Štramberské uši

Při cestách po severní Moravě se nezapomeňte v městečku, kterému se také říká Moravský Betlém, zastavit a ochutnat toto lité medové pečivo.

Nenechte se zlákat hned první cukrárnou na náměstí, ty nejlepší a nejvláčnější „uši“, které také v roce 2003 vyhrály místní soutěž o nejlahodnější uši, mají pod náměstím v nenápadné trafice. Poznají se podle toho, že jsou zabalené po deseti v celofánu. Ptejte se po uších od Martina Bára.

VIDEO Historické perly Beskyd

Jak „uši“ vznikly?

Legenda říká, že začátkem května roku 1241 se podél řeky Odry hrnuli Tataři na Moravu. Lid opouštěl své příbytky a utíkal na strmý, nepřístupný vrch Kotouč. Nepřehledné davy Tatarů se rozložily pod Kotoučem a chystaly se k útoku. V noci se strhla prudká bouře. Toho využili křesťané, ukrytí na Kotouči, prokopali hráze nedalekého rybníka a Tatary zatopili.

Po opadnutí vod našli Štramberáci několik pytlů s nasolenýma ušima, které Tataři pobitým křesťanům utínali a posílali svému chánovi. Na památku těchto událostí se v městečku Štramberk nedaleko severomoravské Kopřivnice peče válené medové pečivo, tzv. Štramberské uši.