Houby v Česku

Zájem o pěstované houby v Česku roste. Jejich producenti ale čelí řadě problémů, které mnohé z nich donutí s podnikáním skončit. Předně - je tu silná konkurence polského dovozu. Podnikatelům nepomáhají ani velkoodběratelé, kteří srážejí výkupní ceny na minimum. Pěstované houby vyhledává na pultech obchodů stále více lidí. V kurzu je především žampion, po jehož stopách se vydala léčivá hlíva ústřičná. Zatímco čeští pěstitelé žampionů převážně živoří, hlíva a také další méně obvyklé druhy hub přinášejí stávajícím i potenciálním pěstitelům nové šance a možnosti podnikání. Silným konkurentem je Polsko. Ze čtyřiceti pěstíren žampionů, které v Česku fungovaly ještě v roce 2000, zbylo pouhých 12; česká společnost Zdeněk Langer je jednou z nich. Hlavní příčinou této situace je silná konkurence polského dovozu levných žampionů. Tento dovoz zajišťuje 40% tuzemské spotřeby. Polští pěstitelé jsou stejně jako ostatní tamní zemědělci oproštěni od placení sociálního a zdravotního pojištění za své zaměstnance a neplatí daň z příjmu, ale jen symbolický poplatek z pěstební plochy. Ve spojení s dlouhodobou tradicí a levnou pracovní silou vznikla za našimi hranicemi neporazitelná \"žampionová velmoc\". \"Chtít konkurovat Polákům v žampionech je prakticky nemožné\" zdroj: http://www.zampiony.net