Kuchyňské kalendáře: klíčové médium meziválečného Československa
RETRO Kuchyňské kalendáře v meziválečném Československu nebyly jen obyčejným přehledem dní a měsíců. Pro tehdejší hospodyňky představovaly naprosto klíčové médium - kombinaci praktického rádce, kuchařky, rodinného organizátoru a lidové encyklopedie.
Ve 30. a 40. letech minulého století patřily k nejčtenějším a nejprodávanějším tiskovinám vůbec. Tedy od konce 1. světové války do konce 2. světové války.
Vydávala je největší nakladatelství, jako například Vilímek, Šolc a Šimáček, ale také potravinářské firmy a dokonce i náboženské spolky.
Kalendář, jídelníček a zábavné poučení
Jak kuchyňský kalendář vypadal a fungoval? Měl nejčastěji podobu knihy s měkkou vazbou a formátu přibližně A5. Vytištěn byl na levnější papír kvůli finanční dostupnosti pro každou rodinu.
Proč byly tak populární? Pro moderního člověka byl kuchyňský kalendář tehdejším Googlem, Pinterestem a Instagramem v jednom. Kombinoval praktickou užitkovost s únikem od každodenní reality.
Obsahem bylo vždy klasické kalendárium, tedy data, dny v týdnu, svátky a místo na poznámky. Nikdy nechyběl jidelníček na každý den. Detailně se rozepisovaly recepty, suroviny a příprava obědů a někdy i večeří.
Důležité byly měsíční a sluneční fáze kvůli zahradníkům, zemědělcům a praní prádla.
Encyklopedický a zábavný obsah kalendářů zabíral zhruba druhou polovinu publikací. Sloužil jako vzdělávací čtení pro široké masy čtenářů. Nejčastějšími tématy byly další recepty na vaření, konzervaci a uchovávání potravin. Nakládání masa, pečení chleba a zpracování přebytků.
Rady pro domácnost byla stejně žádané jako dnes: Jak odstranit skvrny na oblečení, domácím textilu či nábytku. Jak léčit lehčí nemoci. Jak pěstovat bylinky a květiny. K tomu byla tehdy důležitá témata, jak správně krmit drůbež nebo jak čistit petrolejové lampy.
Nechyběly povídky a romány, často na pokračování. Také básničky nevalné úrovně s mravokárným nebo vlasteneckým obsahem.
KALENDÁŘ A ADRESÁŘ: Batovcův almanach 1916
Vše doplňovaly reklamy. Z té doby pocházejí nesmrtelné slogany, jako třeba "Vyvářejte Šotkem a perte Helladou." nebo "Pradlenek moudrých je sen Schichtovo mýdlo s jelenem." A také třeba značka šicích strojů Lada nebo kypřicí prášky Oetker.
OSOBNOSTI: Společenský adresář československý 1930-31
Smutná doba okupace
V době německé okupace za Protektorátu se prudce změnila optimistická nálada ve společnosti, což musely odrážet i kuchyňské kalendáře. Objevily se rubriky "Vaření z ničeho." Recepty bez vajec, tuku a masa. Doporučovalo se využití náhražek, jako umělý med, margarin či žitná káva. Jak přešít staré šaty, jak topit s minimem uhlí, jak využít divoké byliny a kopřivy v kuchyni. Válečné kuchyňské kalendáře z let 1941-1945 sloužily spíše jako příručky pro přežití v systému přídělových lístků. Učily ženy, jak nasytit rodinu z minima surovin a jak legálně nahradit nedostatkové zboží.
