Plzeňský Prazdroj: jak vyrobit pivní sud?

"Bednářské řemeslo patří k unikátním pivovarským profesím a běžní návštěvníci se s ním setkají jen zřídka. Plzeňský pivovar je jedním z posledních na světě, který má svoji partu bednářů, a proto jsme se rozhodli naši bednárnu během letních prázdnin otevřít veřejnosti," říká Pavla Mášková, vedoucí turistických tras Plzeňského Prazdroje. "Návštěvníci uvidí práci našich bednářů zblízka, dozvědí se, jak vznikají a jak se opravují dubové sudy a kádě, a na závěr z nich ochutnají nefiltrované pivo přímo v historických pivovarských sklepích."

Návštěvníci se vydají společně s průvodcem na 75minutovou cestu za poznáním jednoho z nejvzácnějších pivovarských řemesel s více než tisíciletou historií. Během prohlídky se přímo v pivovarské bednárně setkají s místními mistry bednáři a dozvědí se celý příběh dubového sudu - od pečlivého výběru dřeva přes jeho zpracování a stavbu sudu až po tradiční smolení a následnou každodenní péči o sudy.

PLZEŇ: Pivo, gotika, řeky, technika, architektura

Součástí programu je představení Spalkova projektu, mimořádného technického díla z počátku 20. století, které pivovaru zajistilo soběstačnost v dodávkách vody a elektřiny.

Prohlídka zamíří i do historických pivovarských sklepů, jejichž chodby měří téměř 9 kilometrů. Právě zde Plzeňský Prazdroj i díky svým bednářům dodnes vyrábí část svého ležáku tradičním způsobem, tedy kvašením v otevřených kádích a zráním v dubových sudech stejně jako v době prvního sládka Josefa Grolla.

Na závěr budou moci dospělí návštěvníci ochutnat nefiltrovaný a nepasterizovaný Pilsner Urquell čepovaný přímo z dubového ležáckého sudu. Tohle raritní pivo je dostupné pouze při prohlídce pivovaru, v rámci vybraných pivovarských programů nebo ve zdejší Hospodě Na Spilce.

VSTUPENKY: Prohlídka bednárny

Zobrazit místo Turistika na větší mapě

 Čtěte více o pivních zajímavostech:

MAPA: Pivovary v Čechách, Slezsku a na Moravě

Vzpomínka na Divoký Západ: drsné hospody v Karlových Varech

Krkonošská pivní stezka

Chrám chmele a piva v Žatci

CzechTourism podporuje blití a chcaní na ulicích

Chlastací túry v Praze: pivo a absint

Hostinec Na Šumavě pod Suškami

Malý pivovar v Klášteře Hradišti

Plzeňský Gambrinus zve na návštěvu s ochutnávkou

Plzeňský Prazdroj zpřístupní historickou vodárenskou věž

Belgické pivo uvařil doma a teď ho čepuje Prazdroj

Kněžna z Fürstenberga

Rakouský radler - pivo s limonádou

Nejlepší londýnské pivovary

Kde se ve Francii pije pivo?

Pivní mapy Prahy a východních Čech

Pivní mapa a průvodce po rozhlednách