Zdobení velikonočních vajec na farmách v Dolomitech

Zdobení velikonočních vajec na farmách v Dolomitech
Kuře z farmy.
Autor snímku Roter Hahn
SDÍLEJ:

Velikonoční období s sebou přináší zvyky a tradice, které nás stále baví. Podívali jsme se na jihotyrolské farmy Roter Hahn, jak udržují velikonoční zvyklosti a užívají si předjarního času. K tradičním slavnostním okamžikům spojeným s Velikonocemi patří malování velikonočních vajec.

Na Zelený čtvrtek se schází celé rodiny a společně barví vajíčka. Na farmách Roter Hahn dobře vědí, jak získat krásně barevná vajíčka s použitím čistě rostlinných produktů. Je samozřejmé, že používají pouze vejce od vlastních slepic z volného chovu, ideálně ta bílá. Pro zelené zbarvení vajíček zvolí špenát, petrželku a třezalku, chtějí-li získat tyrkysový odstín, pomůže jim s tím červené hlávkové zelí. Modré zbarvení snadno docílí pomocí borůvek, žlutý odstín získají díky květu vanilky, šafránů či listům jabloní. Do oranžova zbarví vajíčka mrkev a do červena zase červená řepa. Hnědé zabarvení snadno vykouzlí pomocí slupek z červené cibule, kávy či čaje.

Velikonoce.

Aby získali barvu na vajíčka, postupují tak, že nejprve naporcují zvolené suroviny na malé části, případně je nastrouhají, a pak vše vaří podle pravidla které říká: u zeleniny potřebujete 500 g na 2 litry vody, vše nejdříve krátce namočte a poté vařte asi 35 minut. U květů, listů a bobulí vezměte 30 až 100 g na 2 litry vody. Namočte je na několik hodin a poté vařte 25 až 30 minut. A barvíte-li pomocí kávy a čaje, vystačíte s 30 až 50 g na 2 litry vody, namáčení není nutné, vše jen vařte 25 až 30 minut.

Vajíčka, nejlépe s bílou skořápkou, uvaří natvrdo, potřou octovou vodou a poté je asi na půl hodiny vloží do vychladlého barviva. Vajíčka opatrně obracejí, aby bylo zbarvení rovnoměrné. Potom je vysuší v utěrce a natřou špekovou kůží, aby vejce dostala správný lesk. Takto obarvená vejce mohou ještě zkrášlit tak, že pomocí špičatého předmětu udělají na jejich povrchu různé linky. Horní barevná vrstva se tím seškrábne a zvolený vzor jde krásně vidět.

Malovaná vejce nejenže jako oblíbená dekorace dotváří velikonoční atmosféru. V některých jihotyrolských regionech, například v Alta Badii, dokonce jako projev lásky. Mladé ženy zde darují barevná velikonoční vajíčka muži, kterého si chtějí v témže roce vzít.

1. Bílá vajíčka od domácí slepice.

2. Barvení vajíček.

3. Obarvené vajíčko vyjmeme na lžíci.

4. Vaření vajíčka v obarvené vodě.

5. Nabarvená velikonoční vejce pomocí přírodního barviva.

6. Ozdobená velikonoční vejce se ukládají na ošatku nebo do mísy.

INFO: Roter Hahn

SDÍLEJ:

Diskuse

Ochrana proti spamu. Napište prosím číslo dvacet-čtyři:

  • Captcha Image

Diskuze k článku

Celkem 0 příspěvků v diskuzi


registrovat

Podívejte se na inspiraci k cestování po Evropě.
Hledáte si ubytování v ČR nebo na Slovensku? Doporučujeme chaty a chalupy k pronájmu za nejlepší ceny. I levné ubytování si najdete na portálu MegaUbytko.cz.
CHORVATSKO 2024 levné ubytování v apartmánech a pokojích po celém Jadranu bez provize cestovkám.







