Hotel Tri Studničky: večeře od Romana Kováče

Hotel Tri Studničky: večeře od Romana Kováče
Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.
Autor snímku Kuba Turek
SDÍLEJ:

Tri studničky pod Chopkem zaměstnávají nejlepšího kuchaře na Slovensku. Šéfkuchař Roman Kováč letos zvítězil v prestižní soutěži profesního sdružení HORECA mezi 164 kolegy. Pochutnali jsme si na večeři v jeho domovském hotelu. Bohužel nemůžeme zprostředkovat chuť a vůni jídla, ale podívejte se aspoň na vizuální stránku.

Booking.com

Šéfkuchař Roman Kováč vaří v hotelu Tri studničky v Demänovské dolině pod Chopkem.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Upřednostňuje v souladu se světovými trendy místní suroviny a speciality.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Než nastoupil do nízkotatranského hotelu, byl na zkušené v několika anglických hotelech.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Považuje si především působení pod legendárním Peterem Gordonem.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Tri studničky jsou drahým hotelem, který patří do skupiny Tatry Mountain Resort ovládané finančníky z JaT.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

"Přes jaro, léto a podzim u nás bydlí především business klientela, protože dole okolo Liptovského Mikuláše jsou velké podniky," uvádí provozní hotelu Tri studničky. "Na lyžařskou sezonu přijíždějí rodiny s dětmi, dvojice a skupiny návštěvníků, kteří si užívají romantickou dovolenou."

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Amouse bouche

Jako předkrm polévka z místních hub. Chutná jako mana nebeská.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Paštéta z kuracích pečienok s cibuľovým lekvárom a brioškou

Lahodná paštika z místních zdrojů. Tak nás napadá: "Co má vlastně játrovka společného s paštikou?

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Pošírovaná jakubka v šafranovej omáčke

Svatojakubská mušle se určitě nenarodila v říčce Demänovka, která teče pod okny hotelu. Je to výjimka z celého menu.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Sorbet

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Na chvíli si vydechneme a necháme odpočinout mlsným jazýčkům. Chuť nám srovná mražená pochoutka.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Pomaly pečené jahňacie lýtko s pečenou domácou zeleninkou a krémovou polentou, rozmarínový jus

Kdo nemá rád jehněčí kvůli jeho charakteristické vůni a chuti, přesto musí okusit. Hrubost chuti se vytratila a zůstal jen lahoda do růžova upečeného masíčka.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Trio dezertov Tri studničky

Zmrzlina, jablečné pyré a kandovaný pomeranč.

O oranžové cukrovince si vyprávíme ještě druhý den a pro jednu slečnu je důvodem, aby se zeptala, zda je šéfkuchař ženatý.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Roman Kováč s úsměvem prozradí, že má milou ženu a dvě krásné děti. Prý i jeho bratr je na to stejně. S vdavek kvůli kandovanému pomeranči tedy nebude nic.

INFO: Hotel Tri Studničky

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

 Horydoly.czPodívejte se na další zajímavé hotely:

Jánské Lázně Omnia, Karlovy Vary: Thermal, Lermoos Cube, Nassfeld Carinzia, Mariánské Lázně: 9 historických hotelů a 5 nejoblíbenejších hotelů a Agricola, Mladé Buky Grund, Olomouc NH, Plzeň Angelo, Praha Ambassador Zlatá Husa, Praha Kempinski, Praha Savoy, Praha Praha, Chopok Tri Studničky, Stebnícka Huta Slnečný Majer, Štrbské Pleso Kempinski, Tatranská Lomnica Praha.


Zobrazit místo Turistika na větší mapě

SDÍLEJ:

Diskuse

Ochrana proti spamu. Napište prosím číslo dvacet-čtyři:

  • Captcha Image

Diskuze k článku

Re: Reklama
Ne.
Reaguj
Reklama
Každý slušný (i bulvární) plátek má pod nadpisem nebo na konci příspěvku malým písmem "komerční prezentace". Věřím, že i tak by na to kouklo dost lidí...ovšem horydoly.cz jsou vlastně celé reklamní záležitost...nebo ne?
  • Autor Jirka
  • Datum a čas 29.12.2010 10:27
Reaguj
Za kolik
Kolik tak asi J&T tureckému za PR články platí. Jestli jen pobyt nebo i něco navíc????
  • Autor Lenka
  • Datum a čas 27.12.2010 20:15
Reaguj
Hmm...za cca 200 EUR na noc teda nic moc, luxus opravdu vypadá jinak (ale zase mají hezký výhled z vany na hajzlík a štětku).Styl restaurace je docela ujetý - poměrně přežitý styl výzdoby stolů a pizza sezení (tělo na tělo).Ale jinak jako PR článek ok...
  • Autor Bk
  • Datum a čas 27.12.2010 17:24
Reaguj
Celkem 4 příspěvky v diskuzi


Lanové parky a centra

Lanové parky a centra

AKTUALIZACE. Přinášíme nejobsažnější přehled lanových parků a lanových center v Česku a na Slovensku. V seznamu najdete spojení a adresy na provozovatele. Vysoká lana totiž nejsou kvůli bezpečnosti volně přístupná. Při lezení musí být vždy... celý článek

Řeky AKTUÁLNĚ 2021

Burčák na kole jižní Moravou

registrovat

Super volbou na letní rekreaci je určitě ubytování Velký Meder. Turistům a nadšencům hor by se mohlo hodit ubytování Vysoké Tatry, kde najdete ty nejlepší chaty a chalupy.
Cestovní pojištění od Porovnej24.cz
Hledáte si ubytování v ČR nebo na Slovensku? Doporučujeme chaty a chalupy k pronájmu za nejlepší ceny. I levné ubytování si najdete na portálu MegaUbytko.cz.







