Kolaches Prague, neboli koláče z Oklahomy

 Americká Praha se může pochválit jedním čistícím vozem, který upravuje město do její skvělé podoby. Nynější počet obyvatel je 2500. To je místní společenství, ze kterého hodně lidí, kteří tu žijí, dojíždí do zaměstnání v jiném městě. Mnoho nových obyvatel se naopak stěhuje do Prahy kvůli výborné škole.

Malé společenství městečka Prahy zachovává české kulturní dědictví tím, že pořádá každoroční Kolache Festival (Koláčovou slavnost) vždy na začátku května. Je pozván každý, kdo se přijde potěšit skvělými českými kroji, jídlem a tancem. Slaví se myšlenka naší svobody v Americe.

Na přelomu 19. a 20. století se skupina československých průkopníků zúčastnila Oklahomského Land Runu (Závodu o získání půdy) a usadili se v oblasti kterou nazvali Praha, v upomínku na jejich mateřskou zemi.

Při hledání způsobu, jak oslavit 50. narozeniny města roku 1952, vymysleli festival. Všichni, kdo znali a milovali lahodné české pečivo, se rozhodli pojmenovat festival po oblíbené ovocné plněné sladké pochoutce kolache.

Prague Kolache Festival

Slavnost se koná vždy první sobotu v květnu a přitahuje třicet tisíc návštěvníků, město se tedy zdesateronásobí! Ženy ze zdejší komunity musí začít z přípravou kolaches měsíce před tím, aby byly připravenyl. Napačou padesát tisíc koláčů, které jsou snědeny místními obyvateli a návštěvníky půl na půl během slavností.

Samozřejmě se soutěží o nejchutnější domácí koláč, ale také chléb a víno.

Americký recept na české koláče, jaké se pečou v Oklahomě 

1/2 dkg čerstvého droždí
1 šálek vlažné vody
1/2 másla
1 šálek svařeného mléka
2/3 šálku cukru
1 1/2 čajové lžička soli
2 vejce dobře ušlehané
1/8 čajové lžičky nastrouhaného muškátového ořechu
7 šálků proseté mouky
1/2 citrónové nastrouhané kůry a alkohol dle chuti

INFO: Prague Kolache Festival