3.2025 13:34, 9 příspěvků |
Volným lesem? | Kadlos, 13.3.2025 12:44, 9 příspěvků |
Inu | Honza, 11.3.2025 20:35, 1 příspěvek |
Fórum Zobrazit všechny příspěvky
Každý, kdo jen trochu chc... | milan šupa, 13.3.2025 19:43 |
EXPEDÍCIE (jar 2025) | Horydoly , 24.2.2025 13:32 |
Střední Čechy v březnu | Horydoly , 23.2.2025 12:44 |
Cyklocestování Frýdek Místek | Horydoly , 18.2.2025 14:43 |
Budějovicko láká na valen... | Horydoly , 15.2.2025 2:38 |
Únor v Papilonii Liberec | Horydoly , 14.2.2025 22:48 |
Užijte si valentýnskou ro... | Horydoly , 14.2.2025 22:43 |
Praha a střední Čechy | Horydoly , 14.2.2025 22:37 |