Rakytník řešetlákový aneb sibiřský zázrak

Rakytník řešetlákový aneb sibiřský zázrak
Rakytník řešetlákový / Hippophae rhamnoides.
Autor snímku Hans Hillewaert - Wikimedia
SDÍLEJ:

Rakytník je hitem medicíny posledních let. Kromě posílení imunity je dobrý také na pleť, má antibakteriální účinky a využívá se jako doplněk léčby močového a zažívacího ústrojí. Západní zdravotnictví ho sice objevilo pro veřejnost docela nadávno, ale Mongolové, Číňané a Sibiřané užívají rakytník řešetlákový už tisíce let.

Rakytník řešetlákový aneb sibiřský zázrak
Rakytník řešetlákový.
Autor snímku Abubiju - Wikimedia

Z rakytníku se průmyslově vyrábí mnoho druhů sirupů, krémů, cukrovinek a olejů. Běženě se prodávají v lékárnách, v prodejnách zdravé výživy a také internetových obchodech zaměřených na zdraví. Vybíráme na ukázku produkty e-shopu Ekonio.cz:

Rakytník řešetlákový (Hippophae rhamnoides) je keř nebo malý strom s nažloutlými květy, oranžovými plody a trny. Ve volné přírodě vytváří souvislé porosty.

Roste v mírném podnebném pásmu po celé Evropě a Asii na slunných místech. V Česku se pěstuje jako okrasná a ovocná rostlina. Případně pro drobný soukromý sběr plodů.

Plody jsou oválné peckovice veliké do 1 cm. Žluté, oranžové až červené barvy. Chutnají kysele, hořce až nasládle. 

Rakytník je využíván kvůli vitamínům obsaženým v dužině jeho plodů. Plody se ovšem česají obtížně - jsou malé a rostou na trnitých větvičkách.

Osvědčenou metodou sklizně je zmrazování plodů. V tuzemských podmínkách se stříhají větve, na kterých rostou plody. Následuje zmražení větví v mrazáku na teplotu -18 °C. Poté se plody setřepou. V severně položených zemích se v přírodě čeká na první velké mrazy, a pak se plody setřásají rovnou z keřů.  

Tradiční asijské léčivo

Hippophae, latinské označení pro rakytník, má původ ve staré řečtině. Znamená třpytící se kůň. Antičtí Řekové už v době bronzové vypozorovali, že zvířata spásající rakytník, získávala zdravou lesklou srst.

V lidovém léčitelství Mongolska, Sibiře a chladnějších regionech Číny jsou účinky rakytníku známy od nepaměti. Užívá se při léčbě plic, jater, kloubů a pokožky. To znamená, že odstraňuje zahlenění nebo záněty plic, hojí sliznice, žaludeční i dvanáctníkové vředy, reguluje krevní oběh, urychluje hojení a také slouží jako kosmetický prostředek pro udržení mladého vzhledu.

V Tibetu se užívá na regeneraci po nemocích a zraněních, také při otravách a kardiovaskulárních chorobách. Rakytník popsal poprvé Yu Tuo Yuan Dan Kong Bu okolo roku 780 v tibetských Čtyřech knihách lékopisů rGyud bzi.

Velkými konzumenty rakytníku jsou Rusové. Za dob Sovětského svazu bylo dokonce vyšlechtěno několik odrůd s většími plody. Říkají mu sibiřský zázrak a také citroník severu. Vaří z něho vitamínové bomby - sirupy, kompoty a marmelády. A stejně jako ostatní asijské národy ho využívají v medicíně a kosmetice. Navíc se vysazuje jako ochrana před půdní erozí ve větrných a suchých oblastech.

Ke kurioznímu využití rakytníku sáhli vědci sovětského vesmírného programu, kteří podávali kosmonautům rakytníkový olej jako ochranu před kosmickým zářením.

Rakytník řešetlákový.

Vitamínová bomba v malé bobuli 

Barva plodu je určovaná množství karotenoidů. Chuť ovlivňuje obsah sacharidů. Rakytník obsahuje velké množství významného vitamínu C. Pro představu: denní doporučenou dávku vitaminu C pokryje buď velký pomeranč, dva citrony, nebo jediná bobulka rakytníku.

