Hotel Tri Studničky: večeře od Romana Kováče

Hotel Tri Studničky: večeře od Romana Kováče
Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.
Autor snímku Kuba Turek
SDÍLEJ:

Tri studničky pod Chopkem zaměstnávají nejlepšího kuchaře na Slovensku. Šéfkuchař Roman Kováč letos zvítězil v prestižní soutěži profesního sdružení HORECA mezi 164 kolegy. Pochutnali jsme si na večeři v jeho domovském hotelu. Bohužel nemůžeme zprostředkovat chuť a vůni jídla, ale podívejte se aspoň na vizuální stránku.

Booking.com

Šéfkuchař Roman Kováč vaří v hotelu Tri studničky v Demänovské dolině pod Chopkem.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Upřednostňuje v souladu se světovými trendy místní suroviny a speciality.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Než nastoupil do nízkotatranského hotelu, byl na zkušené v několika anglických hotelech.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Považuje si především působení pod legendárním Peterem Gordonem.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Tri studničky jsou drahým hotelem, který patří do skupiny Tatry Mountain Resort ovládané finančníky z JaT.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

"Přes jaro, léto a podzim u nás bydlí především business klientela, protože dole okolo Liptovského Mikuláše jsou velké podniky," uvádí provozní hotelu Tri studničky. "Na lyžařskou sezonu přijíždějí rodiny s dětmi, dvojice a skupiny návštěvníků, kteří si užívají romantickou dovolenou."

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Amouse bouche

Jako předkrm polévka z místních hub. Chutná jako mana nebeská.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Paštéta z kuracích pečienok s cibuľovým lekvárom a brioškou

Lahodná paštika z místních zdrojů. Tak nás napadá: "Co má vlastně játrovka společného s paštikou?

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Pošírovaná jakubka v šafranovej omáčke

Svatojakubská mušle se určitě nenarodila v říčce Demänovka, která teče pod okny hotelu. Je to výjimka z celého menu.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Sorbet

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Na chvíli si vydechneme a necháme odpočinout mlsným jazýčkům. Chuť nám srovná mražená pochoutka.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Pomaly pečené jahňacie lýtko s pečenou domácou zeleninkou a krémovou polentou, rozmarínový jus

Kdo nemá rád jehněčí kvůli jeho charakteristické vůni a chuti, přesto musí okusit. Hrubost chuti se vytratila a zůstal jen lahoda do růžova upečeného masíčka.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Trio dezertov Tri studničky

Zmrzlina, jablečné pyré a kandovaný pomeranč.

O oranžové cukrovince si vyprávíme ještě druhý den a pro jednu slečnu je důvodem, aby se zeptala, zda je šéfkuchař ženatý.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Roman Kováč s úsměvem prozradí, že má milou ženu a dvě krásné děti. Prý i jeho bratr je na to stejně. S vdavek kvůli kandovanému pomeranči tedy nebude nic.

INFO: Hotel Tri Studničky

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

 Horydoly.czPodívejte se na další zajímavé hotely:

Jánské Lázně Omnia, Karlovy Vary: Thermal, Lermoos Cube, Nassfeld Carinzia, Mariánské Lázně: 9 historických hotelů a 5 nejoblíbenejších hotelů a Agricola, Mladé Buky Grund, Olomouc NH, Plzeň Angelo, Praha Ambassador Zlatá Husa, Praha Kempinski, Praha Savoy, Praha Praha, Chopok Tri Studničky, Stebnícka Huta Slnečný Majer, Štrbské Pleso Kempinski, Tatranská Lomnica Praha.


Zobrazit místo Turistika na větší mapě

SDÍLEJ:

Diskuse

Ochrana proti spamu. Napište prosím číslo dvacet-čtyři:

  • Captcha Image

Diskuze k článku

Re: Reklama
Ne.
Reaguj
Reklama
Každý slušný (i bulvární) plátek má pod nadpisem nebo na konci příspěvku malým písmem "komerční prezentace". Věřím, že i tak by na to kouklo dost lidí...ovšem horydoly.cz jsou vlastně celé reklamní záležitost...nebo ne?
  • Autor Jirka
  • Datum a čas 29.12.2010 10:27
Reaguj
Za kolik
Kolik tak asi J&T tureckému za PR články platí. Jestli jen pobyt nebo i něco navíc????
  • Autor Lenka
  • Datum a čas 27.12.2010 20:15
Reaguj
Hmm...za cca 200 EUR na noc teda nic moc, luxus opravdu vypadá jinak (ale zase mají hezký výhled z vany na hajzlík a štětku).Styl restaurace je docela ujetý - poměrně přežitý styl výzdoby stolů a pizza sezení (tělo na tělo).Ale jinak jako PR článek ok...
  • Autor Bk
  • Datum a čas 27.12.2010 17:24
Reaguj
Celkem 4 příspěvky v diskuzi


Kolik vydělávají na webcam: dívka z Prahy sdílí skutečná čísla svého příjmu na Bongacams

