Vánoční nebo velikonoční perníčky?

Vánoční nebo velikonoční perníčky?
Zdobení vánočních perníčků.
Autor snímku Kuba Turek
SDÍLEJ:

RECEPT Zdobené perníčky jsou nedílnou součástí Vánoc i Velikonoc. Na trhu nebo v prodejně domácích potřeb si kupte vykrajovátka. Pro začátečníky jsou výhodnější malé a pravidelné tvary, pokročilejší mohou vybrat něco složitějšího. Zkušené perníkářky zvládnou vykrajovat perníkové těsto jen podle papírových šablon.

Všechny perníčky by měly mít význam, který se vztahuje ke křesťanským svátkům.

Hvězdy a komety poukazují na Betlémskou hvězdu, která zvěstovala narození Ježíše Krista. Čert a Mikuláš symbolizují dobro a zlo. Srdce je láska. Zvonek oznamuje příchod Krista na zem. Beránek je symbolem oběti, kterou podstoupil Kristus tady na zemi. Ovce symbolizují boží stádo, do kterého patří každý z nás. Sobi přivážejí na saních dary z dalekého severu. Naděluje se do bot, do ponožek, na talíře, nebo oknem či komínem.

Tři králové jsou vlastně tři mudrci, kteří předpověděli příchod Mesiáše na zem a to byl, jak ukázalo, boží Syn neboli Ježíš Kristus.

Podkova, prase a jehličnatý strom jsou v naší keltské, germánské a trochu také slovanské kultuře symbolem štěstí a hojnosti. Slon má tutéž funkci ve Středomoří, severní Africe a na Blízkém Východě. Chaloupka připomíná domácí pohodu, kuchyně, teplo a světlo. Ryba je postní jídlo a odkazuje na Kristovu prozíravost, který naučil rybáře lovit ryby, než by je podaroval penězi.

Na jaře je důležité vejce a zajíc, což jsou symboly nové síly a plodnosti po dlouhé zimě. Totéž připomínají i další oblíbené zvířecí a rostlinné motivy, jako listnaté stromy, houby, myš a ježek.

Bez valného významu, ale oblíbené jsou perníky jako sněhulák, auto, pivní půllitr, žába... Fantazii se meze nekladou.

Vyzkoušený recept na perníčky, které dlouho vydrží, přinášíme zde. Ostatně perník se pekl právě proto, že se nekazil, obsahoval hodně energie a bylo ho možno skladovat přes celou zimu. Byl v zásobě jako jedno z posledních jídel, když se v chalupě už všechno snědlo.

Perníčky na Vánoce či Velikonoce

Perníkové těsto připravíme z těchto ingrediencí:

500 g hladká mouka
120 g tuk Hera
150 g cukr
120 g med
2 vejce
2-3 lžíce kakao
celý pytlík perníkové koření
1 lžička jedlá soda

Medové zdobené perníčky.

Těsto pečlivě zpracujeme a poté vyválíme do rovného plátu. Vykrájíme z něho tvary. Perníčky pak necháme na plechu 2 hodiny odpočinout.

Pečme v troubě na plechu při teplotě 170 stupňů Celsia. Každá hospodyně musí přesnou délku pečení vychytat podle typu trouby, druhu těsta a vlhkosti v domácnosti. Nepečeme však příliš dlouho, abychom místo perníčků nakonec neměli upečené sušenky.

Medové zdobené perníčky.

Na bílou zdobící hmotu potřebujeme: 

1 bílek
170 g cukr moučka přesátý
trochu citronové šťávy

Hmotu řádně promícháme, aby v ní nezůstaly žádné hrudky. Musí se táhnout pomalu jako hustý med. 

Poté ji vlijeme do zdobítka (kupuje se v domácích potřebách) nebo v případě nouze do igelitového sáčku s ustřiženým dolním rohem.

Mezi tím upečené perníčky zcela vychladly. Opatrně, ale při tom rychle a bez přerušení zdobíme každý perníček. Buď podle vlastních nápadů, nebo se necháme inspirovat jinými perníkářkami, anebo rovnou využijeme vzory, které najdeme v kuchařkách, časopisech nebo na internetu. 

