7 tipů: omezit plýtvání, zmenšit ekologickou stopu a ušetřit

1. Neplýtvejte potravinami

Každý Čech ročně vyhodí 91 kilogramů potravin, v celé zemi je to 1,9 milionu tun ročně, vyplývá to z dat Ministerstva životního prostředí. "Plýtvání potravinami je fenomén s významnými ekonomickými i společenskými důsledky. Neefektivní koncové využití potravin, plýtvání, s sebou nese významné environmentální dopady a k plýtvání potravinami dochází v rámci celého potravinového řetězce. Právě na úrovni domácností je produkováno nejvíce vyhnutelného potravinového odpadu," říká Lea Kubíčková, která působí na Mendelově univerzitě v Brně a tomuto tématu se dlouhodobě věnuje.

Přitom je možné jednoduše tento odpad výrazně snížit. Prvním krokem je plánování nákupů, abyste pořídili jen to, co opravdu potřebujete. Nenakupujte intuitivně, ale průběžně si vytvářejte nákupní seznam. V tom pomohou i některé šikovné digitální aplikace, které pomohou i s vyhledáním a sledováním akčních a slevových akcí. Správné skladování potravin je dalším klíčovým bodem - používejte uzavíratelné nádoby a skladujte ovoce a zeleninu odděleně v ideálních podmínkách a bedlivě sledujte dobu trvanlivosti, a přednostně spotřebujte ty potraviny či suroviny, které s k ní blíží.

Zpracovávejte také zbytky - například přebytky zeleniny přeměňte na polévky, omáčky nebo smoothie. Pokud vám některé potraviny přeci jen projdou, nevyhazujte je, ale kompostujte. Existují pro tento účel i domácí kompostéry. Rodina s domácím kompostérem dokáže za rok snížit množství směsného odpadu o třetinu.

2. Omezte obaly na jídlo a kávu

Podle některých zdrojů se v Evropské unii spotřebuje ročně jenom pro služby food-delivery 1,5 - 2 miliony tun plastových obalů. Opravdu je nutné si tak často objednávat jídlo domů? Když vám je často přiveze kurýr v několika plastových obalech, často navíc ještě v igelitovém sáčku? Opravdu je nutné si brát každý den kelímek kávy s sebou v oblíbeném řetězci. Když navíc stojí 70 nebo i 100 Kč, což se výrazně promítne i na útratách, které nejsou nezbytné. Ano, možná je to váš rituál, ale tímto můžete ušetřit třeba i 2000 Kč měsíčně, což není malá částka. Levněji vás vyjde si uvařit kávu vlastní. Navíc velká část zaměstnavatelů ji na pracovišti poskytuje zdarma, tak proč za ni utrácet? A negativní ekologická stopa zbytných papírových, tedy vlastně papírově-plastových kelímků, je zřejmá. Pokud si chcete kávu z kavárny vychutnat, pořiďte si termohrnek či vyhledejte kavárny využívající sdílené ekologické kelímky.

3. Eliminujte balenou vodu v plastových lahvích

"Na světě se každou minutu prodá 1,2 miliónu jednorázových plastových lahví. Navíc jsou přepravovány na velké vzdálenosti, čímž vznikají zbytečné emise CO2. Řešením tohoto problému může být filtrace běžné kohoutkové pitné vody a její speciální úprava. Příjemnou variantou je tzv. poddřezové řešení, kdy máte chutnou a zdravou vodu přímo z kohoutku. Nebo stále populárnější forma speciálního výdejníku, který lze umístit kdekoliv v bytě. Tato voda je vyčištěna od bakterií, mikroplastů a dalších nežádoucích látek, které často obsahují vody v plastových lahví ze supermarketů. A jako bonus je navíc přidán i hořčík a další minerály. Nejen, že tedy šetříte planetu, ale i peníze za nákup a dopravu balených vod," říká Jaroslav Žák ze společnosti BWT.

