5 neodolatelných koktejlů z prosecca
Prosecco se těší velké popularitě a patří mezi nejoblíbenější šumivá vína vůbec. Množství příznivců má také u nás – léto si bez sklenky prosecca neumí představit třetina Čechů. Mimo období prázdnin nastává jeho hlavní čas na sklonku roku, coby novoroční přípitek. Prosecco je také skvělý společník do míchaných nápojů. Vyzkoušejte některou z následujících známých receptur.
Než se k nim ale dostaneme, pojďme si říct, jak se prosecco liší od dalších šumivých vín. Prosecco lze vyrábět výhradně v severní Itálii v regionech Veneto a Friuli Venezia Giulia. Tato oblast zahrnuje devět provincií, jež nesou ochrannou známku původu DOC(G) – xDenominazione di origine controllata (e garantita). Víno se vyrábí především z odrůdy Glera, pouze 15 % vína mohou tvořit ostatní povolené odrůdy. Od roku 2020 pravidla DOC povolují také variantu rosé, která vzniká smísením odrůd Glera a Pinot Noir.
Předpisy umožňují jak tradiční výrobu pomocí druhotného kvašení v láhvi, tak zvanou charmatovou metodou. Při ní dochází k druhotnému zrání ve velkých nerezových tancích, čímž celá výroba značně zlevní. Minimální doba zrání v tanku je 30 dní, ačkoli kvalitnější prosecca zrají v rámci měsíců i let.
Mimosa
7,5 cl prosecca, 7,5 cl pomerančového džusu
Dobře vychlazené prosecco a pomerančový džus nalijte do sklenice na šumivé víno ve tvaru flétny či tulipánu. Můžete ozdobit spirálou pomerančové kůry. Mimosa je jedním z nejjednodušších koktejlů. Můžete si ji vychutnat kdykoliv, ale nejčastěji se podává během brunche. Až si jednou budete chtít prodloužit nedělní snídani až do oběda, už víte, co nesmí chybět.
Aperol Spritz
6 cl Aperolu, 6 cl prosecca, soda na dolití
Vinnou sklenici naplňte po okraj ledem. Nadávkujte prosecco a Aperol v poměru 1:1 a dolijte trochou sody. Ozdobte plátkem pomeranče. Kdo by neznal tuto populární klasiku. Ovšem pozor, výrobce již opustil od dřívější receptury, v níž hrály roli číslice 3, 2, 1. Aktuálně vyrovnává poměr prosecca a Aperolu s trochou sody. Aperol Spritz je perfektní drink do hřejivých dnů a večerů. Léto už sice skončilo, ale to nám nebrání si tento drink vychutnávat nadále.
Kir Royal
5 cl crème de cassis (černorybízový likér), prosecco na dolití
Do sklenice na šumivé víno nalijte černorybízový likér, dolijte proseccem a podávejte. Kombinace hustého ovocného likéru a svěžích bublinek je zkrátka dokonalá. Vyzkoušejte ji i vy.
Negroni Sbagliato
3 cl červeného vermutu, 3 cl Campari, 6 cl prosecca
Všechny ingredience nadávkujte do sklenky typu highball naplněné ledem, opatrně promíchejte a podávejte. Můžete ozdobit pomerančovou kůrou.
Hořkosladký koktejl vznikl v 80. letech 20. století v italském Miláně. A to omylem – slovo sbagliato dokonce v překladu znamená "popletený". Původně měl barman připravit klasické Negroni, ale místo láhve s ginem vzal do ruky láhev šumivého vína. A stejně jako řada dalších pokrmů a nápojů, jež vznikla náhodou nebo omylem, je i tento neodolatelný.
Black Velvet
7,5 cl černého piva, 7,5 cl prosecca
Ingredience pomalu nalijte jednu po druhé do vychlazené sklenice na šumivé víno a podávejte.
Kombinace piva a prosecca vás možná zarazí, ale Black Velvet určitě stojí za ochutnání. Drink vznikl v roce 1861 v Brooks’s Club, kdy lid truchlil nad smrtí prince Alberta. Černé pivo symbolizovalo smuteční pásku.
Víno na Horydoly.cz
MORAVA Reisten, víno od Templářských sklepů
MORAVA Templářské sklepy Čejkovice, majetek rytířského řádu
MORAVA Vinařství Lednice a Valtické podzemí
MORAVA Vinice ve Valticích: příroda před 16 miliony let
MORAVA Zahrada Evoluce v Annovino v Lednici
MORAVA Mikulov, kouzelné panorama, vzácné památky
MORAVA Bílá vína kralují Znojemsku
MORAVA Jaké Svatomartinské víno budeme pít?
