Rakytník řešetlákový aneb sibiřský zázrak
Rakytník je hitem medicíny posledních let. Kromě posílení imunity je dobrý také na pleť, má antibakteriální účinky a využívá se jako doplněk léčby močového a zažívacího ústrojí. Západní zdravotnictví ho sice objevilo pro veřejnost docela nadávno, ale Mongolové, Číňané a Sibiřané užívají rakytník řešetlákový už tisíce let.
Z rakytníku se průmyslově vyrábí mnoho druhů sirupů, krémů, cukrovinek a olejů. Běženě se prodávají v lékárnách, v prodejnách zdravé výživy a také internetových obchodech zaměřených na zdraví. Vybíráme na ukázku produkty e-shopu Ekonio.cz:
Rakytník řešetlákový (Hippophae rhamnoides) je keř nebo malý strom s nažloutlými květy, oranžovými plody a trny. Ve volné přírodě vytváří souvislé porosty.
Roste v mírném podnebném pásmu po celé Evropě a Asii na slunných místech. V Česku se pěstuje jako okrasná a ovocná rostlina. Případně pro drobný soukromý sběr plodů.
Plody jsou oválné peckovice veliké do 1 cm. Žluté, oranžové až červené barvy. Chutnají kysele, hořce až nasládle.
Rakytník je využíván kvůli vitamínům obsaženým v dužině jeho plodů. Plody se ovšem česají obtížně - jsou malé a rostou na trnitých větvičkách.
Osvědčenou metodou sklizně je zmrazování plodů. V tuzemských podmínkách se stříhají větve, na kterých rostou plody. Následuje zmražení větví v mrazáku na teplotu -18 °C. Poté se plody setřepou. V severně položených zemích se v přírodě čeká na první velké mrazy, a pak se plody setřásají rovnou z keřů.
Tradiční asijské léčivo
Hippophae, latinské označení pro rakytník, má původ ve staré řečtině. Znamená třpytící se kůň. Antičtí Řekové už v době bronzové vypozorovali, že zvířata spásající rakytník, získávala zdravou lesklou srst.
V lidovém léčitelství Mongolska, Sibiře a chladnějších regionech Číny jsou účinky rakytníku známy od nepaměti. Užívá se při léčbě plic, jater, kloubů a pokožky. To znamená, že odstraňuje zahlenění nebo záněty plic, hojí sliznice, žaludeční i dvanáctníkové vředy, reguluje krevní oběh, urychluje hojení a také slouží jako kosmetický prostředek pro udržení mladého vzhledu.
V Tibetu se užívá na regeneraci po nemocích a zraněních, také při otravách a kardiovaskulárních chorobách. Rakytník popsal poprvé Yu Tuo Yuan Dan Kong Bu okolo roku 780 v tibetských Čtyřech knihách lékopisů rGyud bzi.
Velkými konzumenty rakytníku jsou Rusové. Za dob Sovětského svazu bylo dokonce vyšlechtěno několik odrůd s většími plody. Říkají mu sibiřský zázrak a také citroník severu. Vaří z něho vitamínové bomby - sirupy, kompoty a marmelády. A stejně jako ostatní asijské národy ho využívají v medicíně a kosmetice. Navíc se vysazuje jako ochrana před půdní erozí ve větrných a suchých oblastech.
Ke kurioznímu využití rakytníku sáhli vědci sovětského vesmírného programu, kteří podávali kosmonautům rakytníkový olej jako ochranu před kosmickým zářením.
Vitamínová bomba v malé bobuli
Barva plodu je určovaná množství karotenoidů. Chuť ovlivňuje obsah sacharidů. Rakytník obsahuje velké množství významného vitamínu C. Pro představu: denní doporučenou dávku vitaminu C pokryje buď velký pomeranč, dva citrony, nebo jediná bobulka rakytníku.
Každý rakytník obsahuje tyto vitamíny:
B1, B2, B6, B3 (nikotinamid či PP) - působí na nervy
B9 (kyselina listová) - příznivý na krev a vývoj plodu v matce
C (kyselina askorbová či E300) - chrání buňky a tím celý organismus
D - zajišťuje růst kostí a správné složení krve
E (tokoferol) - chrání buněčnou membránu a působí jako antioxidant
K - zaručuje srážlivost krve
Domácí sirup, likér nebo marmeláda
Z domácích zdrojů se vyrábí obvykle rakytníkový sirup. Propláchnuté bobule se mixují, cedí a šťáva s dužninou se zahřívá na 80 °C. Poté se sladí. Přidání cukru je nutné, protože naše české a moravské rakytníkové plody jsou obvykle velmi kyselé.
