Hotel Tri Studničky: večeře od Romana Kováče

Hotel Tri Studničky: večeře od Romana Kováče
Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.
Autor snímku Kuba Turek
SDÍLEJ:

Tri studničky pod Chopkem zaměstnávají nejlepšího kuchaře na Slovensku. Šéfkuchař Roman Kováč letos zvítězil v prestižní soutěži profesního sdružení HORECA mezi 164 kolegy. Pochutnali jsme si na večeři v jeho domovském hotelu. Bohužel nemůžeme zprostředkovat chuť a vůni jídla, ale podívejte se aspoň na vizuální stránku.

Booking.com

Šéfkuchař Roman Kováč vaří v hotelu Tri studničky v Demänovské dolině pod Chopkem.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Upřednostňuje v souladu se světovými trendy místní suroviny a speciality.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Než nastoupil do nízkotatranského hotelu, byl na zkušené v několika anglických hotelech.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Považuje si především působení pod legendárním Peterem Gordonem.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Tri studničky jsou drahým hotelem, který patří do skupiny Tatry Mountain Resort ovládané finančníky z JaT.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

"Přes jaro, léto a podzim u nás bydlí především business klientela, protože dole okolo Liptovského Mikuláše jsou velké podniky," uvádí provozní hotelu Tri studničky. "Na lyžařskou sezonu přijíždějí rodiny s dětmi, dvojice a skupiny návštěvníků, kteří si užívají romantickou dovolenou."

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Amouse bouche

Jako předkrm polévka z místních hub. Chutná jako mana nebeská.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Paštéta z kuracích pečienok s cibuľovým lekvárom a brioškou

Lahodná paštika z místních zdrojů. Tak nás napadá: "Co má vlastně játrovka společného s paštikou?

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Pošírovaná jakubka v šafranovej omáčke

Svatojakubská mušle se určitě nenarodila v říčce Demänovka, která teče pod okny hotelu. Je to výjimka z celého menu.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Sorbet

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Na chvíli si vydechneme a necháme odpočinout mlsným jazýčkům. Chuť nám srovná mražená pochoutka.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Pomaly pečené jahňacie lýtko s pečenou domácou zeleninkou a krémovou polentou, rozmarínový jus

Kdo nemá rád jehněčí kvůli jeho charakteristické vůni a chuti, přesto musí okusit. Hrubost chuti se vytratila a zůstal jen lahoda do růžova upečeného masíčka.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Trio dezertov Tri studničky

Zmrzlina, jablečné pyré a kandovaný pomeranč.

O oranžové cukrovince si vyprávíme ještě druhý den a pro jednu slečnu je důvodem, aby se zeptala, zda je šéfkuchař ženatý.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Roman Kováč s úsměvem prozradí, že má milou ženu a dvě krásné děti. Prý i jeho bratr je na to stejně. S vdavek kvůli kandovanému pomeranči tedy nebude nic.

INFO: Hotel Tri Studničky

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

 Horydoly.czPodívejte se na další zajímavé hotely:

Jánské Lázně Omnia, Karlovy Vary: Thermal, Lermoos Cube, Nassfeld Carinzia, Mariánské Lázně: 9 historických hotelů a 5 nejoblíbenejších hotelů a Agricola, Mladé Buky Grund, Olomouc NH, Plzeň Angelo, Praha Ambassador Zlatá Husa, Praha Kempinski, Praha Savoy, Praha Praha, Chopok Tri Studničky, Stebnícka Huta Slnečný Majer, Štrbské Pleso Kempinski, Tatranská Lomnica Praha.


Zobrazit místo Turistika na větší mapě

SDÍLEJ:

Diskuse

Ochrana proti spamu. Napište prosím číslo dvacet-čtyři:

  • Captcha Image

Diskuze k článku

Re: Reklama
Ne.
Reaguj
Reklama
Každý slušný (i bulvární) plátek má pod nadpisem nebo na konci příspěvku malým písmem "komerční prezentace". Věřím, že i tak by na to kouklo dost lidí...ovšem horydoly.cz jsou vlastně celé reklamní záležitost...nebo ne?
  • Autor Jirka
  • Datum a čas 29.12.2010 10:27
Reaguj
Za kolik
Kolik tak asi J&T tureckému za PR články platí. Jestli jen pobyt nebo i něco navíc????
  • Autor Lenka
  • Datum a čas 27.12.2010 20:15
Reaguj
Hmm...za cca 200 EUR na noc teda nic moc, luxus opravdu vypadá jinak (ale zase mají hezký výhled z vany na hajzlík a štětku).Styl restaurace je docela ujetý - poměrně přežitý styl výzdoby stolů a pizza sezení (tělo na tělo).Ale jinak jako PR článek ok...
  • Autor Bk
  • Datum a čas 27.12.2010 17:24
Reaguj
Celkem 4 příspěvky v diskuzi


registrovat

Podívejte se na inspiraci k cestování po Evropě.
Hledáte si ubytování v ČR nebo na Slovensku? Doporučujeme chaty a chalupy k pronájmu za nejlepší ceny. I levné ubytování si najdete na portálu MegaUbytko.cz.
CHORVATSKO 2024 levné ubytování v apartmánech a pokojích po celém Jadranu bez provize cestovkám.



