Zillertal: pivní lahůdky v zimě v létě

Zillertal: pivní lahůdky v zimě v létě
Philipp Geiger, manažer Zillertalského piva.
Autor snímku Ondřej Turek
SDÍLEJ:

Zillertal. Ráj lyžařů. Safari alpinistů. Top alpská destinace v zimě v létě. A také Mekka milovníků skvělého piva!

Ať již se do tyrolského Zillertalu chystáte jen na pár dnů lyžování, anebo jste si sem naplánovali delší letní dovolenou, věnujte čas alespoň krátké návštěvě místního pivovaru. Zillertalští vaří v samém srdci svého světoznámého alpského údolí pivo již více než pět set let. Můžete se těšit výhradně na kvalitní nefiltrovaná piva a pivní speciály, všechny vařené poctivě, podle starých rodinných receptů. 

Historie výroby zlatavého moku pod značkou Zillertal Bier začala roku 1500, kdy proboštovi z Zell am Ziller udělil varné právo salcburský arcibiskup. Po téměř dvou stech letech, v roce 1678, církev podnik prodala místnímu měšťanovi Ludwigu Jobstovi. Ten se tak stal prvním svobodným sládkem Tyrolska. Od té doby se ve správě tohoto největšího a nejstaršího tyrolského rodinného pivovaru vystřídalo již šestnáct generací přímých Jobstových potomků. 

Tyrolsko pije Zillertal Bier 

Pivo, které během roku v Zellu uvaří, se z drtivé většiny vypije doma v Tyrolsku. Zillertalský pivovar totiž stále své sudy a lahve dodává především kolem komína, což ale v jeho případě znamená okruh 100 kilometrů. Nepatrná část produkce se prodá i jinde v Rakousku a na export jde pivo jen naprosto výjimečně. 

"Pár palet každoročně posíláme jednomu zákazníkovi do Japonska," říká marketingový šéf pivovaru Philipp Geiger. "Zaměření na lokální trh je ale nejlogičtější: naše piva jsou zásadně nefiltrovaná, čerstvá, s kratší dobou trvanlivosti, a tudíž náročnější na kvalitní péči. Ta se lépe sleduje a udržuje v menším měřítku a ne s celostátní nebo dokonce globální distribucí."

Pivo pro každého, a přece vždy speciální 

Se značkou Zillertal Bier se pivař těžko splete. Kdo by si nevybral z devatenácti druhů pivních specialit, které se v Zellu vyrábí? V nabídce jsou jak lehčí světlé ležáky, tak výtečný pšeničný weissbier či radler vyráběný výhradně z přírodních ingrediencí. Zvlášť hrdí jsou v pivovaru na své bocky, což jsou velmi silná a dlouho uleželá piva, a také na silný svrchně kvašený barley wine granátové barvy. Poslední dva jmenované druhy piv se prodávají v lahvích na šampaňské a patří opravdu mezi piva pro zvláštní příležitosti. 

Zillertal Bier.

Různé druhy piva místní značky si můžete samozřejmě objednávat v hospodách, na horských chatách a v penzionech v širokém okolí. Ze všech najednou si ale nejlépe vyberete přímo v pivovaru. 

V moderním komplexu na okraji Zell am Ziller najdete pivnici, obchod i interaktivní muzeum, které se přirozeně prolíná s výrobními prostorami piva. V třípatrové expozici jsou připraveny zážitky pro všechny smysly: dozvíte se mnoho o ingrediencích, o vaření a stáčení piva, o tradicích a jedinečnostech regionu. Dětem vstup doporučen!

Zillertal Bier.

Gauderfest - kroje, pivo, jódlování

Jako pupeční šňůrou je po staletí zillertalský pivovar spojen se svátkem zvaným Gauderfest. Ten se především na pozemcích pivovaru koná každý rok v prvním květnovém týdnu a se svými 30 tisíci návštěvníky je největším lidovým festivalem v Rakousku. Kroje, pivo a jódlování ovládnou vždy na několik dnů celé městečko Zell am Ziller. Speciální pivo Gauder Bock určené právě pro tento festival, jež je s 7,8 % alkoholu nejsilnější z rakouských svátečních piv, se začíná připravovat na podzim, aby mohlo ležet osm(!) měsíců a řádně oslnit návštěvníky festivalu.

INFO: Zillertal Bier

 

Horydoly.cz Zillertal na Horydoly 

OSOBNOST Peter Habeler: Ne cesta, ale vrchol je cíl a Peter Habeler: Skromná a nenápadná horolezecká ikona

TURISTIKA Pohyb v největším zážitkovém údolí světa

PŘÍRODA Přírodní park Zillertal je kousek ráje

HOROLEZECTVÍ Stille Wasser není nic hezkého pro pětkaře

HOROLEZECTVÍ Severní hrana Lärmstange s výhledem na lyžaře

HOROLEZECTVÍ Karin, Nelly a Honza lezou u Adidasu

FERÁTY Slegeis 131 Klettersteig

CYKLISTIKA Schlegeis, divoké údolí uprostřed Zillertalských Alp

CYKLISTIKA Sportovní zážitky v Zillertalu

CYKLISTIKA Tyrolské MTB safari na vlastní kůži

LYŽOVÁNÍ Tux: podzimní číslo jedna

LYŽOVÁNÍ Lyžování na Hintertuxu

LYŽOVÁNÍ Zillertal: fantastické jarní lyžování

LYŽOVÁNÍ Mountopolis: nové jméno pro Zillertal ski safari

DĚTI Horské hřiště Spieljioch v horském údolí Zillertal

BEZPEČNOST Lékařská péče pro turisty v Zillertalu je příkladná

JÍDLO A PITÍ Zillertal Bier, pivní lahůdky v zimě v létě

U Krimmlu zabila lavina dva turisty na sněžnicích

Při slaňování z Reichenspitze se zabil český horolezec

Devět lyžařů zahynulo pod lavinami při skialpinismu a freeridingu

SDÍLEJ:

