Hotel Tri Studničky: večeře od Romana Kováče

Hotel Tri Studničky: večeře od Romana Kováče
Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.
Autor snímku Kuba Turek
SDÍLEJ:

Tri studničky pod Chopkem zaměstnávají nejlepšího kuchaře na Slovensku. Šéfkuchař Roman Kováč letos zvítězil v prestižní soutěži profesního sdružení HORECA mezi 164 kolegy. Pochutnali jsme si na večeři v jeho domovském hotelu. Bohužel nemůžeme zprostředkovat chuť a vůni jídla, ale podívejte se aspoň na vizuální stránku.

Booking.com

Šéfkuchař Roman Kováč vaří v hotelu Tri studničky v Demänovské dolině pod Chopkem.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Upřednostňuje v souladu se světovými trendy místní suroviny a speciality.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Než nastoupil do nízkotatranského hotelu, byl na zkušené v několika anglických hotelech.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Považuje si především působení pod legendárním Peterem Gordonem.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Tri studničky jsou drahým hotelem, který patří do skupiny Tatry Mountain Resort ovládané finančníky z JaT.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

"Přes jaro, léto a podzim u nás bydlí především business klientela, protože dole okolo Liptovského Mikuláše jsou velké podniky," uvádí provozní hotelu Tri studničky. "Na lyžařskou sezonu přijíždějí rodiny s dětmi, dvojice a skupiny návštěvníků, kteří si užívají romantickou dovolenou."

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Amouse bouche

Jako předkrm polévka z místních hub. Chutná jako mana nebeská.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Paštéta z kuracích pečienok s cibuľovým lekvárom a brioškou

Lahodná paštika z místních zdrojů. Tak nás napadá: "Co má vlastně játrovka společného s paštikou?

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Pošírovaná jakubka v šafranovej omáčke

Svatojakubská mušle se určitě nenarodila v říčce Demänovka, která teče pod okny hotelu. Je to výjimka z celého menu.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Sorbet

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Na chvíli si vydechneme a necháme odpočinout mlsným jazýčkům. Chuť nám srovná mražená pochoutka.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Pomaly pečené jahňacie lýtko s pečenou domácou zeleninkou a krémovou polentou, rozmarínový jus

Kdo nemá rád jehněčí kvůli jeho charakteristické vůni a chuti, přesto musí okusit. Hrubost chuti se vytratila a zůstal jen lahoda do růžova upečeného masíčka.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Trio dezertov Tri studničky

Zmrzlina, jablečné pyré a kandovaný pomeranč.

O oranžové cukrovince si vyprávíme ještě druhý den a pro jednu slečnu je důvodem, aby se zeptala, zda je šéfkuchař ženatý.

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

Roman Kováč s úsměvem prozradí, že má milou ženu a dvě krásné děti. Prý i jeho bratr je na to stejně. S vdavek kvůli kandovanému pomeranči tedy nebude nic.

INFO: Hotel Tri Studničky

Hotel Tri Studničky a šéfkuchař Roman Kováč.

 Horydoly.czPodívejte se na další zajímavé hotely:

Jánské Lázně Omnia, Karlovy Vary: Thermal, Lermoos Cube, Nassfeld Carinzia, Mariánské Lázně: 9 historických hotelů a 5 nejoblíbenejších hotelů a Agricola, Mladé Buky Grund, Olomouc NH, Plzeň Angelo, Praha Ambassador Zlatá Husa, Praha Kempinski, Praha Savoy, Praha Praha, Chopok Tri Studničky, Stebnícka Huta Slnečný Majer, Štrbské Pleso Kempinski, Tatranská Lomnica Praha.


Zobrazit místo Turistika na větší mapě

SDÍLEJ:

Diskuse

Ochrana proti spamu. Napište prosím číslo dvacet-čtyři:

  • Captcha Image

Diskuze k článku

Re: Reklama
Ne.
Reaguj
Reklama
Každý slušný (i bulvární) plátek má pod nadpisem nebo na konci příspěvku malým písmem "komerční prezentace". Věřím, že i tak by na to kouklo dost lidí...ovšem horydoly.cz jsou vlastně celé reklamní záležitost...nebo ne?
  • Autor Jirka
  • Datum a čas 29.12.2010 10:27
Reaguj
Za kolik
Kolik tak asi J&T tureckému za PR články platí. Jestli jen pobyt nebo i něco navíc????
  • Autor Lenka
  • Datum a čas 27.12.2010 20:15
Reaguj
Hmm...za cca 200 EUR na noc teda nic moc, luxus opravdu vypadá jinak (ale zase mají hezký výhled z vany na hajzlík a štětku).Styl restaurace je docela ujetý - poměrně přežitý styl výzdoby stolů a pizza sezení (tělo na tělo).Ale jinak jako PR článek ok...
  • Autor Bk
  • Datum a čas 27.12.2010 17:24
Reaguj
Celkem 4 příspěvky v diskuzi


Polský voják se zřítil z Malých Rysů

Polský voják se zřítil z Malých Rysů

ČERNÁ VDOVA Zpod tatranského štítu Malé Rysy / Niżnie Rysy (2430 m) se zřítil voják polských speciálních sil. Velmi dlouhý pád vedl k okamžité smrti.... celý článek

Co je nového na hradech a zámcích ve středních Čechách?

