
Kaiserwinkl slaví na jaře první senoseč a domácí sýr

Dva festivaly v tyrolském Kaiserwinkl oslavují na přelomu května a června rakouské tradice. Kössen pořádá slavnost domácích sýrů ze statků a Walchsee slaví první seč na alpských loukách.
Tradiční festivaly v Kaiserwinkl se konají za každého počasí a vstup je zdarma.
Kasfest
31. května
Sýrová slavnost Kasfest v Kössenu má dobrou pověst mezi kulinářskými vesnickými festivaly v Tyrolsku. Nabízené lahůdky jsou připravované tradičními ručními technikami.
Na programu jsou vydatné sýrové delikatesy, ochutnávky a prodeje pálenky, stánky na farmách, degustace a prodej vína, sledování starých sýrařských řemesel a dětské workshopy.
Hudební zábava různých hudebních těles je zásadně akustická neboli unplugged. Muzikanti procházejí mezi návštěvníky a stánky s občerstvením.
Egascht Fest´l
8. června
První seč a přivezení prvního sena z luk se v Tyrolích nazývá Egascht. Podle starých tradic se slavnost Egaschtfest koná ve Walchsee na Svatodušní den.
V okolí festivalového stanu najdete vystavovatele, kteří prezentují dávno zapomenuté rukodělné výrobky. Kromě kovářů, soustružníků, mistrů zlatých výšivek, košíkářů a mnoha dalších řemeslníků na Schmankerlstrasse jsou k dispozici také prodejci nejrůznější lahůdek. Můžete u nich ochutnat a poté nakoupit.
Akce začíná v 11 hodin vystoupením místní hudební formace Walchsee Federal Music Band a následným koncertem. Festivalový program každoročně otevírá velký průvod. Kolem 15:00 zahraje Die Klobnstoana a od 19:00 se o veselou náladu postará I-düpferl.
První sklizeň sena se česky nazývá senoseč. Druhé sklizni se říká otava.
Příprava sena začíná posečením louky ve správnou dobu. V mírném pásu se seče na sena dvakrát ročně. Pokosená tráva zůstane v závislosti na počasí několik dní ležet na louce, aby se usušila. Během této doby jsou řádky několikrát obráceny. Následně je seno buď sbaleno do balíků, nebo shrnuto na kupky a odvezeno do seníku.
Seno z první, druhé a případně třetí seče má odlišné vlastnosti. Otava (německy Grummet) má jemnou strukturu. Samotné sušení je proces konzervace, jehož cílem je zastavit biochemické procesy a umožnit tak dlouhodobé skladování na zimu.
Seno obsahuje významné množství karotenu, vitamínů skupiny B, vitamín D a vitamín E. Při zkrmování sena je nutné, aby bylo suché a nebylo plesnivé, jinak způsobuje zažívací poruchy. Nejcennější je luční seno s vysokým obsahem jetelovin, naopak nejhorší je seno z pastevních porostů a zamokřených půd.
Dojnice sežere 5-15 kg sena denně, tele 1-3 kg, kůň 7-12 kg a ovce 0,5-1,5 kg.
INFO: Kaiserwinkl
Zobrazit místo Turistika na větší mapě
Kaiserwinkl na Horydoly
Balony v Kaiserwinkl nelétají, ale zásadně jezdí
Balonový festival Kaiserwinkl Alpin Ballooning
Putování na sněžnicích po tyrolských horách Kaiserwinkl
Diskuse
Diskuze k článku

Pašijový svatý týden Velikonoční
Houbařské a mykologické akce 2025
Může se hodit
Nejčtenější články

Vysoké Tatry AKTUÁLNĚ 2025

Svátek růžových vín a "bublinek" na Pražském hradě

Houby AKTUÁLNĚ 2025
Houbařské a mykologické akce 2025

Pašijový svatý týden Velikonoční
Regiony
Kalendář akcí Zobrazit všechny akce
AKCE | KDE | INFO | KDY | ČAS |
---|---|---|---|---|
Flora - veletrh | Olomouc | 24.-27.4. | 24.4. | |
COTTM - veletrh | Čína, Peking | 24.-26.4. Cestovní ruch | 24.4. | |
Zeltschau - výstava stanů | Německo, Langenzersdorf, Seeschlacht | 25.-27.4. | 25.4. | |
Spezi - veletrh | Německo, Lauchringen | 26.-27.4. Alternativní cyklistika | 26.4. | |
Bitva Libušín | https://www.horydoly.cz/bitva-o-libusin.html | Historická bitva | 26.4. | |
ATM - veletrh | Spojené arabské emiráty, Dubai | 28.4.-1.5. | 28.4. | |
Czechia Travel Trade Day | Ostrava | 28.-29.4. | 28.4. | |
Svátek růžových vín | Praha, Opyš | 1.5. | ||
Flottenparade - parníky | Německo, Dresden | 1.5. | ||
Gauderfest | Rakousko, Zillertal | 1.-4.5. | 1.5. |
Diskuse
сайт Kraken!? Полный спис... | zebehen, 25.4.2025 9:10, 1 příspěvek |
Tohle by mě zajímalo | Janča, 24.4.2025 23:25, 4 příspěvky |
Kežmarský | Janča, 24.4.2025 23:19, 4 příspěvky |
Tohle by mě zajímalo | PK, 24.4.2025 22:48, 4 příspěvky |
Kežmarský | skutr, 24.4.2025 22:19, 4 příspěvky |
šunt | Horydoly, 24.4.2025 17:05, 2 příspěvky |
šunt | Kiki, 24.4.2025 16:57, 2 příspěvky |
hrůza | Horydoly, 24.4.2025 13:02, 3 příspěvky |
diskutovat? | Úředník, 24.4.2025 11:01, 6 příspěvků |
hrůza | Prkoš, 24.4.2025 10:50, 3 příspěvky |
Fórum Zobrazit všechny příspěvky
Trhy na Mariánském náměst... | Horydoly , 19.4.2025 2:52 |
Velikonoční speciály potě... | Horydoly , 19.4.2025 2:49 |
Velikonoce v jižních Čechách | Horydoly , 19.4.2025 2:44 |
Přihlaste se na Zažít měs... | Horydoly , 17.4.2025 2:28 |
Shrnutí lyžařské sezony 2... | Horydoly Open, 16.4.2025 18:28 |
Re: Pražský veletržní areál | Horydoly , 10.4.2025 0:45 |
Jak Bosch eBike Systems s... | Horydoly , 7.4.2025 11:00 |
Špindlerův Mlýn startuje ... | Horydoly , 5.4.2025 0:33 |