Česko-americká škrabka na brambory patentovaná ve Švýcarsku

Jednoduchá, geniální a levná škrabka byla patentována v roce 1947 pod jménem REX Mod. Int. 11 002.

Vynálezce a pozdější švýcarský podnikatel Alfred Neweczerzal, syn americko-českých emigrantů se narodil ve švýcarském Davosu ke konci roku 1899. Ve stejném roce jako Alfred Hitchcock, Erich Kastner, Ernest Hemingway, Humphrey Bogart, Duke Ellington a Fred Astaire.

Švýcaři ctí tradici

Jeho patentovanou škrabku najdete skoro v každé švýcarské kuchyni. Okamžitě tenkrát nahradila běžné škrabky.

Po více než 65 letech od přihlášení patentu jí stále vyrábějí potomci Alfreda Neweczerzala ve firmě Zena AG ve švýcarském městě Affoltern am Albis. Vyrobí jich kolem dvou milionů ročně.

Dvě třetiny švýcarských škrabek jdou na export. Anglie, Německo, USA, Izrael a další země tak škrábají brambory česko-americko-švýcarským hoblíkem.

Ředitel firmy Zena AG Peter Newec (zkrácení jména mělo ulehčit integraci vnuků Alfreda) uzavřel před nedávnem exkluzivní smlouvu s čínskými partnery. Cílem smlouvy je dodat do velké Říše středu půl miliónu škrabek ročně.

Tato jednoduchá a levná škrabka - dnes ji koupíte za necelá tři eura, byla dokonce zvěčněna na švýcarských poštovních známkách.

Ukazují ji také jako designovou hvězdu v New Yorku, v Metropolitan Museum of Art.