Nejčtenější články

Krkonošské cyklobusy 2024

Krkonošské cyklobusy 2024

Krkonošské cyklobusy přepravují cykloturisty, kola i pěší turisty. Jejich pravidelné linky projíždějí Krkonoše tam a zpět. Navazují na další vlaky, autobusy a lanovky. Provoz začíná 25. května a končí 29. září. 
Vydejte se s celou rodinou na poznávací půlmaraton kolem Prahy 4

Vydejte se s celou rodinou na poznávací půlmaraton kolem Prahy 4

Není malých půlmaratonů! Víte, že Praha 4 měří po obvodu plus mínus jedenadvacet kilometrů?
České středohoří AKTUÁLNĚ 2024

České středohoří AKTUÁLNĚ 2024

TRMICE Zprávy z krajiny plné čedičových sopek, pískovcových skal, lesů a úrodných rovin.
Léto na Bechyňce: železniční nostalgie

Léto na Bechyňce: železniční nostalgie

První elektrifikovaná železnice v Rakousku-Uhersku byla postavena z Bechyně do Tábora. František Křižík, zvaný Český Edison, roku 1903 se zasloužil nejen nejen o koleje a nádraží, ale také elektrárnu a skvělý most přes Lužnici.
Motýlí dům Papilonia Liberec

Motýlí dům Papilonia Liberec

Motýlí domy Papilonia jsou umístěné v sedmi městech České republiky. Poslední byl otevřen v Liberci. Malí i velcí návštěvníci se v nich setkají tváří v tvář s tropickými motýly. Mohou je pozorovat i fotit z těsné blízkosti bez

Kalendář akcí Zobrazit všechny akce

AKCE KDE INFO KDY ČAS
Masožravé rostliny - výstava Praha, Botanická zahrada Univerzity Karlovy 14.-23.6. 14.6.
Outdoor Retailer - veletrh USA, Salt Lake City 17.-19.6. 17.6.
Outdoor Trade Show - veletrh Velká Británie, Liverpool 18.-20.6. 18.6.
Běh olympijského dne Česko 19.6.
Letní slunovrat Česko 20.6.
Valachy Man Nový Hrozenkov 22.-23.6. Triatlon 22.6.
Kaktusy a sukulenty - výstava Praha, Botanická zahrada Univerzity Karlovy 7.-23.6. 23.6.
Párou podél Blanice Protivín   28.6.
ISPO China - veletrh Čína, Shanghai 28.-30.6. 28.6.
Vltava - kuriozní plavidla Vyšší Brod   29.6.

Diskuse

esjlxnry drugs, 17.6.2024 21:12, 1 příspěvek
CBD exceeded my expectati... NadineVon, 17.6.2024 20:29, 1 příspěvek
CBD exceeded my expectati... NadineVon, 17.6.2024 20:17, 1 příspěvek
ulvyjbfk pill, 17.6.2024 20:04, 120 příspěvků
CBD exceeded my expectati... NadineVon, 17.6.2024 20:02, 6 příspěvků
Stephenjense Shanebal, 17.6.2024 19:27, 15 příspěvků
CBD exceeded my expectati... NadineVon, 17.6.2024 19:18, 1 příspěvek
Earnesthaide Lhanebal, 17.6.2024 19:00, 120 příspěvků
Shanebal OLanebal, 17.6.2024 18:41, 120 příspěvků
SOLanebal Gichardpow, 17.6.2024 18:26, 120 příspěvků

Fórum Zobrazit všechny příspěvky

Mořské kajaky Horydoly Open, 17.6.2024 12:10
Cyklistický závod L´Etape... Horydoly , 15.6.2024 3:43
Pádlojízda po Vltavě Horydoly , 4.6.2024 12:39
Vodácké závody 2024 Horydoly , 4.6.2024 12:30
Středočeský kraj se připo... Horydoly , 4.6.2024 2:30
Nebuďme vesmírným zákonem... milan šupa, 29.5.2024 19:47
Malý ukrajinský Picasso Horydoly , 21.5.2024 12:59
Re: Bikesraz na Vysočině Horydoly , 17.5.2024 12:22