Rakytníkový likér můžete vyrobit jednoduchým naložení bobulí do alkoholu na celý rok a macerát už poté pouze dosladíte. Likér je tmavě hnědý a chutná po medu.
Domácí marmelády se vyrábějí z kombinace rakytníku, hlohu, cukru a vody ve stejných dílech. Uvařené bobule se pasírují, smíchají s cukrem a nakonec rozvaří na rosol.
V tuzemských podmínkách jsou bobule rakytníku zralé zhruba od poloviny září, ale na keřích zůstávají až do prvních mrazů. V přírodě si rostliny v rozmnožování pomohou samy, ale na zahradu je nutné zasadit samčí i samičí rostlinu, jinak se plodů nedočkáte. Rakytník se množí nejen pomocí semen v bobulích, ale také rozvětvenými kořeny v hloubce jen několik desítek centimetrů. Je proto nutné rakytníkové keře neustále zastříhávat a hlídat výmladky v okolí, aby se příliš nerozrostly.
Zajímavé rostliny na Horydoly
Rakytník řešetlákový aneb sibiřský zázrak
Fenykl proti nadýmání a pro mateřské mléko
Aloe vera čistí organismus vně i zevnitř
Před heřmánkem smekni a před bezem klekni
Síla přírody proti chřipce a nachlazení
Léčivé byliny z katovy zahrádky
Bylinné čaje pro zdraví i lahodnou chuť
Tři dobré čaje: gunpowder, puerh a sencha
Léčivé byliny z katovy zahrádky
Podzim nás neskolí! Jak na únavu a chmury?
Diskuse
Diskuze k článku
Kdo otrávil orly mořské pod Brdy?
Aprílové počasí na Šumavě a v Krkonoších
Nejčtenější články
Vzdělávání – cesta k horolezeckému úspěchu?
Jak si vybrat nejlepší stránku na sázení pro české hráče?
Jak živé barvy bot mohou proměnit každý outfit?
Fejfar dál vládne běhu na Petříně
Malý Javorový štít, nepříjemná zimní hřebenovka
Regiony
Kalendář akcí Zobrazit všechny akce
AKCE | KDE | INFO | KDY | ČAS |
---|---|---|---|---|
Tourbusiness - veletrh | Bělorusko, Minsk | 18.-20.4. | 18.4. | |
Dunajec - otvorenie vodáckej sezóny | Červený Kláštor | 19.-21.4. | 19.4. | |
Speleoforum | Sloup | 19.-21.4. | 19.4. | |
Bratislava - Vídeň | Bratislava | Koloběžkový závod | 20.4. | |
Predator race | Monínec | 20.-21.4. | 20.4. | |
Svätojurský cyklomaraton | Svätý Jur | Horská kola | 20.4. | |
Bajkonur - orientační závod na kolech | Pikovice | Scorelauf dvojic MTB | 20.4. | |
Sázava - historická plavba | Horka | 20.4. | ||
Kamenice - rafting | Plavy | 20.-21.4. | 20.4. | |
Bakovský půlmaraton | Bakov nad Jizerou | 20.4. |
Diskuse
rjpcjiys | buy tadalafil 20mg uk, 20.4.2024 8:42, 12 příspěvků |
pftjyqri | reputable canadian pharmacy, 20.4.2024 8:18, 120 příspěvků |
nlznoygou | generic valtrex price comparison, 20.4.2024 8:10, 2 příspěvky |
Timsothyenush | SOLanebal, 20.4.2024 6:20, 16 příspěvků |
efbumhcs | buy azithromycin 500mg india, 20.4.2024 5:52, 120 příspěvků |
ohyrfgid | synthroid 126, 20.4.2024 5:26, 2 příspěvky |
hbfzucsp | otc prednisone, 20.4.2024 4:58, 120 příspěvků |
kerpbity | synthroid 137 mcg tab, 20.4.2024 4:36, 1 příspěvek |
rpdkgxfk | synthroid 100 mcg cost, 20.4.2024 4:10, 120 příspěvků |
SLewiskit | JseraldSab, 20.4.2024 3:43, 3 příspěvky |
Fórum Zobrazit všechny příspěvky
ČSK media - změny na PR p... | Horydoly , 19.4.2024 12:00 |
S Winterbergem na Dobešku | Horydoly , 11.4.2024 0:02 |
Re: Praha | Horydoly Open, 10.4.2024 10:32 |
Tipy na dámské běžecké bo... | Horydoly Open, 10.4.2024 10:11 |
Zákolany | Horydoly , 8.4.2024 18:24 |
Lojzovka | Horydoly , 8.4.2024 18:23 |
Re: Praha | Kuba Turek, 8.4.2024 18:13 |
Re: Praha | Horydoly Open, 8.4.2024 18:09 |