Každý rakytník obsahuje tyto vitamíny:

B1, B2, B6, B3 (nikotinamid či PP) - působí na nervy

B9 (kyselina listová) - příznivý na krev a vývoj plodu v matce

C (kyselina askorbová či E300) - chrání buňky a tím celý organismus 

D - zajišťuje růst kostí a správné složení krve

E (tokoferol) - chrání buněčnou membránu a působí jako antioxidant

K - zaručuje srážlivost krve

Domácí sirup, likér nebo marmeláda

Z domácích zdrojů se vyrábí obvykle rakytníkový sirup. Propláchnuté bobule se mixují, cedí a šťáva s dužninou se zahřívá na 80 °C. Poté se sladí. Přidání cukru je nutné, protože naše české a moravské rakytníkové plody jsou obvykle velmi kyselé. 

Rakytníkový likér můžete vyrobit jednoduchým naložení bobulí do alkoholu na celý rok a macerát už poté pouze dosladíte. Likér je tmavě hnědý a chutná po medu.

Domácí marmelády se vyrábějí z kombinace rakytníku, hlohu, cukru a vody ve stejných dílech. Uvařené bobule se pasírují, smíchají s cukrem a  nakonec rozvaří na rosol.

V tuzemských podmínkách jsou bobule rakytníku zralé zhruba od poloviny září, ale na keřích zůstávají až do prvních mrazů. V přírodě si rostliny v rozmnožování pomohou samy, ale na zahradu je nutné zasadit samčí i samičí rostlinu, jinak se plodů nedočkáte. Rakytník se množí nejen pomocí semen v bobulích, ale také rozvětvenými kořeny v hloubce jen několik desítek centimetrů. Je proto nutné rakytníkové keře neustále zastříhávat a hlídat výmladky v okolí, aby se příliš nerozrostly. 

Horydoly.cz Zajímavé rostliny na Horydoly

Rakytník řešetlákový aneb sibiřský zázrak

Fenykl proti nadýmání a pro mateřské mléko

Máta peprná s mentolem

Celer na sex i dobrou chuť

Aloe vera čistí organismus vně i zevnitř

Před heřmánkem smekni a před bezem klekni

Tinktura proti klíšťatům

Hřebíček proti hmyzu

K čemu se hodí bylinné masti

Síla přírody proti chřipce a nachlazení

Léčivé byliny z katovy zahrádky

Bylinné čaje pro zdraví i lahodnou chuť

Tři dobré čaje: gunpowder, puerh a sencha

Léčivé byliny z katovy zahrádky

Podzim nás neskolí! Jak na únavu a chmury?

Messnerův parfém Hidden Peak

Botanicus: výlet do Polabí

Zážitkové zahrady Kittenberger v Dolním Rakousku

Selský podzim u Salcburku

SDÍLEJ:

Diskuse

Ochrana proti spamu. Napište prosím číslo dvacet-čtyři:

  • Captcha Image

Diskuze k článku

Celkem 0 příspěvků v diskuzi


Proč není Lichtenštejnsko na Moravě a Vaduz ve Valticích?

Proč není Lichtenštejnsko na Moravě a Vaduz ve Valticích?

Lichtenštejnsko je jeden z nejbohatších států světa. Při tom nechybělo mnoho a lichtenštejnská doména se mohla rozkládat na moravsko-rakouských hranicích.... celý článek

Na jakých kolech jedou cyklisté Tour de France?

Speciál z pivovaru Elektrárna je poctou Antonínu Dvořákovi

registrovat

Podívejte se na inspiraci k cestování po Evropě.
Hledáte si ubytování v ČR nebo na Slovensku? Doporučujeme chaty a chalupy k pronájmu za nejlepší ceny. I levné ubytování si najdete na portálu MegaUbytko.cz.
CHORVATSKO 2024 levné ubytování v apartmánech a pokojích po celém Jadranu bez provize cestovkám.