MORAVA Svatomartinské víno se bude prodávat dříve
MORAVA Burčák na kole jižní Moravou
ČECHY Mělnické víno ochutnáte spíš na koštu než při vinobraní
ČECHY Vinařství Chateau Mělník znovu nabírá sílu
ČECHY Grébovka, Gröbovka a Havlíčkovy sady jedno jsou
ČECHY Festival vína Český Krumlov
ČECHY Vinaři Hustopečska
RAKOUSKO Loisium, vinařské monstrum
RAKOUSKO Víno, prase, kráva a živiot vinné restaurace Weinbeisserei
RAKOUSKO V Burgenlandu nemá vinařská inkvizice žádnou moc
RAKOUSKO Trilogie Ski Amadé: jídlo, víno, sjezdovky
ITÁLIE 5 neodolatelných koktejlů z prosecca
ITÁLIE Jaká vína zažít v Jižním Tyrolsku?
ITÁLIE Jihotyrolští pijáci jsou patrioti
ITÁLIE Jihotyrolská vinná stezka
ITÁLIE Špek, víno, jablka
ITÁLIE Víno z Jižního Tyrolska
ITÁLIE Jarní vinné slavnosti v Jižním Tyrolsku
ITÁLIE Toskánské rarity, které musíte vidět
ITÁLIE Párování vody a vína
FRANCIE Sdružení nezávislých vinařů Francie v Novém Oldřichově
IZRAEL Víno z Golanských výšin
MOLDÁVIE Chcete ochutnat vína z evropských či kavkazských odrůd?
MOLDÁVIE Someliér Rotarov představuje moldavská vína
MOLDÁVIE Oděsa uzavřela přístav a moldavští vinaři truchlí
UKRAJINA Zakarpatská Ukrajina propaguje své sýry a vína
CHORVATSKO To nejlepší z jižní Dalmácie
ŠPANĚLSKO O vínech ze Španěl
ŠPANĚLSKO Španělská vína z kraje rytíře Dona Quijota
SLOVINSKO Za vínem a lanýži do Slovinska
Jak se připravuje svařené víno?
Jaké víno vybrat na vánoční tabuli?
Tipy na evropskou dovolenou s vínem
Pijete burčák nebo zkvašený hroznový mošt?
Zobrazit místo Turistika na větší mapě
Diskuse
Diskuze k článku
prosíčko je best
vychlazeno bez přídavku
- Autor Eva
- Datum a čas 1.11.2023 10:27
Jílové, tady už zlato není
Řeky AKTUÁLNĚ 2024
Nejčtenější články
Neumětely: Horymír a Šemík sem utekli před Křesomyslem
TEST Barefoot polobotky Xero Ridgeway Mesh Low
Jak správně uschovat lyžařské vybavení po sezoně
Chlum v Dolní Lomnici - zámeček zmizel
Playing water polo: a guide for bettors
Regiony
Kalendář akcí Zobrazit všechny akce
AKCE | KDE | INFO | KDY | ČAS |
---|---|---|---|---|
ATM - veletrh | Spojené arabské emiráty, Dubai | 6.-9.5. | 6.5. | |
Melloblocco - bouldering | Itálie, Val di Mello | 8.-11.5. | 8.5. | |
Wellnesstourism - veletrh | Japonsko, Tokio | 8.-10.5. | 8.5. | |
Hobby - veletrh | České Budějovice, výstaviště | 9.-12.5. | 9.5. | |
Cestoslet - festival | Běšiny | 9.-12.5. | 9.5. | |
Extrem bike - cyklomaraton | Most | Horská kola | 11.5. | |
Vltava run | Zadov | 11.-12.5. Štafetový běh | 11.5. | |
Test vodáckého vybavení | Praha, Trojský kanál | 11.5. | ||
Živé dějiny Jenštejna
|
Jenštejn | 11.5. | ||
Raba100 | Maďarsko, Csörötne | Vodácký maraton | 11.5. |
Diskuse
llqbtyxb | us pharmacy no prescription, 9.5.2024 5:38, 1 příspěvek |
ruwushre | zithromax 500mg cost, 9.5.2024 5:27, 117 příspěvků |
pqlgggks | prinzide zestoretic, 9.5.2024 5:09, 12 příspěvků |
Услуги эскорта Москва | RobertMox, 9.5.2024 5:01, 8 příspěvků |
INU | Honza, 8.5.2024 10:06, 4 příspěvky |
INU | Kuba Turek, 7.5.2024 18:06, 4 příspěvky |
INU | Honza, 7.5.2024 17:03, 4 příspěvky |
garantované horoškoly | Kuba Turek, 7.5.2024 14:56, 2 příspěvky |
garantované horoškoly | Piký, 7.5.2024 9:39, 2 příspěvky |
Priloha | Jiří Pospíšil, 6.5.2024 18:25, 1 příspěvek |
Fórum Zobrazit všechny příspěvky
How to battle gym anxiety... | Horydoly , 2.5.2024 9:51 |
Čarodějnický běh | Horydoly , 1.5.2024 23:09 |
SALZKAMMERGUT TROPHY | Horydoly , 1.5.2024 23:06 |
Pink EXPO | Horydoly , 26.4.2024 0:47 |
O novém poznání, kterému ... | milan šupa, 25.4.2024 19:37 |
135 let turistického značení | Horydoly , 20.4.2024 19:20 |
EXPEDÍCIE (jar 2024) | Horydoly , 20.4.2024 17:50 |
ČSK media - změny na PR p... | Horydoly , 19.4.2024 12:00 |