Alta Badia: s dobrou chutí lyžovat

Alta Badia: s dobrou chutí lyžovat
Dobře uložená permanentka.
Autor snímku Kuba Turek
SDÍLEJ:

Kouzelné lyžování po příkladně upravených sjezdovkách v srdci Dolomit doplňuje Alta Badia kulinářskou akcí nazvanou S chutí lyžovat. Navíc část zisku z každého prodaného jídla a pití půde na podporu dětské paliativní péče.

Alta Badia: s dobrou chutí lyžovat
Dolomity, Sella Ronda, lanovka na sedlo Gardena.
Autor snímku Kuba Turek

Projekt zaštiťují místní šéfkuchaři Norbert Niederkofler a Massimiliano Alajmo, ocenění třemi michelinskými hvězdami v seznamu The World's 50 Best Restaurants 2022.

Různé akce jako Gourmet Skisafari, SunRisa, Sommelier na sjezdovkách, Roda dles Saus a Wine Skisafari budou lákat lyžaře po celou zimní sezónu.

Legàmi v italštině znamená spojení, vazby, pouta a harmonii mezi lidmi a mezi lidmi, ale také touhu sdílet emoce v absolutní svobodě, kterou krajina Dolomit nabízí. To je základ pro třináctý ročník této oblíbené kulinářské akce. Koncept zůstává stejný: každý z osmi michelinských šéfkuchařů bude přidělen do jedné horské chaty na svazích Alta Badia a vytvoří menu, který bude lyžařům nabízeno po celou zimu.

Pokrmy lze ochutnat na horských chatách: Ütia Lé, Ütia L’Tamá, Club Moritzino, Ütia Las Vegas, Ütia I Tablá, Ütia de Bioch, Ütia Pralongiá a Ütia Jimmy po celou zimní sezónu.

Šéfkuchař Norbert Niederkofler z restaurace St. Hubertus v Hotelu Rosa Alpina (3 hvězdičky Michelin, 1 zelená hvězda) vede další michelinské kolegy: Massimiliano Alajmo (Restaurant Le Calandre, Rubano-Padova, 3 hvězdy) v pouhých 28 letech byl nejmladším šéfkuchařem na světě oceněným třemi michelinskými hvězdami, Ciccio Sultano (restaurace Duomo, Ragusa, 2 hvězdy) a jeho kuchyně neustále na cestách mezi pevninou a mořem, mezi vzpomínkami na domov a cestování, mezi vysokou kulturou a kulturou ulice, mezi minulostí a současností.

Poprvé bude angažována Antonia Klugmann (Restaurant L'Argine ve Vencó, Dolegna del Collio-Gorizia, 1 hvězda) z Terstu, která ve své kuchyni používá především místní produkty, aniž by se však vzdala vnějších vlivů a silný smysl pro respekt k udržitelnosti v kuchyni, a Alessandro Dal Degan (restaurace La Tana Gourmet, Asiago-Vicenza, 1 hvězda), kuchař-bylinkář, který zná každý výhonek, bylinku nebo kořen, které rostou na náhorní plošině Asiago. Fabrizia Meroi (Restaurant Laite, Sappada, 1 michelinská hvězda), která nachází inspiraci pro vymýšlení, vytváření a zdokonalování svých jídel z každodenního života, je opět nedílnou součástí skupiny, stejně jako Simone Cantafio (Restaurace La Stüa de Michil at Hotel La Perla, Corvara), který ve své kuchyni navrhuje tradici a inovace s cílem představit světu italské produkty a vyprávět příběh chutí tohoto území. Peloton šéfkuchařů uzavírá italský top šéfkuchař pro většinu gastronomických kritiků Fulvio Pierangelini.

Zúčastnění kuchaři byli požádáni, aby vytvořili své recepty a zároveň snížili množství odpadu a věnovali zvláštní pozornost ochraně planety, čímž přispějí k udržitelným iniciativám Alta Badia. Turistická destinace totiž získala certifikaci GSTC (Global Sustainable Tourism Council).

Alta Badia patří do nejúžasnějšího lyžařských zážitku Dolomit. Sedmatřicetikilometrový okruh Sella Ronda kolem stejnojmenného obrovského skalního masivu naprojektovali lanovkáři tak, aby se dalo jet na sjezdovkách přes čtyři významná sedla Gardena, Campolongo, Pordoi a Sella. Projíždí se tři údolí Alta Badia, Val di Fassa a Val Gardena.