Diskuse
Diskuze k článku
ještě trhy!
v kalendáři byla jedna velmi důležitá věc - přehled trhů a výročních trhů (jarmarků) v celé zemi.
od rodiny, od které jsme zakoupili krkonošskou chalupu, máme historku, že báby z pasek, rokytnice a jablonečku vždy v září vyrážely v sobotu před úsvitem s nůšema plnejma bandasek a hrnců na zádech kokerháč, kde v té době dozrávaly borůvky, celý ten trhaly, a pak se v neděli ráno zase sešly na rokytnickém nádraží, a bába, která měla dědka u dráhy a tedy měla režijku spolu s dědkem nastoupila do prvního vlaku a jeli na trh někam na jižní moravu (a na to byl právě potřeba kalendář, aby věděli, kde je zrovna trh), kam dorazili někdy před polednem tam jim mohli ruce utrhat (borůvkama totiž vinaři tradične nastavovali příliš bledé a nevýrazné červené víno, které tak získalo barvu a buket po lesním ovoci), zase nasedli do vlaku, a posledním flamendrákem zase dorazili do rokytnice (někdy se to nepovedlo, tak přenocovali na pondělí u přízně v martinicích)
- Autor Lukas B.
- Datum a čas 5.6.2026 08:43
Houby AKTUÁLNĚ 2026
Polabí AKTUÁLNĚ 2026
Nejčtenější články
Začíná Budějovický pivní týden 2026
Kuchyňské kalendáře: klíčové médium meziválečného Československa
Jeseníky AKTUÁLNĚ 2026
Jak zvládat společenské situace jako vegan, aniž by to bylo trapné
Litoměřice: významný hrad málem zmizel
Regiony
Kalendář akcí Zobrazit všechny akce
| AKCE | KDE | INFO | KDY | ČAS |
|---|---|---|---|---|
| Moravia Sport Expo - veletrh | Olomouc, Flora | 19.-20.6. | 19.6. | |
| Slavnosti pětilisté růže | Český Krumlov | 19.-21.6. | 19.6. | |
| Peakfest | Jizerka | 19.-21.6. | 19.6. | |
| Tržní spektákl | Německo, Bärnau, Historický park | 20.-21.6. | 20.6. | |
| Letní slunovrat | Česko | 21.6. | ||
| Eurobike - veletrh | Německo, Frankfurt | 24.-28.6. Cyklistika | 24.6. | |
| Memorial Air Show | Roudnice nad Labem | 25.-26.6. | 25.6. | |
| Slovanské dny | Německo, Bärnau, Historický park | 4.-5.7. | 4.7. | |
| Slavnosti Jakuba Krčína | Třeboň | 17.-18.7. | 17.7. | |
| Bitva rytířů mělnických | Mělník, muzeum | Historická bitva | 1.8. |
Diskuse
| ufc 330 fight card | Daviddog, 18.6.2026 6:18, 49 příspěvků |
| нажмите здесь vodkabet-vo... | DennisRof, 18.6.2026 5:14, 8 příspěvků |
| mexico medicine | Richardtaf, 18.6.2026 4:44, 18 příspěvků |
| pharmacy in mexico online | Richardtaf, 18.6.2026 4:16, 49 příspěvků |
| apotek leverans samma dag | JamesPrift, 18.6.2026 3:57, 3 příspěvky |
| vГ¤rktabletter recept | HaroldImify, 18.6.2026 3:40, 49 příspěvků |
| Inu kolik stály boty ve s... | Honza, 17.6.2026 21:30, 3 příspěvky |
| Inu kolik stály boty ve s... | Horydoly, 17.6.2026 19:00, 3 příspěvky |
| Diky | Kuba Turek, 17.6.2026 18:48, 2 příspěvky |
| Diky | Tichacek, 17.6.2026 18:12, 2 příspěvky |
Fórum Zobrazit všechny příspěvky
| Skialpy v Krkonoších | William Whitfield, 17.6.2026 11:44 |
| Re: Combo ski - hloupost | febit61013 febit61013, 17.6.2026 11:25 |
| Re: Monolyže | kiheto6821 kiheto6821, 16.6.2026 14:14 |
| Ženy v běhu | Horydoly , 11.6.2026 10:30 |
| Zdravotní pojišťovna mini... | Horydoly , 5.6.2026 23:08 |
| HERO SÜDTIROL DOLOMITES | Horydoly , 4.6.2026 9:56 |
| Prokletije | febit61013 febit61013, 25.5.2026 19:01 |
| Albánie | febit61013 febit61013, 25.5.2026 19:00 |
VIDEO
FACEBOOK
TWITTER
INSTAGRAM
PINTEREST
ENGLISH