
Co je biodynamické víno?

Módní pojem biodynamické víno pronikl do řeči moravských i českých milovníků tohoto přírodního nápoje. Ne všichni ovšem přesně vědí, o co jde. Zvláště před Vánoci, kdy se kupují lepší vína, je vhodné připomenout zásady biodynamického vinařství.
Hlavními zásadami biodynamického způsobu pěstování hroznů a výroby vína je návrat do minulosti zhruba před dvěma stoletími. Využívá se méně plodících, ale za to odolných druhů révy vinné.
Nepoužívá se chemie na ochranu révy vinné před škůdci a nemocemi, ani se nehnojí umělými hnojivy. Do vína se nepřidávají cizorodé kvasinky ani žádné syntetické látky.
Vinařství se snaží pracovat v souladu s přírodními ději i kosmickými silami. (Nesmějte se! Dobrý zemědělec ví, že jakékoliv setba i sklizeň velmi závisí nejen na ročních obdobích a počasí, ale také na fázích měsíce a dalších dějích, jejichž součástí je planeta Země i celá Sluneční soustava.)
Průkopníkem moderního biodynamického zemědělství byl Rudolf Steiner (1861 Kraljevec, Chorvatsko - 1925 Dornach, Švýcarsko). Současným hlavním propagátorem biodynamického vinařství je Nicolas Joly (1945 údolí Loiry, Francie).
Biodynamika jako všeobecný směr v zemědělství, byl schválen francouzským parlamentem roku 1987. Od té doby je značka Déméter celosvětově chráněna.
Víno na Horydoly.cz
MORAVA Reisten, víno od Templářských sklepů
MORAVA Templářské sklepy Čejkovice, majetek rytířského řádu
MORAVA Vinařství Lednice a Valtické podzemí
MORAVA Vinice ve Valticích: příroda před 16 miliony let
MORAVA Mikulov, kouzelné panorama, vzácné památky
MORAVA Bílá vína kralují Znojemsku
MORAVA Jaké Svatomartinské víno budeme pít? a Svatomartinské víno bude letos lepší
ČECHY Mělnické víno ochutnáte spíš na koštu než při vinobraní
ČECHY Vinařství Chateau Mělník znovu nabírá sílu
ČECHY Grébovka, Gröbovka a Havlíčkovy sady jedno jsou
ČECHY Festival vína Český Krumlov
ČECHY Vinaři Hustopečska
RAKOUSKO Loisium, vinařské monstrum
RAKOUSKO Víno, prase, kráva a živiot vinné restaurace Weinbeisserei
RAKOUSKO V Burgenlandu nemá vinařská inkvizice žádnou moc
RAKOUSKO Trilogie Ski Amadé: jídlo, víno, sjezdovky
ITÁLIE Jaká vína zažít v Jižním Tyrolsku?
ITÁLIE Jihotyrolští pijáci jsou patrioti
ITÁLIE Jihotyrolská vinná stezka
ITÁLIE Špek, víno, jablka
ITÁLIE Víno z Jižního Tyrolska
ITÁLIE Jarní vinné slavnosti v Jižním Tyrolsku
ITÁLIE Toskánské rarity, které musíte vidět
ITÁLIE Párování vody a vína
FRANCIE Sdružení nezávislých vinařů Francie v Novém Oldřichově
IZRAEL Víno z Golanských výšin
MOLDÁVIE Chcete ochutnat vína z evropských či kavkazských odrůd?
CHORVATSKO To nejlepší z jižní Dalmácie
ŠPANĚLSKO O vínech ze Španěl
SLOVINSKO Za vínem a lanýži do Slovinska
UKRAJINA Zakarpatská Ukrajina propaguje své sýry a víno
Pijete burčák nebo zkvašený hroznový mošt?
Diskuse
Diskuze k článku

Krkonoše AKTUÁLNĚ 2025
Kolik váží plynová bomba? Řekne vám to tara
Může se hodit
Nejčtenější články

Výlovy rybníků 2025 listopad

Je libo konzervu? Lečo, guláš, párky...

Kolik váží plynová bomba? Řekne vám to tara
MAPA: Výlovy rybníků v Česku
Regiony
Kalendář akcí Zobrazit všechny akce
AKCE | KDE | INFO | KDY | ČAS |
---|---|---|---|---|
ISPO China - veletrh | Čína, Shanghai | 4.-6.7.. | 4.7. | |
ILTM Asia - veletrh | Čína, Shangai | 4.-6.7. Luxusní cestování | 4.7. | |
Řinčobraní - historický šerm | Krašov | 12.7. | ||
Slavnosti Jakuba Krčína | Třeboň | 18.-19.7. | 18.7. | |
Hrdané slávnosti | Stará Ľubovňa, hrad | 25.-27.7. | 25.7. | |
Americana - veletrh | Německo, Augsburg | 3.-7.8. Westernový styl | 3.8. | |
IBTM - veletrh | Mexico, Mexico City | 20.-21.8. | 20.8. | |
Země živitelka - veletrh | České Budějovice, výstaviště | 21.-26.8. | 21.8. | |
Výstava stanů | Praha, Letňany | 16.6.-24.8. | 24.8. | |
Mezinárodní horolezecký filmový festival | Teplice nad Metují | 28.-31.8. | 28.8. |
Diskuse
Re: Pelmo | doku.pes, 2.7.2025 10:47, 7 příspěvků |
Postalmklamm via ferrata | pikovoda, 30.6.2025 23:32, 3 příspěvky |
Cesty pro lidi | Kletr, 30.6.2025 14:44, 1 příspěvek |
Mladí horalové | Honza, 29.6.2025 21:28, 1 příspěvek |
Docela důležité... | Honza, 26.6.2025 21:13, 6 příspěvků |
Docela důležité... | Kuba Turek, 26.6.2025 14:47, 6 příspěvků |
Docela důležité... | Honza, 26.6.2025 14:18, 6 příspěvků |
Docela důležité... | Laura Novotná, 26.6.2025 12:12, 6 příspěvků |
Solná komora | Novinář, 26.6.2025 11:27, 3 příspěvky |
Solná komora | Skiák, 25.6.2025 23:02, 3 příspěvky |
Fórum Zobrazit všechny příspěvky
anti znf518b - купить онл... | LavillThopy LavillThopy, 3.7.2025 19:58 |
Karlovarský filmový festi... | Horydoly , 3.7.2025 0:31 |
Světový pohár Troja | Horydoly , 26.6.2025 15:16 |
Světový pohár Troja | Horydoly , 26.6.2025 2:57 |
Prskavec jako hologram | Horydoly Open, 25.6.2025 0:13 |
Livigno na kole | Horydoly , 24.6.2025 19:48 |
Cyklistický maraton Vysočiny | Horydoly , 19.6.2025 22:32 |
Pivo na Náplavce | Horydoly , 19.6.2025 21:22 |