INFO: Alta Badia a Alta Badia - Dolomiti Superski

SDÍLEJ:

Diskuse

Ochrana proti spamu. Napište prosím číslo dvacet-čtyři:

  • Captcha Image

Diskuze k článku

Celkem 0 příspěvků v diskuzi


Livigno, Bormio a Valtellina 2024/2025

Livigno, Bormio a Valtellina 2024/2025

TRADIČNÍ STRAVA Aktuální zprávy z oblíbených lyžařských středisek na severu Itálie.... celý článek

Krkonoše AKTUÁLNĚ 2025

Kolik váží plynová bomba? Řekne vám to tara

registrovat

Podívejte se na inspiraci k cestování po Evropě.
Hledáte si ubytování v ČR nebo na Slovensku? Doporučujeme chaty a chalupy k pronájmu za nejlepší ceny. I levné ubytování si najdete na portálu MegaUbytko.cz.
CHORVATSKO 2024 levné ubytování v apartmánech a pokojích po celém Jadranu bez provize cestovkám.







Nejčtenější články

Plzeň a Plzeňsko AKTUÁLNĚ 2025

Plzeň a Plzeňsko AKTUÁLNĚ 2025

NEPOMUK Novinky ze západočeské metropole a okolí.
Výlovy rybníků 2025 listopad

Výlovy rybníků 2025 listopad

PRŮBĚŽNĚ AKTUALIZUJEME Hlavní podzimní sezona výlovů rybníků se odehrává v říjnu a listopadu.
Je libo konzervu? Lečo, guláš, párky...

Je libo konzervu? Lečo, guláš, párky...

RETRO Lečo v konzervě s moravskou klobásou 600 g podáváme s chlebem nebo brambory, můžeme doplnit uzeninou.
Kolik váží plynová bomba? Řekne vám to tara

Kolik váží plynová bomba? Řekne vám to tara

Pokud si nejste jisti, kolik plynu na vaření, grilování či vytápění v bombě ještě zbývá, zjistíte to velmi jednoduše převážením. Na každé plynové láhvi je vyražen údaj "tara", který uvádí přesnou
MAPA: Výlovy rybníků v Česku

MAPA: Výlovy rybníků v Česku

Přinášíme vám mapu rybníků v České republice, kde jsou organizovány veřejné výlovy.

Kalendář akcí Zobrazit všechny akce

AKCE KDE INFO KDY ČAS
ISPO China - veletrh Čína, Shanghai 4.-6.7.. 4.7.
ILTM Asia - veletrh Čína, Shangai 4.-6.7. Luxusní cestování 4.7.
Řinčobraní - historický šerm Krašov 12.7.
Slavnosti Jakuba Krčína Třeboň 18.-19.7. 18.7.
Hrdané slávnosti Stará Ľubovňa, hrad 25.-27.7. 25.7.
Americana - veletrh Německo, Augsburg 3.-7.8. Westernový styl 3.8.
IBTM - veletrh Mexico, Mexico City 20.-21.8. 20.8.
Země živitelka - veletrh České Budějovice, výstaviště 21.-26.8. 21.8.
Výstava stanů Praha, Letňany 16.6.-24.8. 24.8.
Mezinárodní horolezecký filmový festival Teplice nad Metují 28.-31.8. 28.8.

Diskuse

Žurnalistika 101 co to je? Eva, 5.7.2025 17:00, 55 příspěvků
Žurnalistika 101 co to je? Torner, 5.7.2025 16:53, 55 příspěvků
Žurnalistika 101 co to je? Pavka, 5.7.2025 15:34, 55 příspěvků
Reakce Honza, 5.7.2025 14:48, 55 příspěvků
... Honza, 5.7.2025 14:47, 55 příspěvků
Reakce Pavka, 5.7.2025 14:35, 55 příspěvků
"Vanitas vanitatum et omn... Richard Gürtler, 5.7.2025 13:23, 55 příspěvků
Reakce Honza, 5.7.2025 12:58, 55 příspěvků
Proč? Kuba Turek, 5.7.2025 12:39, 55 příspěvků
Reakce pro Edu Kuba Turek, 5.7.2025 12:37, 55 příspěvků

Fórum Zobrazit všechny příspěvky

Pillerseetal Horydoly , 4.7.2025 22:24
Pro zvědavce: Kino Alm, k... Horydoly Open, 4.7.2025 12:04
Třídenní trek přes Piller... Horydoly Open, 4.7.2025 12:01
Pytloun Harrachov Horydoly , 4.7.2025 11:49
Pillerseetal LavillThopy LavillThopy, 3.7.2025 19:58
Karlovarský filmový festi... Horydoly , 3.7.2025 0:31
Světový pohár Troja Horydoly , 26.6.2025 15:16
Světový pohár Troja Horydoly , 26.6.2025 2:57