Černá hodinka v hotelu Adria

Pozvání Asociace hotelů a restaurací České republiky do hotelu Adria, který se jako jeden z mnoha členů asociace  přihlásil ke  Dni Země, využily Horydoly, aby zažily přípravy a dění kolem této události  v přímém přenosu.

Den Země není zelený ale černý

"Víte, neděláme to poprvé, a tak už s tím máme už určité zkušenosti. Víme, která světla musíme z hlediska bezpečnosti nechat v hotelu svítit a která můžeme zhasnout. Všichni návštěvníci restaurace a hosté v hotelu jsou o této akci dopředu informováni  a někteří se na ni dokonce i těšili,"   sdělila  manažerka hotelu Jitka Remell.

V restauraci vládla slavnostní atmosféra. Svítily zde svíce nebo lucerny. Na pokojích je na hostech samotných, zda-li budou držet černou hodinku nebo ne.

Dali jsme signál a vyčistíme studánku na Petříně

"Zhasnutím světla jsme dali  signál, že skutečně  věnuje pozornost ochraně životního prostředí. A to nejenom touto  hodinkou, ale i dalšími akcemi a činy. Hotel má  například doklad, že  dodržuje  evropské zásady v oblati ekologie, které jsme splnili například recyklací odpadu především  papíru, ale technologiemi vytápění a dalšími postupy v kuchyni, při uklidu a dalších pracích. Iniciativa v oblasti ekologie často přichází od zaměstanců. Třeba mám radost, že se loni každý šestý z našich pracovníků  zúčastnil výjezdu na elektrokolech k naší studánce na Petříně, kterou pak  po zimě tradičně vyčístíme. Letos jich pojede na Petřín  možná ještě více.  V létě 2011 jsme  zařadili do jídelníčku  jahodové speciality, ale ty jahody jsme přitom sami nasbírali na plantáži v Kunraticích, abychom měli jistotu, že ty jahodové speciality budou skutečně tuzemské. Užili jsme přitom mnoho legrace a zážitků.  Když je týden mobility, tak, kdo chce, si může půjčit krokoměr, aby měl představu, kolik za den ujde kroků. Sama jsem byla překvapena, že během pracovního dne jsem nachodila 15 tisíc kroků," pochlubila se průvodkyně v hotelu Adria  Jitka Remell.

Asociace hotelů a restaurací České republiky se v roce 2012 poprvé přihlásila k této akci a právě hotel Adria vybrala coby průkopníka.

Více na Horydoly: Den Země budou držet i české hotely a restaurace

Zobrazit místo Praha - město na větší mapě