Kaštan jedlý se nastěhoval do Čech

Törggelen, pečené kaštany.

Südtirol Marketing

SDÍLEJ:

Jak se v Evropě ohřívá a zase ochlazuje klima, tak se v Čechách pěstuje jedlý kaštan. V chladných stoletích mizí, aby se v teplých dobách zase vrátil. Právě teď zažívá renesanci a mohutné kaštanovníky lze vidět od Šumavy až pod Krušné hory.

Korsické pivo Pietra se vaří z kaštanové mouky. Vychutnáváme si ho na pláži U Caspiu.

Katka

fotogalerie

Jedlé kaštany jsou ovšem domovským stromem ve Středomoří a na jižních svazích Alp. Tam jejich plody tvoří důležitou součást jídelníčku. Dělá se z nich mouka, jí se jako vařená příloha k masu nebo samostatná pečená pochoutka. Na Korsice z kaštanů vaří pivo.

Kaštany se zemědělsky pěstují také v Severní Americe a západní Asii.

Kaštanovník setý dorůstá výšky 25 metrů a má širokou vejčitou korunu. Obvykle se dožívá věku 500 až 600 let, ve střední Evropě 200 let.

VIDEO Polodivoká prasata na Korsice se živí kaštany

Jedlý kaštan

Plod kaštanovníku setého se pěstuje v jižní Evropě a přední Asii, v Česku na teplých jižních svazích. Patří mezi silné alergeny, a proto by neměl být vysazován v blízkosti domů. Jedlé kaštany se dnes podávají především jako nasládlá opečená pochoutka. Dříve se z nich dělala mouka, anebo se konzumovaly jako příloha místo brambor. Jedlé kaštany se sklízejí v říjnu.

Jedlé kaštany označuje čeština podobně jako nejedlé jírovce. Nemají ovšem nic společného, protože první je z čeledě bukovitých a druhý z čeledě mýdelníkovitých.

VIDEO Lanovka na Elbě projíždí kaštanovým lesem

Koňský kaštan

Plod jírovce maďalu není pro člověka jedlý, pro koně je dokonce jedovatý a konzumuje ho jen lesní zvěř jako příkrm od myslivců. Pochází z balkánských hor, ale rozšířil se jako okrasná dřevina po celé Evropě. V poslední době je však masivně zasažen dřevokaznými houbami a klíněnkou jírovcovou. Sbírá se v září a říjnu. Název stromu je zajímavý: jírovec = jarý (hořký), maďal = durman (maďarsky), který má podobné bodlinaté plody.

Červený kaštan

Plod jírovce pleťového také není jedlý. Jde o křížence, který je určený výhradně na okrasné účely, a pozná se podle slupky, která není pichlavá, ale hladká.

Horydoly.cz JIŽNÍ TYROLSKO: Ve světě kaštanů Törggelen

Zajímavé rostliny na Horydoly

Aloe vera čistí organismus vně i zevnitř

Celer na sex i dobrou chuť

Fenykl proti nadýmání a pro mateřské mléko

Gingko biloba, zázračný strom

Kaštan jedlý se nastěhoval do Čech

Kotvičník zemní - přírodní nakopávač hlavně pro muže

Rakytník řešetlákový aneb sibiřský zázrak

Máta peprná s mentolem

Mučenka na dobrý spánek

Před heřmánkem smekni a před bezem klekni

Tinktura proti klíšťatům

Hřebíček proti hmyzu

K čemu se hodí bylinné masti

Síla přírody proti chřipce a nachlazení

Léčivé byliny z katovy zahrádky

Bylinné čaje pro zdraví i lahodnou chuť

Tři dobré čaje: gunpowder, puerh a sencha

Léčivé byliny z katovy zahrádky

Podzim nás neskolí! Jak na únavu a chmury?

Messnerův parfém Hidden Peak

Botanicus: výlet do Polabí

Zážitkové zahrady Kittenberger v Dolním Rakousku

Selský podzim u Salcburku

Fialová podívaná: louku v Beskydech rozzážily orchideje

Andrea Černá

13/3/2021

0 příspěvků v diskuzi

SDÍLEJ:

Diskuse

Diskuze k článku

Celkem 0 příspěvků v diskuzi

Přidat nový příspěvek

Pěna, sklo a kapka empatie. Kristýna odhaluje kouzlo dokonale načepovaného ležáku

Kristýna Plesarová chtěla po deseti letech v gastronomii změnu. Nakonec ale z oboru neodešla, jen se v něm posunula úplně jiným směrem. V Pilsner Urquell: The Original Beer Experience v centru Prahy dnes stojí za... celý článek

Karel Smetana

23/7/2026

0 příspěvků v diskuzi

Lašáka protlačil Babiš do čela Letiště Václava Havla

Řeky AKTUÁLNĚ 2026

Podívejte se na inspiraci k cestování po Evropě.