Nejčtenější články

Bazoš spustil tmavý režim v mobilní aplikaci

Bazoš spustil tmavý režim v mobilní aplikaci

Tmavý režim se stěhuje z největších světových mobilních aplikací do předních českých a slovenských aplikací. Zatím poslední ohlásil nabídku tmavého režimu inzertní server Bazoš.cz / Bazoš.sk. 
Horské hřiště Spieljoch v alpském údolí Zillertal

Horské hřiště Spieljoch v alpském údolí Zillertal

Pokud cestujete s dětmi do rakouského Zillertalu, určitě se zastavte v městečku Fügen jen pár kilometrů od sjezdu z Inntalské dálnice a vydejte se na průzkum adventure hřiště Spieljoch.
Bešeňová: vodní ráj v srdci Slovenska

Bešeňová: vodní ráj v srdci Slovenska

15 tobogánů a klouzaček, 18 bazénů, blahodárná geotermální voda, relaxační zóna a úžasný saunový svět. Perfektní spojení slunečného odpočinku, zábavy a sportovního vyžití poskytuje modernizovaný aquapark Bešeňová.
Kasino online

Kasino online

Technologie se mění každým dnem. Není divu, že se změnily nejen obvyklé obory, ale také hazardní hry. Hráči se chtějí zapojit odkudkoli na světě a na jakémkoli zařízení. Tato příležitost jim
Sportovní skalkaření na Stripsenjoch ve Wilder Kaiser

Sportovní skalkaření na Stripsenjoch ve Wilder Kaiser

CLIMBING GUIDE Sportovní lezecké cesty a tři feráty k tomu si můžete vychutnat poblíž horské chaty Stripsenjochhaus v pohoří Wilder Kaiser. 

Kalendář akcí Zobrazit všechny akce

AKCE KDE INFO KDY ČAS
Orchideje - výstava Praha, Botanická zahrada 23.9.-10.10. 23.9.
Pradědova stovka - běh Praděd  24.-25.9. 24.9.
Krakonošova stovka Vrchlabí, Dům dětí a mládeže 24.-25.9. Horský běh a chůze 24.9.
Eigasai - japonské filmy Praha, Lucerna 24.-26.9. 24.9.
Bouldering - mistrovství České republiky Slaný, Masarykovo náměstí 24.-25.9. 24.9.
Řepařská drážka - nostalgický vlak Kolín 25.-26.9. Řepánkovy slavnosti 25.9.
Dračí lodě Most, Matylda 7.-8.6. 25.9.
Den hrdinů - ukázky záchranných složek Praha, Holešovice 25.9. 13:00
Svatováclavské slavnosti Kutná Hora   25.9.
Rollo Liga - koloběžky Konstantinovy Lázně 25.-26.9. 25.9.

Diskuse

Slaňovátko Michael Beránek, 24.9.2021 15:50, 13 příspěvků
Longboard značka, 21.9.2021 8:45, 8 příspěvků
Longboard Gamster, 20.9.2021 18:15, 8 příspěvků
Re: Re: Dülfer pálí Lukas B., 20.9.2021 8:11, 13 příspěvků
Nadoblačná hřebenovka Sosice, 20.9.2021 0:04, 3 příspěvky
Praha JanaTeron123, 19.9.2021 15:59, 4 příspěvky
Re: Re: Dülfer pálí Honza, 19.9.2021 11:18, 13 příspěvků
Bezpečnější varianta Honza, 19.9.2021 10:50, 13 příspěvků
není to jen feráta Lukas B., 19.9.2021 8:32, 3 příspěvky
Tatry jsou marný Petr, 18.9.2021 10:34, 1 příspěvek

Fórum Zobrazit všechny příspěvky

Střední Čechy turistické Horydoly , 23.9.2021 14:04
Festival růžových vín Horydoly , 22.9.2021 10:22
Fiasko v Afghánistánu! Po... milan šupa, 13.9.2021 19:33
Plzeň Horydoly , 28.8.2021 14:39
Vodní slalomáři míří na L... Horydoly , 27.8.2021 14:06
Vodáci v Boršově vytvořil... Horydoly , 27.8.2021 14:01
Sdílená auta / motorky Horydoly , 24.8.2021 18:11
Skautský institut Praha Horydoly , 19.8.2021 11:55