Tradiční kuchyně v Moldávii

Tradiční kuchyně v Moldávii
Moldavská polévka zama.
Autor snímku Petr Brodecký - Czech Travel Press
SDÍLEJ:

PŘIDALI JSME VIDEO V moldavské vesnici, než se nadějete, sedíte u stolu prostřeného jídlem a domácím vínem.

Moldavská národní kuchyně je jednoduchá a přitom chuťově bohatá.

Prvním chodem je polévka. Oblíbená je horká kyselá zama, zavařená domácími nudlemi.

Přílohou hlavních jídel je mamaliga, kukuřičná kaše podobná polentě. Podává se se slaným sýrem branza, zakysanou smetanou a masovým gulášem tocana.

Většina domácností vyrábí vlastní verze pečiva placinta z listového těsta s různými náplněmi, jako je zelí, sýr, jablko, dýně nebo třešně. Sýrové verze jsou obzvláště dobré při ochutnávkách vína. 

Sarmale jsou závitky vyrobené z listů zelí nebo vinné révy a plněné směsí mletého masa, obvykle vepřového, rýže a bylin. Každý region má svůj recept na sarmale, obvykle se podávají s mamaligou a zakysanou smetanou nebo s domácím pečivem.

Ze zeleninových jídel se v sezóně objevují čerstvé saláty, jídla na bázi papriky, lilku a rajčat. Dezertem mohou být uzené švestky plněné vlašskými ořechy, nebo si můžete dát pomalu upečený tradiční koláč zvaný baba neagra.

VIDEO Vinařská slavnost v Cricola Moldova

Horydoly.cz VÍNO Z MOLDÁVIE: Kavkazské i evropské odrůdy 

Zobrazit místo Turistika na větší mapě

Booking.com

SDÍLEJ:

Diskuse

Ochrana proti spamu. Napište prosím číslo dvacet-čtyři:

  • Captcha Image

Diskuze k článku

Celkem 0 příspěvků v diskuzi


Piknik bez vývrtky a skleniček. Které víno funguje venku nejlépe?

Piknik bez vývrtky a skleniček. Které víno funguje venku nejlépe?

Jaro a léto přeje piknikům, výletům k vodě, posezením v parku i spontánním setkáním s přáteli pod širým nebem. S dekou přes rameno a taškou plnou dobrot přichází zcela praktická otázka: jaké víno vzít s sebou, aby si... celý článek

Houby AKTUÁLNĚ 2026

VELO stage na Majálesu 2026: Nezapomenutelná show, největší rapové hvězdy a zóna plná zážitků

registrovat

Podívejte se na inspiraci k cestování po Evropě.
Hledáte si ubytování v ČR nebo na Slovensku? Doporučujeme chaty a chalupy k pronájmu za nejlepší ceny. I levné ubytování si najdete na portálu MegaUbytko.cz.
CHORVATSKO 2024 levné ubytování v apartmánech a pokojích po celém Jadranu bez provize cestovkám.



Nejčtenější články

MAPA: Pivovary v Čechách, na Moravě i ve Slezsku

MAPA: Pivovary v Čechách, na Moravě i ve Slezsku

AKTUALIZACE Přinášíme mapu pivovarů v České republice. Obsahuje velké i malé pivovary, rodinné a mikropivovary.
Jak se slaví Velikonoce? Vajíčka jsou všude.

Jak se slaví Velikonoce? Vajíčka jsou všude.

Na Velikonoce vyplácejí muži pomlázkou ženy. Někde ženy polévají muže studenou vodu. Taková tradice je v Česku a na Slovensku.
Jaké víno vybrat na Velikonoce? Jarní kuchyně si říká o svěží a lehčí styl

Jaké víno vybrat na Velikonoce? Jarní kuchyně si říká o svěží a lehčí styl

Velikonoce patří k nejvýraznějším jarním svátkům a spolu s nimi se na stůl vrací i typická sezónní kuchyně. Po zimě, která bývá spojená s těžšími a vydatnějšími jídly, přichází lehčí pokrmy plné bylinek, vajec, mladého masa
VELO stage na Majálesu 2026: Nezapomenutelná show, největší rapové hvězdy a zóna plná zážitků

VELO stage na Majálesu 2026: Nezapomenutelná show, největší rapové hvězdy a zóna plná zážitků

Letošní sezóna Majálesů se nezadržitelně blíží a s ní i návrat jedné z nejvýraznějších dominant celého festivalu, která v loňském roce naprosto ovládla srdce fanoušků moderní hudby. Program VELO stage na čtyřech zastávkách letošního
Houby AKTUÁLNĚ 2026

Houby AKTUÁLNĚ 2026

SMRŽE Přinášíme zprávy z lesů a luk. Přejeme dobrou chuť, ať už připravujete smaženici, sušíte nebo nakládáte jakékoliv jedlé houby!

Kalendář akcí Zobrazit všechny akce

AKCE KDE INFO KDY ČAS
Slavnosti svobody Plzeň 1.-6.5. 1.5.
ATM - veletrh Spojené arabské emiráty, Dubai 4.-7.5. 4.5.
Lodě na Labi Nymburk 6.-10.5. 6.5.
Indonéský večer Praha, Městská knihovna 13.5. 19:00
Valdštejnské slavnosti Jičín 17.5.
Muzejní noc Brno 17.5.
Muzejní noc
Plzeň 22.5.
Parník do Mělníka Praha, Rašínovo nábřeží 24.5. 07:00
Veletrh vědy Praha, Letňany 4.-6.6. 4.6.
Folklorní festival CIOFF Plzeň 10.-14.6. 10.6.

Diskuse

Gimenthuri Esmothythuri, 1.5.2026 20:18, 142 příspěvků
Bobaelthuri Fanhaelthuri, 1.5.2026 20:17, 142 příspěvků
international pharmacy Kevindes, 1.5.2026 19:39, 24 příspěvků
трип скан JosephHet, 1.5.2026 19:35, 15 příspěvků
Barnestthuri Iobonthuri, 1.5.2026 19:33, 142 příspěvků
Earnestthuri Darnnethuri, 1.5.2026 19:32, 142 příspěvků
Gimisthuri Dichothythuri, 1.5.2026 19:30, 142 příspěvků
Dsmestthuri Mteponthuri, 1.5.2026 19:28, 142 příspěvků
Shichanethuri Garhaelthuri, 1.5.2026 19:23, 142 příspěvků
Eobhaelthuri Bsmanethuri, 1.5.2026 19:16, 142 příspěvků

Fórum Zobrazit všechny příspěvky

SkialpujFEST kiheto6821 kiheto6821, 24.4.2026 13:48
Re: Skialpy kiheto6821 kiheto6821, 24.4.2026 13:47
Brýle na jaře Alex Brido, 24.4.2026 8:42
Jarní lyžování v Korutane... Horydoly , 23.4.2026 11:03
Re: v Česku Maria Fixir, 22.4.2026 22:18
skiareály v Česku Alex Brido, 22.4.2026 22:17
Re: CzechTourism Horydoly , 20.4.2026 13:42
Intimní wellness a neinva... Horydoly , 16.4.2026 22:41