4. S energiemi úsporně a strategicky chytře

Snížení spotřeby energie je nejen ekologické, ale i ekonomické. "Nastavujte termostat na nižší teplotu, pokud nejste doma, a zvažte tzv. zónové vytápění. Zavírejte dveře do méně využívaných místností, které nepotřebujete nutně vytápět a oddělte je od prostor, kde naopak potřebujete zajistit vyšší teplotní komfort. Investujte do programovatelných nebo chytrých termostatů, které automaticky nastaví teplotu podle vašeho denního rozvrhu. Důležitým krokem je také kvalitní zateplení oken a dveří, které pomáhá udržet teplo v domě. Používejte co nejúspornější LED žárovky, které spotřebují výrazně méně energie než žárovky klasické, jež stále ještě svítí v mnoha domácnostech," říká Lukáš Kaňok ze společnosti Kalkulátor.cz.

"Trendem posledních let je využívání solární energie, které se nabízí vlastníkům domů i bytů instalaci vlastní fotovoltaické elektrárny. Nejvíce ušetříte, pokud veškerou energii spotřebujete v místě odběru a případné zbytky uložíte do vlastní baterie," říká Pavel Bursa ze společnosti Resacs.

5. Snižte spotřebu papíru

Digitální alternativy, jako jsou elektronické dokumenty a digitální podpis, mohou výrazně snížit spotřebu papíru. Nahrazení tištěných smluv, formulářů a faktur elektronickými verzemi výrazně v tomto ohledu pomůže. Například aplikace jako DocuSign nebo Adobe Acrobat umožňují podepisovat smlouvy a dokumenty přímo z telefonu nebo počítače digitálním podpisem. To je nejen ekologické, ale také pohodlné.

Náhradou jednorázových papírových produktů denní spotřeby opakovaně použitelnými alternativami, jako jsou například látkové ručníky a ubrousky, také přispějete ke snížení zbytečné produkce, dopravy a odpadu. A pomůžete šetřit přírodní zdroje, zejména lesy.

6. Používejte ekologické čisticí prostředky místo chemie

Moderní technologie, jako jsou parní čističe, umožňují efektivní úklid bez použití čisticích prostředků vyrobených na chemické bázi. Což z názvu přímo evokuje šetření životního prostředí nejen obecně, ale i u vás doma. A ve finále ušetříte i finanční prostředky. "Parní čištění je založeno na principu velice rychlé přeměny studené vody na horkou páru, která je vytlačována přes trysku ven z parního čističe. V případě parních čističů se jedná o takzvanou suchou páru, neboť se vytváří z velmi malého množství vody. A právě suchá pára je nejen účinná při odstraňování nečistot a mastnoty, ale vysoká teplota spolehlivě zahubí běžné bakterie a inaktivuje některé viry," říká Lukáš Rom ze společnosti Kärcher.

Pokud již čisticí prostředky a další drogerii potřebujete, volte ty ekologicky odbouratelné a nakupujte v koncentrované podobě, tím ušetříte i obalové materiály. Podobně můžete uvažovat a chovat se také u kosmetiky.

7. Oblékejte se udržitelně a nepodporujte čínská tržiště

"Fast fashion, tedy rychlá výroba a distribuce módního oblečení, které reflektuje nejnovější trendy a je prodáváno za nízké ceny, způsobuje obrovské množství odpadu a má další negativní vlivy na životní prostředí. Tento z ekologického hlediska negativní fenomén ještě v posledním roce výrazně prohloubily tržiště typu čínského Temu. Jejich produkty nejenže fungují tímto způsobem, ale ještě navíc nemáte žádnou záruku, zda si nekupujete zdravotně nezávadné zboží. Což u oblečení, které nosíte celý den na těle, často i na intimních partiích, je opravdu obrovské riziko. A o nějaké ekologii a udržitelnosti zde nemůže být řeč vůbec," říká Ruslan Skopal, CEO a spolumajitel Trenýrkárna.cz.

Vyhledávejte značky, které dbají na etické a ekologické standardy. Nakupujte méně a kvalitněji, investujte do nadčasových a kvalitních produktů, které vydrží déle. Pokud fandíte oblečení z druhé ruky, používejte jej co nejvíce, protože nabídka je aktuálně bohatá. V České republice najdete hodně second-handů, stále populárnější vintage obchody i různé on-line platformy. A když dojdou nápady, zkuste například aplikaci Vinted. Jedná se o online platformu, která umožňuje uživatelům prodávat, nakupovat a vyměňovat nové či použité oblečení a doplňky. Starší kousky lze také darovat, opravit nebo recyklovat.