Spím s nožem pod polštářem

Velký koníček u Zdeňka Janči přerostl v profesi.

Co jsi dělal v minulosti?

Prodával jsem na Karlově mostě, truhlařinu, restaurátořinu nábytku, sedlařinu - práci s kůží.

Co pro tebe představují nože?

Nůž je jeden z nejstarších nástrojů, které člověk používá. Vnímám to tak, že každý nůž má svou duši. Získává ji již při výrobě. Nůž přejímá auru majitele, nůž se stává součástí osobnosti majitele.

Jaké byly začátky?

Těžké, především ve vztahu k informacím. Nebyl internet, každý nožíř si chránil svá tajemství. Každý si hlídal své know-how. Veškeré informace jsem nasbíral především díky sdílnosti přátel. Myslím, že nožířem se člověk nestává pouze přečtením nějakého textu. Nožíř je umělec, kreativec a především skvělý řemeslník, v poslední době i dobrý marketér.

Pořádáš i workshopy pro zájemce.

Jedná se o dvoudenní akci, při které si zákazník vyrobí pod mým dohledem vlastní nůž. Rozhodně se za ty dva dny nenaučí nože vyrábět, získá ale zcela originální nůž, kterému vtiskne duši svým umem.

Kolik nožů jsi za svůj život vyrobil?

Nevím, ale bude to číslo vyšší než tisíc. Nemohu to říci stoprocentně. Asi tisíc. Nevím

Nejdražší nůž?

Myslím, že se mi podařilo vyrobit několik opravdu duchovních nožů. Tyto nože žijí svůj život. Vyrobil jsem několik nožů, které po světě tvrdě pracují v lese, se zvěří, mnoho nožů je v soukromých sbírkách.

Po finanční stránce?

Nejdražší mé nože stály šedesát tisíc korun. Je to tím, že jsou na nich použity drahé materiály – stříbro, zlato, drahé kameny – cenu dělají výjimečné materiály. Ceny mých nožů ovšem začínají na třech tisích korun. Takový nůž vyrábím celé dva dny.

Jaké máš záliby?

Nožířina, hody nožem, sekerou, střelba lukem, prakem, foukačka, lezení po stromech, lezení v kanálech. Prostě kompletní přežití v přírodě. Rozdělání ohně všemi způsoby, křesadlem, lukem.

Jaký jsi člověk?

Hodnej, klidnej, hloubavej, přemýšlivej a prdlej.

Co ti dodává sílu do života?

Rodina, příroda a krásné věci, tím myslím vše od krásného okamžiku po krásné věci. V neposlední řadě také krásné knihy.

Co budoucnost?

Především se věnovat rodině, vychovat děti. Moc rád mám psy, chtěl bych více psů. Velice rád bych se přestěhoval z Prahy na venkov. A co se týká cestování – chtěl bych se podívat do Kanady, samozřejmě s nožema, chtěl bych v Kanadě jezdit se psy, žít nějaký čas v přírodě. Nechat se pohltit, vždyť víš, co myslím.