Nejčtenější články

Poslední z Méďů. Příběh medvěda, který zůstal sám nad Berounem

Poslední z Méďů. Příběh medvěda, který zůstal sám nad Berounem

Na Městské hoře v Berouně dnes žije už jen Kuba, poslední z legendárních medvědů z večerníčku Méďové. Příběh slavné trojice i tiché atmosféry místního medvědária dodnes přitahuje malé i velké návštěvníky.
Jarní cesta v Řeži, památka na Samův poslední Eiger

Jarní cesta v Řeži, památka na Samův poslední Eiger

CLIMBING GUIDE Těžká čtyřka ze zlaté éry skal u Řeže je odkazem prvovýstupců Jiřího Pechouše a Ivana Rigela. Pražský horolezec Pechouš tady trénoval na extrémní lezení v severní stěně Eigeru a Rigel v tom asistoval,
Nejlepší SPF na obličej: Jak vybrat ten pravý pod make-up i pro citlivou pleť?

Nejlepší SPF na obličej: Jak vybrat ten pravý pod make-up i pro citlivou pleť?

Hledáte nejlepší SPF na obličej, který vaši pokožku spolehlivě ochrání před předčasným stárnutím, pigmentovými skvrnami a vráskami, ale zároveň na pleti nevytvoří mastný film? Časy, kdy byly krémy s ochranným faktorem husté,
Hřebenovka Českým Švýcarskem

Hřebenovka Českým Švýcarskem

Hřebenovka Českým Švýcarskem patří mezi nejzajímavější dálkové trasy, které můžete v Evropě projít. 100 kilometrů a 6 etap se dostalo mezi 24 nejkvalitnějších dálkových pěších tras v Evropě. Hřebenovka získala certifikát Leading Quality Trails.
Od hor až do města. ZAJO slaví 30 let a přináší kolekci, která nemá kompromisy

Od hor až do města. ZAJO slaví 30 let a přináší kolekci, která nemá kompromisy

OUTDOOROVÉ VYBAVENÍ Nová kolekce ZAJO přichází přesně v roce, kdy značka slaví 30 let své cesty v horách i ve městě. Tři dekády vývoje, zkušeností a neustálého hledání rovnováhy mezi funkčností, jednoduchostí a stylem se

Kalendář akcí Zobrazit všechny akce

AKCE KDE INFO KDY ČAS
Folklorní festival CIOFF Plzeň 10.-14.6. 10.6.
Setkání hornických měst a obcí Příbram 12.-14.6. 12.6.
Jihlavská 24MTB Jihlava, Heulos 13.-14.6. Horská kola 13.6.
Muzejní noc Praha   14.6.
Spine - ultramaraton Velká Británie 14.6.
Šplh na laně Nové Město nad Metují 14.6.
Loire 725 - vodácký maraton Francie, Roanne 14.-20.6. 14.6.
Blinduro Fest Červená Voda Horská kola 14.6.
Yukon River Quest USA, Whitehorse 17.-20.6. Vodácký maraton 17.6.
Zugspitz Extremberglauf Německo, Garmisch-Partenkirchen 18.-20.6. Horský běh 18.6.

Diskuse

online erectile dysfuncti... Jamesret, 15.6.2026 0:01, 18 příspěvků
cheapest ed treatment JamesFebra, 15.6.2026 0:01, 3 příspěvky
toto \"umění\" je vandali... Lada Krausová, 14.6.2026 23:18, 3 příspěvky
Inu Pišišvor, 14.6.2026 19:58, 3 příspěvky
Inu Honza, 13.6.2026 21:01, 3 příspěvky
Statistika Michael Beranek, 12.6.2026 19:00, 3 příspěvky
Nebezpečné silnice Paulse, 11.6.2026 15:23, 3 příspěvky
Inu Honza, 11.6.2026 10:57, 3 příspěvky
INU Honza, 10.6.2026 12:27, 7 příspěvků
super starý fotky dumulen, 9.6.2026 17:37, 1 příspěvek

Fórum Zobrazit všechny příspěvky

Ženy v běhu Horydoly , 11.6.2026 10:30
Zdravotní pojišťovna mini... Horydoly , 5.6.2026 23:08
HERO SÜDTIROL DOLOMITES Horydoly , 4.6.2026 9:56
Prokletije febit61013 febit61013, 25.5.2026 19:01
Albánie febit61013 febit61013, 25.5.2026 19:00
Re: SheMoves Race Horydoly , 22.5.2026 13:47
SheMoves Race Horydoly , 22.5.2026 13:20
Plány na příští zimu Sansa Ferrr, 21.5.2026 7:55