Nejčtenější články

Via Renata na Wetzsteinkogel. Tělo tuž, vápno buš

Via Renata na Wetzsteinkogel. Tělo tuž, vápno buš

CLIMBING GUIDE Jestli je nějaký důvod trénovat na těžší cesty, jedním z nich může být tento: na alpském vápenci začínají pěkné cesty často pětkou nebo šestkou.
Gaspi doporučuje: Salzkammergut je pro mě prázdninový cíl nejen na e-bike

Gaspi doporučuje: Salzkammergut je pro mě prázdninový cíl nejen na e-bike

Gaspi není jen ten splašený kůň, který sjíždí šílené traily a činné sopky. Je to taky táta od rodiny. Už mnoho let se vrací do rakouské oblasti Salzkammergut, kde si od
Jihozápadní hřeben na Pyšný štít

Jihozápadní hřeben na Pyšný štít

CLIMBING GUIDE Vysoké Tatry nenabízejí dlouhé lezení alpských rozměrů. Jednou z čestných výjimek je Pyšný štít. Samotný dvojvrchol Pyšného a Malého Pyšného štítu je ve stínu vedlejšího Lomnického štítu, ale výstupy ze všech
Skalní lezení v Davli

Skalní lezení v Davli

AKTUALIZACE Pražáci hledají skály, po kterých se dá lézt. Zdá se, že se jim to stále daří. Jedna z nejnovějších lezeckých oblastí vznikla hned za hranicemi metropole v Davli.
Livigno na vlastní nohy: 1500 kilometrů horských tras

Livigno na vlastní nohy: 1500 kilometrů horských tras

Hluboko v italských Alpách, obklopené horským tichem a dechberoucí přírodou, leží Livigno. Známé také jako Malý Tibet nabízí více než 1500 km značených turistických tras, které vedou od poklidných pastvin přes lesní

Kalendář akcí Zobrazit všechny akce

AKCE KDE INFO KDY ČAS
Tour de France Francie 5.-27.7. Silniční cyklistika 5.7.
Bystrická dolina - povolené lezení
Harmanec Povolené lezení 15.7.-1.12. 15.7.
Zažít pravé Japonsko - workshop Praha, Trmalova vila Přednáší Hisako Yokoyama 17.7. 16:00
Slavnosti Jakuba Krčína Třeboň 18.-19.7. 18.7.
Grand Prix Bechyně Bechyně Koloběžky 19.7.
Kopřivnický drtič - cyklomaraton Kopřivnice Horská kola 19.7.
Tour de Ralsko - cyklomaraton Mimoň Horská kola 19.7.
Rakovnické cyklování Rakovník 19.-20.7. Cyklistický festival 19.7.
Klínovec Boží Dar Silniční kola 19.7.
Krušné hory Trail Run Abertamy 19.7.

Diskuse

Kámoši z kola? Klára, 15.7.2025 11:19, 311 příspěvků
Kámoši z kola? Turek, 15.7.2025 10:04, 311 příspěvků
??? Honza, 15.7.2025 6:59, 1 příspěvek
Kámoši z kola? kladivo, 14.7.2025 14:48, 311 příspěvků
Zachránila život ukrajins... Cyklista, 14.7.2025 8:25, 311 příspěvků
Zachránila život ukrajins... Mirek z Bílých Karpat, 14.7.2025 6:50, 311 příspěvků
Zachránila život ukrajins... Cyklista, 13.7.2025 19:59, 311 příspěvků
Zachránila život ukrajins... Kuba Turek, 13.7.2025 15:13, 311 příspěvků
Zachránila život ukrajins... Grizzly, 13.7.2025 14:53, 311 příspěvků
Zachránila život ukrajins... Horydoly, 12.7.2025 11:26, 311 příspěvků

Fórum Zobrazit všechny příspěvky

Výšlap na Prašivou s TOMÁ... Horydoly , 13.7.2025 15:48
Re: Restaurace a hospody Horydoly Open, 9.7.2025 13:51
V pátek začíná 34. Festiv... Horydoly Open, 9.7.2025 13:36
Pillerseetal Horydoly , 4.7.2025 22:24
Pro zvědavce: Kino Alm, k... Horydoly Open, 4.7.2025 12:04
Třídenní trek přes Piller... Horydoly Open, 4.7.2025 12:01
Pytloun Harrachov Horydoly , 4.7.2025 11:49
Pillerseetal LavillThopy LavillThopy, 3.7.2025 19:58