Zillertal: pivní lahůdky v zimě v létě

Zillertal: pivní lahůdky v zimě v létě
Philipp Geiger, manažer Zillertalského piva.
Autor snímku Ondřej Turek
SDÍLEJ:

Zillertal. Ráj lyžařů. Safari alpinistů. Top alpská destinace v zimě v létě. A také Mekka milovníků skvělého piva!

Ať již se do tyrolského Zillertalu chystáte jen na pár dnů lyžování, anebo jste si sem naplánovali delší letní dovolenou, věnujte čas alespoň krátké návštěvě místního pivovaru. Zillertalští vaří v samém srdci svého světoznámého alpského údolí pivo již více než pět set let. Můžete se těšit výhradně na kvalitní nefiltrovaná piva a pivní speciály, všechny vařené poctivě, podle starých rodinných receptů. 

Historie výroby zlatavého moku pod značkou Zillertal Bier začala roku 1500, kdy proboštovi z Zell am Ziller udělil varné právo salcburský arcibiskup. Po téměř dvou stech letech, v roce 1678, církev podnik prodala místnímu měšťanovi Ludwigu Jobstovi. Ten se tak stal prvním svobodným sládkem Tyrolska. Od té doby se ve správě tohoto největšího a nejstaršího tyrolského rodinného pivovaru vystřídalo již šestnáct generací přímých Jobstových potomků. 

Tyrolsko pije Zillertal Bier 

Pivo, které během roku v Zellu uvaří, se z drtivé většiny vypije doma v Tyrolsku. Zillertalský pivovar totiž stále své sudy a lahve dodává především kolem komína, což ale v jeho případě znamená okruh 100 kilometrů. Nepatrná část produkce se prodá i jinde v Rakousku a na export jde pivo jen naprosto výjimečně. 

"Pár palet každoročně posíláme jednomu zákazníkovi do Japonska," říká marketingový šéf pivovaru Philipp Geiger. "Zaměření na lokální trh je ale nejlogičtější: naše piva jsou zásadně nefiltrovaná, čerstvá, s kratší dobou trvanlivosti, a tudíž náročnější na kvalitní péči. Ta se lépe sleduje a udržuje v menším měřítku a ne s celostátní nebo dokonce globální distribucí."

Pivo pro každého, a přece vždy speciální 

Se značkou Zillertal Bier se pivař těžko splete. Kdo by si nevybral z devatenácti druhů pivních specialit, které se v Zellu vyrábí? V nabídce jsou jak lehčí světlé ležáky, tak výtečný pšeničný weissbier či radler vyráběný výhradně z přírodních ingrediencí. Zvlášť hrdí jsou v pivovaru na své bocky, což jsou velmi silná a dlouho uleželá piva, a také na silný svrchně kvašený barley wine granátové barvy. Poslední dva jmenované druhy piv se prodávají v lahvích na šampaňské a patří opravdu mezi piva pro zvláštní příležitosti. 

Zillertal Bier.

Různé druhy piva místní značky si můžete samozřejmě objednávat v hospodách, na horských chatách a v penzionech v širokém okolí. Ze všech najednou si ale nejlépe vyberete přímo v pivovaru. 

V moderním komplexu na okraji Zell am Ziller najdete pivnici, obchod i interaktivní muzeum, které se přirozeně prolíná s výrobními prostorami piva. V třípatrové expozici jsou připraveny zážitky pro všechny smysly: dozvíte se mnoho o ingrediencích, o vaření a stáčení piva, o tradicích a jedinečnostech regionu. Dětem vstup doporučen!

Zillertal Bier.

Gauderfest - kroje, pivo, jódlování

Jako pupeční šňůrou je po staletí zillertalský pivovar spojen se svátkem zvaným Gauderfest. Ten se především na pozemcích pivovaru koná každý rok v prvním květnovém týdnu a se svými 30 tisíci návštěvníky je největším lidovým festivalem v Rakousku. Kroje, pivo a jódlování ovládnou vždy na několik dnů celé městečko Zell am Ziller. Speciální pivo Gauder Bock určené právě pro tento festival, jež je s 7,8 % alkoholu nejsilnější z rakouských svátečních piv, se začíná připravovat na podzim, aby mohlo ležet osm(!) měsíců a řádně oslnit návštěvníky festivalu.

INFO: Zillertal Bier

 

Horydoly.cz Zillertal na Horydoly 

OSOBNOST Peter Habeler: Ne cesta, ale vrchol je cíl a Peter Habeler: Skromná a nenápadná horolezecká ikona

TURISTIKA Pohyb v největším zážitkovém údolí světa

PŘÍRODA Přírodní park Zillertal je kousek ráje

HOROLEZECTVÍ Stille Wasser není nic hezkého pro pětkaře

HOROLEZECTVÍ Severní hrana Lärmstange s výhledem na lyžaře

HOROLEZECTVÍ Karin, Nelly a Honza lezou u Adidasu

FERÁTY Slegeis 131 Klettersteig

CYKLISTIKA Schlegeis, divoké údolí uprostřed Zillertalských Alp

CYKLISTIKA Sportovní zážitky v Zillertalu

CYKLISTIKA Tyrolské MTB safari na vlastní kůži

LYŽOVÁNÍ Tux: podzimní číslo jedna

LYŽOVÁNÍ Lyžování na Hintertuxu

LYŽOVÁNÍ Zillertal: fantastické jarní lyžování

LYŽOVÁNÍ Mountopolis: nové jméno pro Zillertal ski safari

DĚTI Horské hřiště Spieljioch v horském údolí Zillertal

BEZPEČNOST Lékařská péče pro turisty v Zillertalu je příkladná

JÍDLO A PITÍ Zillertal Bier, pivní lahůdky v zimě v létě

U Krimmlu zabila lavina dva turisty na sněžnicích

Při slaňování z Reichenspitze se zabil český horolezec

Devět lyžařů zahynulo pod lavinami při skialpinismu a freeridingu

SDÍLEJ:

Diskuse

Ochrana proti spamu. Napište prosím číslo dvacet-čtyři:

  • Captcha Image

Diskuze k článku

Celkem 0 příspěvků v diskuzi


Jak správně připravit steak?

