
Getzn, pečený bramborový knedlík z Chebu

RECEPT Pečený knedlík ze syrových brambor je specialitou starého německého Chebska / Egerlandu.
Knedlíky německy: kloss, knödel, knöpfe, gnedl, glöpfe, gnidla, gnedl, glöös, kniala, pfĺnnakniala, kartoffelpuffer, getzn.
Chebské Getzn bylo jídlo oblíbené v posledních letních dnech a na začátku podzimu. K přípravě se totiž používaly zásadně nové brambory.
Hospodyně potřebuje 1 kg nových syrových brambor, 0,5 l kyselého mléka, hrst škvarků, 4 strožky česneku, sůl, mletý pepř, hubou mouku a sádlo na vymazání.
Oloupané brambory nastrouháme, z mísy slijeme vodu, přelijeme horkým kyselým mlékem, osolíme a opepříme dle libosti, přidáme nasekané škvarky a rozetřený česnek. Zasypeme hrubou moukou.
Vymícháme těsto, aby nebylo příliš řídké.
Pečeme na sádlem hodně vymaštěné pánvi nebo pekáčku v rozpálené troubě.
Po upečení ještě horké nakrájíme a podáváme s kysaným zelím.
Brambory na HORYDOLY
Mandelinka bramborová: Americký brouk
Česko-americká škrabka na brambory
Léčivé byliny z katovy zahrádky
Diskuse
Diskuze k článku

Švýcarští policisté jsou korektní, přísní a neústupní
Vaše data a servery v bezpečí za ještě dostupnější cenu. Coolhousing snižuje ceny u služby server housing
Může se hodit
Nejčtenější články

Padrťské rybníky: na kole, koloběžce, pěšky a na bruslích

Rekonstrukce chaty či chalupy bez elektřiny?

TEST Polštářek pod zadek na cestování

Kde hledat pracovní nabídky v Česku v roce 2025?

Na zámky a hrady a přesto do hor: nejzajímavější kombinované destinace ve střední Evropě
Regiony
Kalendář akcí Zobrazit všechny akce
AKCE | KDE | INFO | KDY | ČAS |
---|---|---|---|---|
Cape Epic - etapový cyklomaraton | Jihoafrická republika | 16.-23.3. | 16.3. | |
For Boat - veletrh | Praha, Letňany | 21.-23.3. Vodní sporty | 21.3. | |
Na posvátné hory Inků - fotovýstava | Nové Strašecí, muzeum | 13.2.-23.3. Fotografovali Renata Collard a Zbyněk Žoha | 23.3. | |
Taipei Cycle - veletrh | Taiwan | 26.-29.3. | 26.3. | |
Nauticampo - veletrh | Portugalsko, Lisabon | 26.-30.3. Turismus a karavaning | 26.3. | |
Zimní plavání | Přerov | 29.3. | ||
Lužnice - odemykání
|
Suchdol | 29.3. | 10:00 | |
Běh Máchalkou | Praha, AC 1890 | 5 km | 29.3. | 09:00 |
Drytool Session | Borová, Stodola | Horolezectví | 29.3. | 13:00 |
Chrudimka - splutí | Seč | 29.3. |
Diskuse
Studio for photo and vide... | Larryger, 23.3.2025 3:28, 5 příspěvků |
ewrawerawer | asdww, 23.3.2025 3:20, 1 příspěvek |
I would like to place an ... | GaylordBubre, 23.3.2025 2:55, 5 příspěvků |
Фотостудия с белой циклор... | Larryger, 23.3.2025 2:21, 20 příspěvků |
Смотреть турецкие сериалы... | Howarddeext, 22.3.2025 23:23, 10 příspěvků |
Этюдник обнародований Дог... | SteveBox, 22.3.2025 21:32, 5 příspěvků |
Этюдник оглашений Условимся | SteveBox, 22.3.2025 20:32, 20 příspěvků |
The most suitable THC pro... | RobertCrymn, 22.3.2025 18:32, 2 příspěvky |
Exciting Opportunity: Wor... | Jasonknove, 22.3.2025 16:29, 5 příspěvků |
Смотреть онлайн турецкие ... | Jimmyzip, 22.3.2025 14:06, 10 příspěvků |
Fórum Zobrazit všechny příspěvky
Prague Bike Fest Na Výsta... | Horydoly Open, 20.3.2025 22:13 |
Největší běžecká výstava ... | Horydoly , 16.3.2025 20:23 |
Každý, kdo jen trochu chc... | milan šupa, 13.3.2025 19:43 |
EXPEDÍCIE (jar 2025) | Horydoly , 24.2.2025 13:32 |
Střední Čechy v březnu | Horydoly , 23.2.2025 12:44 |
Cyklocestování Frýdek Místek | Horydoly , 18.2.2025 14:43 |
Budějovicko láká na valen... | Horydoly , 15.2.2025 2:38 |
Únor v Papilonii Liberec | Horydoly , 14.2.2025 22:48 |