Domácí pálenka z Nockberge

Tradiční hudba na horské chatě v Nockberge.

Terezie Křížková

SDÍLEJ:

Čtrnáct veldenských statkářských rodin se spojilo, aby propagovaly svoje zemědělské produkty. Nejznámější jsou jejich všemožné pálenky. Jestli chce okoštovat přímo na horských usedlostech, kde se tyto drsné nápoje rodí, musíte zajet do rakouských Korutan k jezeru Wörtherseee.

Veldenské pálenky pocházejí z rakouských hor a údolí Nockberge.

Jižně od Alp

Čtrnáct veldenských statků stojí v okolí historického městečka Velden na břehu jezera Wörthersee.

Dostaneme se k nim po dálnici přes Salzburg, skrz Tauernské tunely a pořád po autostrádě dolů na jih. Před Villachem odbočíme doleva a jihoalpskými údolíme dojedeme až do Veldenu.

Na horských statcích dostaneme ubytování, domácí stravu a doma vypálený alkohol. To poslední je nejzajímavější.

VIDEO
Stáhněte WOLLITZENHÜTTE (11 MB, WMV, 2:02 min)
Podívejte na YouTube:

Alkohol láká víc než chleba se škvarkama

"Nabízíme opravdu přírodní a tradiční produkty," míní předseda sdružení Veldner Bauern Franz Lauritsch a zároveň jeden ze statkářů. "Před lety nám došlo, že nebudeme moci konkurovat zemědělské velkovýrobě, a proto jsme dali důraz na kvalitu a tradici."

Návštěvě ve svém statku v Sankt Egyden nejdříve nabízí prostý chleba se škvarkama, špek a jiné domácí potraviny. Netrvá ovšem dlouho a zve na první ochutnávku domácí pálené. Rozzáří se mu oči a vypráví, z čeho všeho lze vyrobit pálenku a čím ochucuje likéry.

Pro mnoho zdejších šnapsů má speciální pojmenování, a tak mnohdy ani přesně nevíme, co pijeme. Určitě to byla ostrá slivovice, aromatická třešňovice, lahodná hruškovice, ale neminulo nás ani červené pití z limbového jehličí a něco s příchutí trávy.

Turistická alkoholická atrakce

Nějaké malé dárkové lahvičky si odvážíme domů a pro kamarády. Kombinace ochutnávky a prodeje je účinná.

Přes informační střediska Wörthersee lze objednat na veldenských statcích týdenní prázdninový program, jednodenní turistický výlet, vycházku s tradičním obědem a svačinou a také ochutnávku domácího alkoholu.

Abychom Veldenským rozuměli

Šťáva (Saft) - přírodní ovocný nápoj bez alkoholu

Mošt (Most) - lehce perlivý nápoj obsahuje cca 7 % alkoholu

Likér (Likör) - sladký dezertní nápoj ochucený macerátem nebo jinou formou přísady obsahuje 30-50 % alkoholu

Pálenka (Schnaps) - silný čistý destilát obsahuje cca 70 % alkoholu

Zobrazit místo Nockberge na větší mapě

Terezie Křížková

18/6/2009

1 příspěvek v diskuzi

SDÍLEJ:

Diskuse

Diskuze k článku

Kořka je moje gusto

Mňam mňam - blé blé

Autor Vokoun
Datum a čas 18.6.2009 11:18

Reaguj

Celkem 1 příspěvek v diskuzi

Přidat nový příspěvek

Historické železnice a nostalgické vlaky

AKTUALIZACE Přinášíme přehled historických železnic, nostalgických vlaků a železničních muzeí.... celý článek

Horydoly

26/7/2024

0 příspěvků v diskuzi

Příroda jako lék: Proč je důležité trávit čas venku

Koupání v Praze

Podívejte se na inspiraci k cestování po Evropě.

Hledáte si ubytování v ČR nebo na Slovensku? Doporučujeme chaty a chalupy k pronájmu za nejlepší ceny. I levné ubytování si najdete na portálu MegaUbytko.cz.

CHORVATSKO 2024 levné ubytování v apartmánech a pokojích po celém Jadranu bez provize cestovkám.

Treking.cz

Může se hodit

Nejčtenější články

Dolní Mže: příjemné pádlování od jezu k jezu

Regiony

České SÁZAVA ŠUMAVA RALSKO KRUŠNÉ HORY KRKONOŠE PRAHA ČESKÝ A SLAVKOVSKÝ LES BRDY ČESKÝ KRAS A KŘIVOKLÁTSKO POVLTAVÍ JIŽNÍ ČECHY POLABÍ ČESKÝ RÁJ ČESKÉ ŠVÝCARSKO JIZERSKÉ A LUŽICKÉ HORY ORLICKÉ HORY VYSOČINA PODYJÍ JESENÍKY PLZEŇSKO ČESKÉ STŘEDOHOŘÍ BESKYDY A JAVORNÍKY BÍLÉ KARPATY OSTRAVA BRNO Cizina VÝCHODNÍ ALPY VYSOKÉ TATRY STŘEDOMOŘÍ FRANCIE VELKÁ BRITÁNIE HIMÁLAJ DOLOMITY A JULSKÉ ALPY JIHOVÝCHODNÍ ASIE MONT BLANC POLSKO NĚMECKO SKANDINÁVIE RAKOUSKO ITÁLIE SLOVENSKO ZÁPADNÍ ALPY CHORVATSKO KORUTANY BALKÁN

Kalendář akcí Zobrazit všechny akce

AKCE	KDE	INFO	KDY
Kanufest	Roudnice, vodácký kanál	26.-28.7.	26.7.
Šumavský cyklomaraton	Zadov	Horská kola	27.7.
Medvedie dni	Vysoké Tatry, Hrebienok	27.-28.7.	27.7.
Za čest krále	Sovinec	27.-28.7. Hradní slavnost	27.7.
Pohár povodí Ohře	Doubí	Vodácký maraton	27.7.
Pojizerský kros	Bradlec	Běh	27.7.
Parním vlakem Českým rájem	Turnov	Nostalgický vlak	27.7.
Den Ohře	Kadaň, Střelnice		27.7.
Krušnoman Triatlon	Most, Matylda		28.7.
High Jump	Hřiměždice	2.-3.8. Skoky do vody	2.8.