Kdo otrávil orly mořské pod Brdy?

registrovat

Podívejte se na inspiraci k cestování po Evropě.
Hledáte si ubytování v ČR nebo na Slovensku? Doporučujeme chaty a chalupy k pronájmu za nejlepší ceny. I levné ubytování si najdete na portálu MegaUbytko.cz.
CHORVATSKO 2024 levné ubytování v apartmánech a pokojích po celém Jadranu bez provize cestovkám.







Nejčtenější články

Přírodní atrakce zadarmo v Nassfeldu

Přírodní atrakce zadarmo v Nassfeldu

Jestli znáte lyžařské středisko Nassfeld-Hermagor v zimě, vězte, že si ho můžete v létě užít zadarmo. Všichni ubytovaní hosté dostávají k dispozici kartu na vstupné do lanovek, na bobovou dráhu, do lanového parku
Jak se obléct na ryby?

Jak se obléct na ryby?

RADY DO OBCHODU Letošní teplé počasí již vylákalo ortodoxní rybáře k vodě. Na pstruhové potoky a řeky vyrazí v polovině dubna. Je proto nejvyšší čas na kontrolu rybářského vybavení, oblečení a obutí. Co chybí, je
Milovníci sportu, je sázení na sporty v Nomini casino a dalších kasinech náročné?

Milovníci sportu, je sázení na sporty v Nomini casino a dalších kasinech náročné?

Jste sportovní nadšenci? Sport rádi praktikujete i sledujete? Pokud jste do nějakého sportu opravdu zbláznění a vyznáte se v něm, dost možná vás už napadlo vyzkoušet sportovní sázení. Sázet na výsledky zápasů je
Raspberry Pi jako monitorovací a bezpečnostní nástroj

Raspberry Pi jako monitorovací a bezpečnostní nástroj

Raspberry Pi, malé a levné zařízení, způsobilo revoluci v mnoha aspektech DIY technologií, včetně monitorování a zabezpečení. Díky své všestrannosti a snadnému programování se Raspberry Pi stal oblíbenou volbou pro amatérské uživatele i profesionály, kteří
Jarní sjezd ze Zbojnické chaty do Tatranské Lesné

Jarní sjezd ze Zbojnické chaty do Tatranské Lesné

SKI GUIDE Do Vysokých Tater přišlo jaro velmi brzy. Ze Zbojnické chaty tedy sjíždíme na lyžích jarní trasou. Nahoře projíždíme Generál Šús, ve středu kličkujeme Húpačky a dole jdeme pěšky podél

Kalendář akcí Zobrazit všechny akce

AKCE KDE INFO KDY ČAS
Stones, Trees, Clouds - fotovýstava Praha, Tibet Open House 26.3.-17.4. Fotografoval Petr Králík 26.3.
Rychlebské stezky - začátek sezony Černá voda Horská kola 29.3.
Šemberské stezky - otevření Tuchoraz 29.3.
Velikonoce Turnov, Dlaskův statek 30.3.
Lužnice - odemykání
Suchdol 30.3. 10:00
Chrudimka - splutí Seč 30.3.
Pool Party Špindlerův Mlýn, Svatý Petr 8.-9.12. 31.3.
Mastník - splutí Sedlčany, kasárna 31.3.
Island - diashow Domažlice, Čakan Přednáší Martin Loew  3.4. 19:00
Banální situace, fatální následky - přednáška Praha, Městská knihovna Prevence úrazů páteře 3.4. 17:00

Diskuse

Any zithromax trypanosome... usifeirumofoz, 29.3.2024 16:07, 6 příspěvků
This mediator trans- meth... ocukezixe, 29.3.2024 15:28, 6 příspěvků
Relative immobility, alle... eyoyadixey, 29.3.2024 15:01, 6 příspěvků
Observe abrasion by ropin... aekokat, 29.3.2024 14:51, 6 příspěvků
Options bulbar lancets, s... xefedikcup, 29.3.2024 14:42, 6 příspěvků
SLS принтер купить SLS_dxEl, 29.3.2024 14:32, 6 příspěvků
ehcbuoju glucophage pills, 29.3.2024 13:13, 117 příspěvků
čd-ariva Pišišvor, 29.3.2024 11:12, 1 příspěvek
strašná rychlost Skiák, 26.3.2024 17:25, 1 příspěvek
INU Horydoly - Andrea Černá, 25.3.2024 13:57, 2 příspěvky

Fórum Zobrazit všechny příspěvky

Re: Karel IV. Horydoly , 28.3.2024 15:06
Re: Karel IV. Kuba Turek, 28.3.2024 14:46
Re: Karel IV. Horydoly Open, 28.3.2024 14:45
Re: Karel IV. Kuba Turek, 28.3.2024 14:42
Re: Karel IV. Horydoly Open, 28.3.2024 14:40
Re: Karel IV. Kuba Turek, 28.3.2024 14:37
Re: Karel IV. Horydoly Open, 28.3.2024 14:36
Re: Karel IV. Kuba Turek, 28.3.2024 14:35