Nádobí, kuchyňské a cukrářské nářadí můžete vybrat v e-shopu Orion domácí potřeby

Medové zdobené perníčky.

Perníčky podle tohoto receptu je nejlepší péci měsíc před Vánoci či Velikonoci. Pak se nechají uležet v krabici s rozkrojeným jablkem, aby zvláčněly. Pokud je třeba spěchat, krabice perníčky se uloží do vlhké a studené místnosti, kde se zvláčnění urychlí.

Horydoly.cz VÁNOCE: Vyzkoušejte staročeskou černou omáčku ze švestek. Upečte medové perníčky nebo využijte druhý recept na perníčky a upleťte vánočku, případně zkuste trdelník. Připravte kapra na na roštu nebo kapra na modro. Přečtěte také, jak správně připravit svařené víno, vyberte víno na sváteční tabuli a vychutnejte trutnovské zimní nápoje. Nechejte se inspirovat českými tradičními pokrmy. Připomeňte si francouzskou vánoční roládua německou adventní štolu.

Horydoly.cz DALŠÍ RECEPTY: Uvařte tradiční polévku oukropgrünberské tvarohové knedlíky nebo pečený bramborový knedlík Getzn. Upečte sypané housky. Vychutnejte drsné westernové recepty, dejte nutrii na pekáč nebo upečte kančí kýtu se šípkovou omáčkou. Zkuste italské špenátové noky strangolapreti, francouzské fondue, mexickou krůtu v čokoládové omáčce pavo, rakouské makové Mohnzelten, islandskou ovčí hlavu anebo americké české koláče. Venku si můžete lehce uvařit těstoviny s tuňákem. Na Velikonoce se připravuje několik druhů velikonočního pečiva.

Horydoly.cz Turistické stravování

TURISTICKÁ STRAVA Lehké, malé a energetické jídlo

DISKUSE O JÍDLE NA CESTÁCH Jak se najíst?

KDYŽ JE VENKU TEPLO Jídlo na horké cestování

KDYŽ JE VENKU ZIMA Termosky nejsou jenom na kávu

CO A JAK VAŘÍM JÁ Cestovatelský jídelníček

CYKLOTURISTIKA Co je na kole důležité? Jíst a pít!

ZDRAVÁ STRAVA Jakou svačinu připravit na horách?

SDÍLEJ:

Diskuse

Ochrana proti spamu. Napište prosím číslo dvacet-čtyři:

  • Captcha Image

Diskuze k článku

Celkem 0 příspěvků v diskuzi


Flybe je už podruhé v insolvenci

Flybe je už podruhé v insolvenci

Britská letecká společnost Flybe skončila v insolvenci. Zrušila všechny mezinárodní lety a silně omezila vnitrostátní lety. Aerolinky se specializovaly na kratší lety s menšími letadly v rámci Velké Británie.... celý článek

Outdoorshops.cz sjednocuje prodejní weby

3 kasina na celém světě, která potřebujete znát

registrovat

Hledáte si ubytování v ČR nebo na Slovensku? Doporučujeme chaty a chalupy k pronájmu za nejlepší ceny. I levné ubytování si najdete na portálu MegaUbytko.cz.
Super volbou na letní rekreaci je určitě ubytování Velký Meder. Turistům a nadšencům hor by se mohlo hodit ubytování Vysoké Tatry, kde najdete ty nejlepší chaty a chalupy.
Získejte bonus za vklad v nejlepším online kasinu v České republice.
Cestovní pojištění od Porovnej24.cz
Online cz casino s licenci slot-vegas.cz







Nejčtenější články

15 tipů na zimní lezení u Skalnaté chaty v Tatrách

15 tipů na zimní lezení u Skalnaté chaty v Tatrách

Skalnatá chata ve Vysokých Tatrách se po dlouhých desetiletích otevřela pro normální horolezeckou veřejnost. Před tím fungovala jen ze známosti anebo vůbec. Při tom je to jedna z nejstarších turisticko-lyžařsko-horolezeckých chat
Maďarské dálniční známky 2023

Maďarské dálniční známky 2023

Na cestu do Chorvatska se někteří Češi a mnoho Moravanů vydávají přes Maďarsko. Potřebují k tomu dálniční známky. Hodí se i návštěvníkům Budapešti a hostům proslulých maďarských termálních lázní.
Odhalení tajemství: Jak funguje sportovní sázení v kasinech?