Diskuse

Ochrana proti spamu. Napište prosím číslo dvacet-čtyři:

  • Captcha Image

Diskuze k článku

Celkem 0 příspěvků v diskuzi


Kolik váží plynová bomba? Řekne vám to tara

Kolik váží plynová bomba? Řekne vám to tara

Pokud si nejste jisti, kolik plynu na vaření, grilování či vytápění v bombě ještě zbývá, zjistíte to velmi jednoduše převážením. Na každé plynové láhvi je vyražen údaj "tara", který uvádí přesnou... celý článek

Výlovy rybníků 2025 listopad

MAPA: Výlovy rybníků v Česku

registrovat

Podívejte se na inspiraci k cestování po Evropě.
Hledáte si ubytování v ČR nebo na Slovensku? Doporučujeme chaty a chalupy k pronájmu za nejlepší ceny. I levné ubytování si najdete na portálu MegaUbytko.cz.
CHORVATSKO 2024 levné ubytování v apartmánech a pokojích po celém Jadranu bez provize cestovkám.







Nejčtenější články

Plzeň a Plzeňsko AKTUÁLNĚ 2025

Plzeň a Plzeňsko AKTUÁLNĚ 2025

NEPOMUK Novinky ze západočeské metropole a okolí.
Houby AKTUÁLNĚ 2025

Houby AKTUÁLNĚ 2025

RALSKO Přinášíme zprávy z lesů a luk. Přejeme dobrou chuť, ať už připravujete smaženici, sušíte nebo nakládáte jakékoliv jedlé houby!
Je libo konzervu? Lečo, guláš, párky...

Je libo konzervu? Lečo, guláš, párky...

RETRO Lečo v konzervě s moravskou klobásou 600 g podáváme s chlebem nebo brambory, můžeme doplnit uzeninou.
Jak správně připravit steak?

Jak správně připravit steak?

RECEPT Připravit steak je možné několika způsoby. Někteří z nás preferují obyčejnou pánev, jiní ji kombinují s troubou, někdo se nemůže nabažit steaku opečeném na grilu. Jak správně postupovat, abychom si šťavnatý steak
Day Trip to Chefchaouen from Fes

Day Trip to Chefchaouen from Fes

Escape the hustle and bustle of Fes and journey into the serene beauty of Morocco’s north with our fes to chefchaouen day trip. Known as the “Blue Pearl,” Chefchaouen is a charming

Kalendář akcí Zobrazit všechny akce

AKCE KDE INFO KDY ČAS
ISPO China - veletrh Čína, Shanghai 4.-6.7.. 4.7.
ILTM Asia - veletrh Čína, Shangai 4.-6.7. Luxusní cestování 4.7.
Řinčobraní - historický šerm Krašov 12.7.
Slavnosti Jakuba Krčína Třeboň 18.-19.7. 18.7.
Hrdané slávnosti Stará Ľubovňa, hrad 25.-27.7. 25.7.
Americana - veletrh Německo, Augsburg 3.-7.8. Westernový styl 3.8.
IBTM - veletrh Mexico, Mexico City 20.-21.8. 20.8.
Země živitelka - veletrh České Budějovice, výstaviště 21.-26.8. 21.8.
Výstava stanů Praha, Letňany 16.6.-24.8. 24.8.
Mezinárodní horolezecký filmový festival Teplice nad Metují 28.-31.8. 28.8.

Diskuse

Postalmklamm via ferrata pikovoda, 30.6.2025 23:32, 3 příspěvky
Cesty pro lidi Kletr, 30.6.2025 14:44, 1 příspěvek
Mladí horalové Honza, 29.6.2025 21:28, 1 příspěvek
Docela důležité... Honza, 26.6.2025 21:13, 6 příspěvků
Docela důležité... Kuba Turek, 26.6.2025 14:47, 6 příspěvků
Docela důležité... Honza, 26.6.2025 14:18, 6 příspěvků
Docela důležité... Laura Novotná, 26.6.2025 12:12, 6 příspěvků
Solná komora Novinář, 26.6.2025 11:27, 3 příspěvky
Solná komora Skiák, 25.6.2025 23:02, 3 příspěvky
Inu Piký, 23.6.2025 18:47, 6 příspěvků

Fórum Zobrazit všechny příspěvky

Světový pohár Troja Horydoly , 26.6.2025 15:16
Světový pohár Troja Horydoly , 26.6.2025 2:57
Prskavec jako hologram Horydoly Open, 25.6.2025 0:13
Livigno na kole Horydoly , 24.6.2025 19:48
Cyklistický maraton Vysočiny Horydoly , 19.6.2025 22:32
Pivo na Náplavce Horydoly , 19.6.2025 21:22
Sportovní prádlo Horydoly , 13.6.2025 16:44
Přípravy vrcholí Horydoly , 13.6.2025 14:01