Špenátové noky strangolapreti po Trentinsku

Špenátové noky strangolapreti po Trentinsku
SDÍLEJ:
Strangolapreti je tradiční jídlo v Trentinu a Jižním Tyrolsku, tedy na italské straně Dolomit.

Trenťané rádi uvádějí, že špenátové noky byly oblíbeným jídlem církevních prelátů již v době Tridentského koncilu roku 1545.

Základní suroviny:

400 g špenátu (nebo čerstvých mladých kopřiv)

nastrouhaný starší bílý chléb

2 vejce

200 g čerstvé ricotty

3 lžíce bílé mouky

muškátový oříšek

sůl

V Jižním Tyrolsku je základem chleba. Trentinu místo něho někdy dávají bílou mouku a cibuli.

Steré recepty vždy přidávaly vodu, dnes se těsto měkčí mlékem.

Příprava strangolapreti

Špenát povaříme v osolené vodě, poté z něj vymačkáme vodu a spolu s ricottou ho procedíme skrz síto. Vmícháme chléb, přidáme vejce, mouku, sůl a trochu nastrouhaného muškátového ořechu, vše důkladně propracujeme.

Ze vzniklé směsi tvarujeme malé zelené knedlíčky. Vaříme je v osolené vodě. Podáváme s rozpuštěným máslem a sýrem Grana Trentino.

Doporučené víno ke strangolapreti je ryzlink rýnský.

SDÍLEJ:

Diskuse

Ochrana proti spamu. Napište prosím číslo dvacet-čtyři:

  • Captcha Image

Diskuze k článku

Celkem 0 příspěvků v diskuzi


Piknik bez vývrtky a skleniček. Které víno funguje venku nejlépe?

Piknik bez vývrtky a skleniček. Které víno funguje venku nejlépe?

Jaro a léto přeje piknikům, výletům k vodě, posezením v parku i spontánním setkáním s přáteli pod širým nebem. S dekou přes rameno a taškou plnou dobrot přichází zcela praktická otázka: jaké víno vzít s sebou, aby si... celý článek

Houby AKTUÁLNĚ 2026

VELO stage na Majálesu 2026: Nezapomenutelná show, největší rapové hvězdy a zóna plná zážitků

registrovat

Podívejte se na inspiraci k cestování po Evropě.
Hledáte si ubytování v ČR nebo na Slovensku? Doporučujeme chaty a chalupy k pronájmu za nejlepší ceny. I levné ubytování si najdete na portálu MegaUbytko.cz.
CHORVATSKO 2024 levné ubytování v apartmánech a pokojích po celém Jadranu bez provize cestovkám.



Nejčtenější články

MAPA: Pivovary v Čechách, na Moravě i ve Slezsku

MAPA: Pivovary v Čechách, na Moravě i ve Slezsku

AKTUALIZACE Přinášíme mapu pivovarů v České republice. Obsahuje velké i malé pivovary, rodinné a mikropivovary.
Jak se slaví Velikonoce? Vajíčka jsou všude.

Jak se slaví Velikonoce? Vajíčka jsou všude.

Na Velikonoce vyplácejí muži pomlázkou ženy. Někde ženy polévají muže studenou vodu. Taková tradice je v Česku a na Slovensku.
Jaké víno vybrat na Velikonoce? Jarní kuchyně si říká o svěží a lehčí styl

Jaké víno vybrat na Velikonoce? Jarní kuchyně si říká o svěží a lehčí styl

Velikonoce patří k nejvýraznějším jarním svátkům a spolu s nimi se na stůl vrací i typická sezónní kuchyně. Po zimě, která bývá spojená s těžšími a vydatnějšími jídly, přichází lehčí pokrmy plné bylinek, vajec, mladého masa
Pašijový svatý týden Velikonoční

Pašijový svatý týden Velikonoční

Nejvýznamnější křesťanské svátky Velikonoce, kdy byl ukřižován a potom vstal z mrtvých Ježíš, jsou úzce spjaté se starými pohanskými rituály. Každý den tak zvaného Svatého týdne před Velikonocemi (též zvaný Pašijový týden)
Velikonoce v Peci pod Sněžkou pořádá hotel Svatý Vavřinec

Velikonoce v Peci pod Sněžkou pořádá hotel Svatý Vavřinec

Aparthotel Svatý Vavřinec v Peci pod Sněžkou připravil prodloužený velikonoční víkend, který spojuje tradice, hory a moderního pohodlí. Od 2. do 6. dubna

Kalendář akcí Zobrazit všechny akce

AKCE KDE INFO KDY ČAS
Norsko - diashow Kladno, Hutník Přednáší Martin Loew 28.4. 19:00
Slavnosti svobody Plzeň 1.-6.5. 1.5.
ATM - veletrh Spojené arabské emiráty, Dubai 4.-7.5. 4.5.
Lodě na Labi Nymburk 6.-10.5. 6.5.
Indonéský večer Praha, Městská knihovna 13.5. 19:00
Valdštejnské slavnosti Jičín 17.5.
Muzejní noc Brno 17.5.
Muzejní noc
Plzeň 22.5.
Parník do Mělníka Praha, Rašínovo nábřeží 24.5. 07:00
Veletrh vědy Praha, Letňany 4.-6.6. 4.6.

Diskuse

canadian pharmacies JamesWeick, 28.4.2026 10:26, 124 příspěvků
mexican pharmacy las vegas Lincolnces, 28.4.2026 10:20, 124 příspěvků
трипскан StevenTok, 28.4.2026 10:08, 2 příspěvky
canadian pharmacy oxycodone Robertsnumb, 28.4.2026 9:28, 19 příspěvků
world pharmacy india ZacharyPam, 28.4.2026 7:55, 19 příspěvků
Cheapest slow boost for b... Henrytug, 28.4.2026 7:04, 124 příspěvků
ed drugs online from canada JamesWeick, 28.4.2026 5:51, 124 příspěvků
aviatorbatery.in интернет... DmitryFed, 28.4.2026 5:50, 2 příspěvky
canadian mail order pharmacy WilliamFug, 28.4.2026 5:12, 50 příspěvků
reputable mexican pharmacy Lincolnces, 28.4.2026 4:29, 50 příspěvků

Fórum Zobrazit všechny příspěvky

SkialpujFEST kiheto6821 kiheto6821, 24.4.2026 13:48
Re: Skialpy kiheto6821 kiheto6821, 24.4.2026 13:47
Brýle na jaře Alex Brido, 24.4.2026 8:42
Jarní lyžování v Korutane... Horydoly , 23.4.2026 11:03
Re: v Česku Maria Fixir, 22.4.2026 22:18
skiareály v Česku Alex Brido, 22.4.2026 22:17
Re: CzechTourism Horydoly , 20.4.2026 13:42
Intimní wellness a neinva... Horydoly , 16.4.2026 22:41