Co je biodynamické víno?
Módní pojem biodynamické víno pronikl do řeči moravských i českých milovníků tohoto přírodního nápoje. Ne všichni ovšem přesně vědí, o co jde. Zvláště před Vánoci, kdy se kupují lepší vína, je vhodné připomenout zásady biodynamického vinařství.
Hlavními zásadami biodynamického způsobu pěstování hroznů a výroby vína je návrat do minulosti zhruba před dvěma stoletími. Využívá se méně plodících, ale za to odolných druhů révy vinné.
Nepoužívá se chemie na ochranu révy vinné před škůdci a nemocemi, ani se nehnojí umělými hnojivy. Do vína se nepřidávají cizorodé kvasinky ani žádné syntetické látky.
Vinařství se snaží pracovat v souladu s přírodními ději i kosmickými silami. (Nesmějte se! Dobrý zemědělec ví, že jakékoliv setba i sklizeň velmi závisí nejen na ročních obdobích a počasí, ale také na fázích měsíce a dalších dějích, jejichž součástí je planeta Země i celá Sluneční soustava.)
Průkopníkem moderního biodynamického zemědělství byl Rudolf Steiner (1861 Kraljevec, Chorvatsko - 1925 Dornach, Švýcarsko). Současným hlavním propagátorem biodynamického vinařství je Nicolas Joly (1945 údolí Loiry, Francie).
Biodynamika jako všeobecný směr v zemědělství, byl schválen francouzským parlamentem roku 1987. Od té doby je značka Déméter celosvětově chráněna.
Víno na Horydoly.cz
MORAVA Reisten, víno od Templářských sklepů
MORAVA Templářské sklepy Čejkovice, majetek rytířského řádu
MORAVA Vinařství Lednice a Valtické podzemí
MORAVA Vinice ve Valticích: příroda před 16 miliony let
MORAVA Mikulov, kouzelné panorama, vzácné památky
MORAVA Bílá vína kralují Znojemsku
MORAVA Jaké Svatomartinské víno budeme pít? a Svatomartinské víno bude letos lepší
ČECHY Mělnické víno ochutnáte spíš na koštu než při vinobraní
ČECHY Vinařství Chateau Mělník znovu nabírá sílu
ČECHY Grébovka, Gröbovka a Havlíčkovy sady jedno jsou
ČECHY Festival vína Český Krumlov
ČECHY Vinaři Hustopečska
RAKOUSKO Loisium, vinařské monstrum
RAKOUSKO Víno, prase, kráva a živiot vinné restaurace Weinbeisserei
RAKOUSKO V Burgenlandu nemá vinařská inkvizice žádnou moc
RAKOUSKO Trilogie Ski Amadé: jídlo, víno, sjezdovky
ITÁLIE Jaká vína zažít v Jižním Tyrolsku?
ITÁLIE Jihotyrolští pijáci jsou patrioti
ITÁLIE Jihotyrolská vinná stezka
ITÁLIE Špek, víno, jablka
ITÁLIE Víno z Jižního Tyrolska
ITÁLIE Jarní vinné slavnosti v Jižním Tyrolsku
ITÁLIE Toskánské rarity, které musíte vidět
ITÁLIE Párování vody a vína
FRANCIE Sdružení nezávislých vinařů Francie v Novém Oldřichově
IZRAEL Víno z Golanských výšin
MOLDÁVIE Chcete ochutnat vína z evropských či kavkazských odrůd?
CHORVATSKO To nejlepší z jižní Dalmácie
ŠPANĚLSKO O vínech ze Španěl
SLOVINSKO Za vínem a lanýži do Slovinska
UKRAJINA Zakarpatská Ukrajina propaguje své sýry a víno
Pijete burčák nebo zkvašený hroznový mošt?
Diskuse
Diskuze k článku
Jeseníky AKTUÁLNĚ 2026
7 tipů: omezit plýtvání, zmenšit ekologickou stopu a ušetřit
Nejčtenější články
Výlovy rybníků 2026 září
MAPA: Výlovy rybníků v Česku
Výlovy rybníků 2026 listopad
Výlovy rybníků 2026 říjen - 2. část
Český ráj AKTUÁLNĚ 2026
Regiony
Kalendář akcí Zobrazit všechny akce
| AKCE | KDE | INFO | KDY | ČAS |
|---|---|---|---|---|
| Festival piva | Český Krumlov | 1.-31.5. | 31.5. | |
| Veletrh vědy | Praha, Letňany | 4.-6.6. | 4.6. | |
| Caminos - cestovatelský festival | Karlovy Vary, svatý Linhart | 6.6. | ||
| Folklorní festival CIOFF | Plzeň | 10.-14.6. | 10.6. | |
| Setkání hornických měst a obcí | Příbram | 12.-14.6. | 12.6. | |
| Muzejní noc | Praha | 14.6. | ||
| Moravia Sport Expo - veletrh | Olomouc, Flora | 19.-20.6. | 19.6. | |
| Slavnosti pětilisté růže | Český Krumlov | 19.-21.6. | 19.6. | |
| Tržní spektákl | Německo, Bärnau, Historický park | 20.-21.6. | 20.6. | |
| Letní slunovrat | Česko | 21.6. |
Diskuse
| canadian pharmacies that ... | Jamesbub, 28.5.2026 13:24, 47 příspěvků |
| Lewiskit | Lewiskit, 28.5.2026 12:22, 1 příspěvek |
| anchor leap wallet featur... | Jeffreyoralf, 28.5.2026 12:10, 8 příspěvků |
| Co chtějí: | Kladivo, 26.5.2026 10:34, 15 příspěvků |
| Málo vina | Skiák, 25.5.2026 23:06, 15 příspěvků |
| Žofie | Honza, 23.5.2026 7:18, 2 příspěvky |
| Žofie | Honza, 23.5.2026 7:15, 2 příspěvky |
| Cena listku | Honza, 23.5.2026 7:10, 35 příspěvků |
| Inu odvoláme Okamuru? | Pišišvor, 21.5.2026 22:12, 7 příspěvků |
| Inu odvoláme Okamuru? | Honza, 21.5.2026 21:11, 7 příspěvků |
Fórum Zobrazit všechny příspěvky
| Prokletije | febit61013 febit61013, 25.5.2026 19:01 |
| Albánie | febit61013 febit61013, 25.5.2026 19:00 |
| Re: SheMoves Race | Horydoly , 22.5.2026 13:47 |
| SheMoves Race | Horydoly , 22.5.2026 13:20 |
| Plány na příští zimu | Sansa Ferrr, 21.5.2026 7:55 |
| Re: Bikesraz na Vysočině | Horydoly , 20.5.2026 1:14 |
| THE MARCHE REGION AT ITW ... | Horydoly , 16.5.2026 23:19 |
| Aparthotel Svatý Vavřinec... | Horydoly , 14.5.2026 22:16 |
VIDEO
FACEBOOK
TWITTER
INSTAGRAM
PINTEREST
ENGLISH