Odhalení tajemství: Jak funguje sportovní sázení v kasinech?

Fascinuje vás myšlenka sportovního sázení v kasinech? Zajímá vás, co se děje v zákulisí? Pokud ano, pak jste na správném místě. V tomto článku vám poodhalíme tajemství, jak funguje sportovní sázení v kasinech.
Pour feliciter 2023

Pour feliciter 2023

Dobrý rok 2023 přeje všem čtenářům, spolupracovníkům, inzerentům a kolegům vydavatel tohoto portálu UpDown Media.
7 způsobů, jak si v roce 2023 udělat pořádek ve financích

7 způsobů, jak si v roce 2023 udělat pořádek ve financích

Peníze jsou jen prostředkem k dosažení našich cílů a mnoho z nás si s nadcházejícím rokem stanovuje předsevzetí, mezi které mnohdy patří také lepší správa financí nebo šetření. Finanční povědomí je zásadní pro to,

Kalendář akcí Zobrazit všechny akce

AKCE KDE INFO KDY ČAS
Americký severozápad - diashow Hradec Králové, Adalbertinum Přednáší Martin Loew 30.1. 18:00
FESPO - veletrh Švýcarsko, Curych 2.-5.2. 2.2.
Vacances - veletrh Belgie, Brusel 2.-5.2. 2.2.
Nepál - diashow Pec pod Sněžkou, Klondajk Přednáší Jan Tráva Trávníček 2.2. 19:00
Balttour - veletrh Lotyšsko, Riga 3.-5.2. 3.2.
Chřibské zimní táboření Chřiby 3.-5.2. 3.2.
Zimní táboření Lipnice nad Sázavou, hrad 3.-5.2. 3.2.
Batmassan - veletrh Švédsko, Göteborg 4.-12.2. Lodě 4.2.
Ledová jízda - psí spřežení Pec pod Sněžkou 4.-6.2. 4.2.
Orlický maraton Deštné 4.-5.2. Běžky 4.2.

Diskuse

Etický kodex Syndikátu no... Horydoly, 29.1.2023 22:06, 2 příspěvky
Skialp Kuba Turek, 29.1.2023 22:03, 15 příspěvků
Oblečení na zimní koloběž... Bretislav, 29.1.2023 18:56, 1 příspěvek
Člověk nesmí být zhýčkaný... Honza, 29.1.2023 15:11, 13 příspěvků
Skialp Honza, 29.1.2023 14:56, 15 příspěvků
INU Honza, 29.1.2023 14:48, 2 příspěvky
Půjčovna sportovních vozí... Karolína Vorlíčková, 29.1.2023 14:33, 10 příspěvků
Kolobezkou po Praze Bretislav, 29.1.2023 11:14, 1 příspěvek
Skialp Kuba Turek, 28.1.2023 23:42, 15 příspěvků
Skialp Šlojíř, 28.1.2023 22:35, 15 příspěvků

Fórum Zobrazit všechny příspěvky

Běžecké závody 2023 Horydoly , 25.1.2023 20:46
Konvenční turismus je passé Horydoly Open, 20.1.2023 18:30
Pojišťovny varují před vý... Horydoly Open, 20.1.2023 18:23
Re: Pojištění Horydoly Open, 20.1.2023 18:21
Re: Pojištění Horydoly Open, 20.1.2023 18:19
Všem! Všem! Všem! Bude po... milan šupa, 14.1.2023 19:43
Sraz na Pražském hradě 8.1. Horydoly , 5.1.2023 20:52
Praha na Silvestra: dopra... Horydoly , 31.12.2022 9:42