Kolik vydělávají na webcam: dívka z Prahy sdílí skutečná čísla svého příjmu na Bongacams

V roce 2020, kdy kvůli pandemii byl doslova celý svět online, začalo mnoho lidí hledat pracovní příležitosti online a objevili sféru webcam.... celý článek

Jen tak se proběhnout v Praze

Skialpinisté se vrátili na sjezdovku Razula

registrovat

Super volbou na letní rekreaci je určitě ubytování Velký Meder. Turistům a nadšencům hor by se mohlo hodit ubytování Vysoké Tatry, kde najdete ty nejlepší chaty a chalupy.
Cestovní pojištění od Porovnej24.cz
Hledáte si ubytování v ČR nebo na Slovensku? Doporučujeme chaty a chalupy k pronájmu za nejlepší ceny. I levné ubytování si najdete na portálu MegaUbytko.cz.







Nejčtenější články

Praha AKTUÁLNĚ 2021

Praha AKTUÁLNĚ 2021

ČAKOVICE Malé zprávy z velkého města přinášíme pro turisty a návštěvníky.
Vlakem do Chorvatska

Vlakem do Chorvatska

AKTUALIZACE Každý rok sledujeme, zda je vlakové spojení z Česka do Chorvatska v provozu, kolik stojí jízdenka a jak dlouho se rychlík kodrcá, než dojede z Prahy do Rijeky či Splitu. Loni převzal  RegioJet
Lower Mustang Trek - Annapurna Region Trekking

Lower Mustang Trek - Annapurna Region Trekking

An amazing beautiful Lower Mustang Trek is a short and easy experience of Mustang region, the trek leads a moderate trek through the famous region of Annapurna and Mustang with mesmerizing mountains views of Annapurna
Čertovica - kultovní skiareál v Nízkých Tatrách

Čertovica - kultovní skiareál v Nízkých Tatrách

Kultovní archaické lyžařské středisko Čertovica se rozkládá na hlavním hřebenu Nízkých Tater. Krátké strmé sjezdovky jsou proložené terény pro freeride. 
Vyšná Boca - středně velký skiareál v Nízkých Tatrách

Vyšná Boca - středně velký skiareál v Nízkých Tatrách

V Nízkých Tatrách je mnoho lyžařských středisek střední velikosti. Mezi ně patří Bačova roveň v obci Vyšná Boca pod sedlem Čertovice.

Kalendář akcí Zobrazit všechny akce

AKCE KDE INFO KDY ČAS
Praha-Karlštejn - cyklomaraton Praha, Velká Chuchle Horská kola 24.4.
Ziitauer Gebirgslauf - běh Německo, Olbersdorf 25.4.
Síla komunit - přednáška Impact Hub - online 26.4. 19:30
Etapák - koloběžky Louňovice 6.-9.5. 6.5.
Slavnosti svobody Plzeň 6.-9.5. 6.5.
KhaaKhaaPride Česká Lípa, Perla 7.-9.5. 7.5.
Noční běh Valachy Velké Karlovice 8.5.
Free Time - veletrh Polsko, Gdaňsk ZRUŠENO! 10.-11.5. 10.5.
BTL - veletrh Portugalsko, Lisabon 12.-16.5. 12.5.
24 hodin na koloběžce Praha, Divoká Šárka 14.-15.5. 14.5. 17:00

Diskuse

Nový zákon- Nutný 1,5m od... Horydoly , 20.4.2021 21:28, 5 příspěvků
Nový zákon- Nutný 1,5m od... Bretislav, 20.4.2021 19:19, 5 příspěvků
Grafy Michael Beranek, 20.4.2021 19:04, 2 příspěvky
Nový zákon- Nutný 1,5m od... Horydoly , 20.4.2021 15:08, 5 příspěvků
Nový zákon- Nutný 1,5m od... Bretislav, 20.4.2021 11:02, 5 příspěvků
Grafy Erik, 19.4.2021 23:34, 2 příspěvky
Tvrdý povrch Geograf, 19.4.2021 11:19, 2 příspěvky
To těžko Horydoly , 16.4.2021 21:12, 2 příspěvky
To těžko ONDTOM36, 16.4.2021 20:49, 2 příspěvky
Zpěvník do tabletu Adam, 16.4.2021 15:56, 11 příspěvků

Fórum Zobrazit všechny příspěvky

Co Čech, to cyklista Horydoly , 15.4.2021 20:15
Re: Spolulezec v Litoměři... Kuba Turek, 12.4.2021 1:36
Spolulezec v Litoměřicích... Horydoly Open, 12.4.2021 1:31
Inhalovanie minerálok Her... Horydoly , 11.4.2021 14:15
Cestovatelé během svátků ... Horydoly , 10.4.2021 0:04
Re: Historická ťažba a sp... Horydoly , 7.4.2021 17:43
Re: Historická ťažba a sp... Horydoly , 6.4.2021 0:33
Historická ťažba a spraco... Horydoly , 6.4.2021 0:27