Hledáte si ubytování v ČR nebo na Slovensku? Doporučujeme chaty a chalupy k pronájmu za nejlepší ceny. I levné ubytování si najdete na portálu MegaUbytko.cz.

CHORVATSKO 2024 levné ubytování v apartmánech a pokojích po celém Jadranu bez provize cestovkám.

Snowtrex.cz

Treking.cz

Může se hodit

Nejčtenější články

Livigno na kole: od rodinných cyklostezek po adrenalinový freeride

Vysokohorské scenérie, desítky kilometrů tras a infrastruktura, která patří ke světové špičce. Italské horské středisko Livigno si získalo pověst jedné z nejatraktivnějších cyklistických destinací v Evropě. Není proto náhodou, že letošní letní sezónu

Vintířova stezka / Gunthersteig

Vintíř (německy Gunther) žil okolo roku 1000. Dnes je jeho mnišská práce vykládána jako spojovník mezi Německem a Čechami. Poněkud se zapomíná na jeho roli průvodce německých armád skrze české pohraniční

TEST Columbia Diamond Peak Pro - tričko na horké dny

Outdooové aktivity se vyznačují rychlými změnami intenzity pohybu, přírodních podmínek a počasí. Funkční prádlo musí tedy větrat, odvádět pot, chránit proti chladu a větru. To jsou téměř protikladné vlastnosti, které namíchávají módní

Bystré v Orlických horách u Dobrušky

Každá vesnice, osada i město mají historii starší, než bychom čekali. Někde žijí lidé již od doby kamenné, jinde od začátku letopočtu a v mnoha vsích začínají dějiny ve středověku. Bystré pod

Právo na město, nebo právo na zisk? Jak neregulovaný trh s byty požírá budoucnost českých měst

Bydlení v České republice přestalo být vnímáno jako základní lidské právo nebo elementární sociální potřeba. V průběhu posledních dvou dekád se transformovalo v nejvýnosnější investiční aktivum, v bezpečný přístav pro globální i lokální spekulativní kapitál.

Regiony

České SÁZAVA ŠUMAVA RALSKO KRUŠNÉ HORY KRKONOŠE PRAHA ČESKÝ A SLAVKOVSKÝ LES BRDY ČESKÝ KRAS A KŘIVOKLÁTSKO POVLTAVÍ JIŽNÍ ČECHY POLABÍ ČESKÝ RÁJ ČESKÉ ŠVÝCARSKO JIZERSKÉ A LUŽICKÉ HORY ORLICKÉ HORY VYSOČINA PODYJÍ JESENÍKY PLZEŇSKO ČESKÉ STŘEDOHOŘÍ BESKYDY A JAVORNÍKY BÍLÉ KARPATY OSTRAVA BRNO Cizina VÝCHODNÍ ALPY VYSOKÉ TATRY STŘEDOMOŘÍ FRANCIE VELKÁ BRITÁNIE HIMÁLAJ DOLOMITY A JULSKÉ ALPY JIHOVÝCHODNÍ ASIE MONT BLANC POLSKO NĚMECKO SKANDINÁVIE RAKOUSKO ITÁLIE SLOVENSKO ZÁPADNÍ ALPY CHORVATSKO KORUTANY BALKÁN AFRIKA

Kalendář akcí Zobrazit všechny akce

AKCE	KDE	INFO	KDY
Olympijský šplh	Praha, Tyršův dům		27.6.
Festival Krumlov	Český Krumlov	17.7.-8.8.	17.7.
Pes, pomocník stád - výstava	Praha, Národní zemědělské muzeum	21.7.-10.1.	21.7.
MTB Sudety Challenge - cyklomaraton	Polsko, Stronie Slaskie	22.-25.7. Horská kola	22.7.
Zlatá pětka Emila Zátopka	Plzeň		24.7.
Enduro	Špičák	24.-26.7. Horská kola	24.7.
Šumavský cyklomaraton	Zadov	Horská kola	25.7.
Pojizerský kros	Bradlec	Běh	25.7.
Zlatý maraton Emila Zátopka	Plzeň		27.7.
Krkonošská 50 - běh	Špindlerův Mlýn		1.8.