Jak správně připravit steak?

RECEPT Připravit steak je možné několika způsoby. Někteří z nás preferují obyčejnou pánev, jiní ji kombinují s troubou, někdo se nemůže nabažit steaku opečeném na grilu. Jak správně postupovat, abychom si šťavnatý steak... celý článek

Krkonoše AKTUÁLNĚ 2025

Day Trip to Chefchaouen from Fes

registrovat

Podívejte se na inspiraci k cestování po Evropě.
Hledáte si ubytování v ČR nebo na Slovensku? Doporučujeme chaty a chalupy k pronájmu za nejlepší ceny. I levné ubytování si najdete na portálu MegaUbytko.cz.
CHORVATSKO 2024 levné ubytování v apartmánech a pokojích po celém Jadranu bez provize cestovkám.







Nejčtenější články

Zadělávané drozdy od nejslavnější české kuchařky

Zadělávané drozdy od nejslavnější české kuchařky

RECEPT Domácí kuchařka Magdaleny Dobromily Rettigové vyšla 1868 v desátém vydání. V předmluvě píše Antonie Dušánková: "Podáno jest vše tak zřetelně a tak srozumitelnou řečí, že i pouhá začátečnice, zdravým rozmyslem nadaná, bez další
Krkonoše AKTUÁLNĚ 2025

Krkonoše AKTUÁLNĚ 2025

KARPACZ Přinášíme turistické novinky z Krkonoš - nejvyšších českých hor, národního parku a eldoráda outdoorových nadšenců.
Jak správně připravit steak?

Jak správně připravit steak?

RECEPT Připravit steak je možné několika způsoby. Někteří z nás preferují obyčejnou pánev, jiní ji kombinují s troubou, někdo se nemůže nabažit steaku opečeném na grilu. Jak správně postupovat, abychom si šťavnatý steak
Pražské vinice: 19 vinic o víkendu

Pražské vinice: 19 vinic o víkendu

Putování pražskými vinicemi pro všechny obyvatele a návštěvníky metropole se uskuteční o víkendu 31. května a 1. června vždy od 10 do 17 hodin. Podobně jako mají vinařské obce na Moravě a v Čechách
Day Trip to Chefchaouen from Fes

Day Trip to Chefchaouen from Fes

Escape the hustle and bustle of Fes and journey into the serene beauty of Morocco’s north with our fes to chefchaouen day trip. Known as the “Blue Pearl,” Chefchaouen is a charming

Kalendář akcí Zobrazit všechny akce

AKCE KDE INFO KDY ČAS
Outdoor Trade Show - veletrh Velká Británie, Liverpool 10.-12.6. 10.6.
Folklorní festival CIOFF Plzeň 11.-15.6. 11.6.
ITE - veletrh Hong Kong 12.-15.6. Cestovní ruch 12.6.
Moravia Sport Expo - veletrh Olomouc, Flora 13.-17.6. 13.6.
Letem světem Nečtiny 13.-15.6. Cestovatelský festival 13.6.
EurAsia Rail - veletrh Turecko, Istanbul 18.-20.6. Železnice 18.6.
Outdoor Retailer - veletrh USA, Salt Lake City 18.-20.6. 18.6.
Slavnosti pětilisté růže Český Krumlov 20.-22.6. 20.6.
Peakfest Jizerka 20.-22.6. 20.6.
Wallz - streetart Plzeň, Depo2015 21.-27.6. 21.6.

Diskuse

Štěstí Bambulezizib, 9.6.2025 15:53, 2 příspěvky
Štěstí climber, 9.6.2025 12:50, 2 příspěvky
hrdý vlastenci Emil, 7.6.2025 17:09, 5 příspěvků
HledačZvířat.cz https://www.horydoly.cz/, 7.6.2025 11:54, 1 příspěvek
hrdý vlastenci Honza, 7.6.2025 11:04, 5 příspěvků
Inu Honza, 6.6.2025 13:21, 1 příspěvek
Gočár Šlojíř, 5.6.2025 22:04, 4 příspěvky
platí Kuba Turek, 5.6.2025 17:18, 4 příspěvky
platí Véna, 5.6.2025 11:59, 4 příspěvky
hrdý vlastenci Matylad, 5.6.2025 11:57, 5 příspěvků

Fórum Zobrazit všechny příspěvky

VERTICAL PRO Horydoly , 8.6.2025 22:05
Planetárium Praha znovu o... Horydoly , 6.6.2025 18:33
Treska Protein Exklusiv p... Horydoly , 4.6.2025 9:50
Re: Bikesraz na Vysočině Horydoly , 31.5.2025 23:04
Re: Krkonoše / Karkonosze ooo pppp, 21.5.2025 1:12
Krajem vína 2025 Horydoly , 18.5.2025 15:11
Re: Regionální muzeum Mělník Horydoly , 14.5.2025 1:30
Už tuto sobotu dorazí do ... Horydoly , 14.5.2025 1:26